Čokoládový lilkový dort

Myslím, že jsem našla hranice tolerance svého muže.

Je to docela vstřícný chlap. Snáší mou posedlost pečením, stará se o děti, zatímco já celé hodiny běhám, a jí všechna podivná jídla, která servíruju… no, skoro. Ukázalo se, že má své hranice a ty se týkají lilku.

Není to tak, že by v tomhle čokoládovém lilkovém dortu byl lilek cítit, i když on by to nepoznal, protože by se k němu ani nepřiblížil natolik, aby ho ochutnal. Znechutila ho představa, že by měl jíst lilek, i když se maskuje jako vlhký čokoládový blátivý koláč.

A to už je co říct, protože tento muž už jedl koláče a bábovky ze sladkých brambor, květáku, brokolicových stonků, cukety, špenátu a červené řepy.

Na rozdíl od svého otce snědl šestiletý S během několika dnů (dobře, byly to dva dny, ale je to rostoucí chlapec!!) téměř polovinu dortu. Strašně mu chutnal, i když věděl, že je v něm lilek, což není zelenina, ke které by se normálně přiblížil na deset metrů.

Příprava lilku na tento čokoládový lilkový dort je velmi snadná a můžete ji provést, zatímco máte zapnutou troubu na přípravu večeře, nebo ji můžete použít jako předehřev pro pečení dortu. Stejným způsobem, jakým se připravuje pyré ze sladkých brambor, se lilek několikrát lehce napíchne na slupku a poté se vloží na 20-30 minut do trouby, dokud není uvnitř celý kašovitý a nezůstane z něj pevná dužina. Pro odstranění lepkavé dužiny stačí proříznout slupku a vydlabat ji. Na tento recept na čokoládový lilkový dort budete potřebovat 2/3 šálku kašovitého lilku, což je množství, které pravidelně získávám z jednoho středně velkého/velkého lilku.

Tento čokoládový lilkový dort je hutný, vlhký a bohatý na chuť jako tradiční blátivý dort, spíše než nadýchaný piškotový dort. Je to proto, že se připravuje spíše z oleje než z mléka, protože se vyrábí syrová tekutá čokoláda, která se přidává do uvařeného lilku. Nezapomeňte si všimnout, že kakao se přidává ve 2 samostatných krocích.

Zbytek tohoto receptu na čokoládový lilkový dort je založen na přímočaré a jednoduché metodě 1 mísy bezlepkového dortu. Není potřeba žádný kuchyňský stojanový mixér; stačí trochu bicepsové síly!!! Tento Čokoládový lilkový dort jsem pokryla svou oblíbenou Zdravou čokoládovou polevou (s větší vegetariánskou supersilou), ale můžete použít i šlehačkovou polevu a čokoládovou ganache.

Myslíte, že by vaše rodina jedla dort s vědomím, že je vyroben z cizí zeleniny? Není lepší si občas dopřát malou bílou lež?“