Řecké kuřecí mísy s marinovaným řeckým kuřecím masem, květákovou rýží, řeckým salátem s rajčaty, okurkou, olivami a artyčoky a tzatziki jsou vynikající jídlo plné chutí k obědu nebo večeři. Napodobenina receptu ze Zoe’s Kitchen s mou vlastní úpravou!
Tento recept se poprvé objevil na Instagramu ve spolupráci s Primal Kitchen.
Měli jste někdy v restauraci něco vynikajícího a pak jste hned šli domů a věděli jste, že to musíte znovu vytvořit? Ne? Možná jen foodblogeři? Tak přesně to se stalo s těmito řeckými kuřecími miskami!
S Zoe’s Kitchen mě nedávno seznámila Jessica z Harper & Soul. Jednou jsme se sešly na obědě a ona mi doporučila vyzkoušet květákovou misku s rýží. Byla plná chlazené květákové rýže, domácích tzatziki, izraelského skhugu, fety, okurek a čerstvého kopru.
Dala jsem si k ní kuřecí maso kvůli bílkovinám a byla dokonalá! Lehké a osvěžující, plné chuti a tak syté. Takže zpátky do kuchyně, abych si udělala vlastní verzi!“
Naprosto miluji získávání inspirace z restaurací pro nápady na recepty. Někdy jsou to šílené kombinace, které by vás nikdy nenapadly, ale dohromady tak dobře fungují. Jindy jsou to klasické kombinace, které jsou tak jednoduché, ale prostě vás nenapadly.
Tato řecká miska s květákovou rýží byla tou klasickou kombinací, která mě ani nenapadla!
Jako člověk, kterým jsem, jsem samozřejmě použila jako inspiraci misku s květákovou rýží od Zoe’s Kitchen a upravila ji po svém. Přidala jsem jednoduchý zeleninový řecký salát, jako základ jsem použila křupavý římský salát a mou zelenou květákovou rýži Goddess a doplnila jsem ji domácí omáčkou tzatziki.
Tento recept napodobeniny Zoe’s Kitchen je lehký a osvěžující, plný zeleniny a bílkovin, obsahuje zdravé tuky a je z něj naprosto vynikající oběd nebo večeře a skvělá volba pro přípravu jídla!
Řecké kuřecí mísy s květákovou rýží
Řecké kuřecí mísy s květákovou rýží mají spoustu pohyblivých částí, ale slibuji, že je snadno připravíte. Také to vypadá na spoustu ingrediencí, ale můžete si je přizpůsobit, jak chcete. Pokud nechcete tzatziki nebo nemáte všechnu zeleninu, je to naprosto v pořádku!
Toto je to, co potřebujete:
- kuřecí stehýnka nebo jakýkoli druh kuřete, který máte rádi
- řecký dresink – já jsem použila Primal Kitchen
- romain
- tzatziki omáčku
- zelenou květákovou bohyni. rýže
- višňová rajčata
- okurka
- artičoky
- olivy
- červená cibule
- citronová šťáva
- sůl a pepř
Kuře nejprve marinuj. K tomu ho prostě přidám do velkého plastového sáčku nebo skleněné nádoby a strčím ho do lednice, dokud ho nebudu chtít uvařit. Čím déle se marinuje, tím více chuti bude mít. Doporučuji alespoň hodinu, ale můžete to dělat až 24 hodin!“
Když je kuře hotové s marinováním, můžete ho začít vařit a připravit zbývající komponenty. Rozpalte velkou pánev na středním plameni a přidejte kuře a marinádu. Vařte asi 10 minut, dokud kuře nezhnědne a nebude propečené.
Když se kuře vaří, připravte tzatziky. Já osobně nejraději používám řecký jogurt, ale můžete použít i kokosový jogurt nebo jakýkoli jogurt bez mléka. Po přípravě tzatziki udělejte řecký zeleninový salát. Když je kuře hotové, připravte květákovou rýži.
Nakonec sestavte! Rozdělte římský salát, květákovou rýži, kuřecí maso, řecký salát a tzatziki do 4 misek a pochutnejte si!
Abyste ušetřili čas při sestavování
Krása těchto kuřecích misek spočívá v tom, že spoustu komponentů můžete připravit předem. Zde je několik návrhů, jak ušetřit čas v kuchyni:
- Kuřecí maso marinujte až 24 hodin. Udělejte to večer předtím, než se je chystáte připravit, a nechte je prostě celou noc v lednici.
- Připravte si tzatziki několik dní předem. Zjistila jsem, že čím déle leží, tím je také chutnější! Jen ho nesnězte všechno dřív, než uděláte kuřecí misky – to je problém, se kterým jsme se u nás doma už setkali haha. NEBO pokud si nechcete dělat vlastní, kupte si svůj oblíbený druh z obchodu.
- Květákovou rýži udělejte den předem.
- Řecký salát udělejte den předem.
Ačkoli nemusíte dělat všechno zvlášť, ušetříte tím trochu času. I když si budete muset vyčlenit další čas na přípravu jednotlivých složek. Každou položku skladujte zvlášť, a až budete připraveni k sestavení, stačí uvařit kuře a nakrájet římský salát. Vytáhněte vše z lednice a sestavte si misky podle své chuti.
Tento recept je určen ke konzumaci za studena, takže když si ingredience připravíte předem, bude sestavení rychlého jídla velmi snadné. Není třeba nic ohřívat!
Příprava řeckých kuřecích misek
Středomořské kuřecí misky jsou skvělé pro přípravu jídla. Jak jsem mluvila výše, komponenty mohou ležet v lednici až několik dní. Všechny komponenty uchovávejte odděleně, a až budete připraveni k sestavení, vytáhněte vše z lednice a sestavte si misky pro rychlé a zdravé jídlo.
Tyto nádoby na přípravu jídla milujeme a já je používám každý den, aby si je Michael mohl vzít s sebou do práce. Jedna věc, na kterou je třeba upozornit, je, že pokud je nebudete jíst hned, nechala bych tzatziki v samostatné nádobě stranou, dokud nebudete připraveni k jídlu.
Další recepty na přípravu zdravého jídla
Příprava jídla Whole30 Řecké misky s jehněčími masovými kuličkami
Salát s kuřecím zelím
Příprava jídla Snídaňová miska s uzeným lososem
Příprava jídla Paleo Chicken Burrito Bowls
Paleo Blueberry Breakfast Sausage
Meal Prep Salmon and Veggies Bowls
Vytisknout Připnout
Řecké kuřecí mísy (napodobenina Zoe’s Kitchen)
Složení
- 1 libra kuřecích stehen
- 1/4 šálku + 1 lžíce řeckého dresinku -. Použila jsem Primal Kitchen
- 2 dávky květákové rýže Green Goddess
- 1/2 šálku domácí omáčky tzatziki
- 1 šálek cherry rajčátek, rozpůlené (150 gramů)
- 1 hrnek nakrájených okurek (150 gramů)
- 1 hrnek artyčoků (z plechovky)
- 1/2 hrnku oliv, rozpůlené (70 gramů)
- 1/2 hrnku nakrájené červené cibule (45 gramů)
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl a pepř, podle chuti
- 2 srdíčka římského salátu, nakrájená (600 gramů)
-
Kuře marinujte s 1/4 šálku řeckého dresinku po dobu 1-4 hodin. Pokud chcete, můžete ho marinovat až 24 hodin.
-
Kuřecí maso připravte. Do velké pánve přidejte kuře a marinádu a vařte 10 minut, v polovině doby jednou obraťte, dokud není propečené a nezůstane růžové. Vyjměte z pánve a dejte stranou, aby vychladlo. Po vychladnutí nakrájejte na kousky velikosti sousta.
-
Když je kuře hotové, připravte dvojitou dávku květákové rýže podle návodu. Můžeš ji udělat najednou na stejné pánvi.
-
Když se kuře vaří, udělej tzatziky podle návodu a dej je stranou.
-
Když se kuře vaří, udělej řecký salát. Do malé misky přidejte rajčata, okurku, artyčoky, olivy a červenou cibuli. Přidej 1 lžíci řeckého dresinku, 1 lžíci citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti a promíchej.
-
Sestav misky tak, že rozdělíš všechny nakrájené římské listy, kuře, řecký salát a kafilerní rýži. Navrch dejte tzatziki a pochutnejte si!!!
Poznámky
Výživové hodnoty
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy a já mohu vydělat trochu peněz, pokud kliknete a zakoupíte produkty, na které je odkazováno. Nestojí vás to žádné peníze navíc. Odměna pomáhá s výdaji na udržení ETG v chodu. Opravdu si vážím vaší podpory!