Šikimátová dráha (dráha kyseliny šikimové) je sedmistupňová metabolická dráha používaná bakteriemi, archei, houbami, řasami, některými prvoky a rostlinami k biosyntéze folátů a aromatických aminokyselin (fenylalaninu, tyrosinu a tryptofanu). Tato cesta se nevyskytuje u zvířat (včetně člověka), která musí tyto esenciální aminokyseliny získávat ze stravy. To může být buď přímou konzumací rostlin nebo mikroorganismů, nebo jejich nepřímou konzumací prostřednictvím konzumace jiných živočichů.
Sedm enzymů zapojených do šikimátové dráhy jsou DAHP syntáza, 3-dehydrochinát syntáza, 3-dehydrochinát dehydratáza, šikimát dehydrogenáza, šikimát kináza, EPSP syntáza a chorismát syntáza. Dráha začíná dvěma substráty, fosfoenolpyruvátem a erythros-4-fosfátem, a končí chorismátem, substrátem pro tři aromatické aminokyseliny. Pátým zapojeným enzymem je šikimátkináza, enzym, který katalyzuje ATP-dependentní fosforylaci šikimátu za vzniku šikimát-3-fosfátu (znázorněno na obrázku níže). Šikimát-3-fosfát se pak spojuje s fosfoenolpyruvátem za vzniku 5-enolpyruvylšikimát-3-fosfátu prostřednictvím enzymu 5-enolpyruvylšikimát-3-fosfát (EPSP) syntázy.
Poté je 5-enolpyruvylšikimát-3-fosfát přeměněn na chorismát pomocí chorismát syntázy.
Kyselina prefenová je pak syntetizována Claisenovým přeskupením chorismátu pomocí chorismát mutázy.
.