Foto: © Eatwell101.com
Ohromte své hosty na příští pozdní snídani těmito šunkovými & sýrovými puffy. Podávejte s křupavým salátem a získejte snadný, ale působivý pokrm bez větší námahy.
Pokud potřebujete verzi receptu vhodnou pro tisk, klikněte zde a stáhněte si kartu s receptem.
Foto: © Eatwell101.com
Seznam ingrediencí na šunkosýrové &špenátové puffy
- 2 pláty listového těsta (domácí recept zde)
- 2 lžíce nesoleného másla
- 2 lžíce all-.hladké mouky
- 1 šálek (240 ml) teplého mléka
- 1 špetka soli
- Čerstvě nadrcený pepř, podle chuti
- Mletý muškátový oříšek (volitelně)
- 1/2 libry (220 g) vařené šunky, nakrájené na kostičky
- 2 šálky čerstvého špenátu, opláchnutého a nasekaného
- 1 šálek švýcarského sýra, nastrouhaného
Chcete verzi receptu pro tiskárnu s výživovými údaji?
Foto: © Eatwell101.com
Návod
Stáhněte si kartu s receptem na šunkosýrové & špenátové puffy a uložte si ji! Obsahuje nutriční hodnoty.
1. Pláty listového těsta nakrájejte na čtverce o velikosti 13 cm (5 palců). Odložíme je do chladničky. Předehřej troubu na 400°F(200°C).
2. Na bešamelovou omáčku:
Předehřej troubu na 400°F(200°C): Přidejte mouku a sůl; za častého míchání vařte, dokud směs nezíská světle zlatavou barvu s lehce oříškovou vůní.
3. Ve dvou krocích přilévejte teplé mléko a za stálého míchání dřevěnou lžící a metličkou šlehejte do hladka. Směs vař za stálého míchání po dně hrnce, dokud nezačne vřít, asi 7 minut.
4. Snižte teplotu na minimum. Jemně vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 10 minut. Pokud se vám stále tvoří hrudky, použijte ponorný mixér!“
5. Hotovou omáčku rozmixujte. Vmíchejte špenát a vařte 1 minutu. Přidejte šunku a polovinu sýra a dobře promíchejte. Odstavte.
6. Čtverce listového těsta rozložte na plech vyložený pergamenovým papírem. Na ně nanes 1 nebo 2 lžíce bešamelové směsi, posyp je zbylou polovinou nastrouhaného sýra a kapsy uzavři přehnutím rohů nahoře.
7. Z jednoho vejce a 1 kávové lžičky studené vody udělej vaječnou zálivku. Potřete listové těsto a pečte v troubě 20 minut, až se nafoukne a zezlátne. Ihned podávej s křupavým salátem.
Foto: © Eatwell101.com
Stáhni si kartu s receptem na šunkovo-sýrové & špenátové obložené chlebíčky a ulož ji! Obsahuje nutriční hodnoty.
- Snadno čtěte a ukládejte do tabletu
- Vytiskněte si v rychlosti a mějte v pořadači recepty
- Sledujte počet kalorií pomocí nutričních informací
Soubor PDF ke stažení obdržíte ihned po zakoupení. Obsahuje obrázek, seznam ingrediencí, přehledný návod k receptu a nutriční hodnoty. Kliknutím sem si stáhnete kartu s receptem.