20 lahodných veganských dýňových receptů, díky kterým milujeme podzim

Připravte se na extrémní (nešetrné) vyřezávání dýní díky těmto 20 veganským dýňovým receptům!

Rychle přecházíme do podzimu a připravujeme se na chutě podzimu. Mnozí z nás se již těší na další velký svátek – Halloween! S Halloweenem přichází vyřezávání dýní a s ním i celá řada receptů na bázi dýní! Zde je 20 našich nejoblíbenějších.

Savá

Thajská kořeněná dýňová polévka od The Roasted Root

Zahřejte se za chladného podzimního večera touto uklidňující (a lehce pikantní) thajskou dýňovou polévkou. Je to skvělá vzpruha a ideální večeře, když se zachumláte do deky a sledujete film.

Instant Pot Vegan Pumpkin Mac and Cheese by My Heart Beets

Voláme všechny milovníky komfortního jídla! Dýňové pyré je dokonalým doplňkem klasických mac ‚n‘ cheese. Je světlejší, chutnější a krémovější než kdy dřív a poslechněte si: neobsahuje vůbec žádný sýr!

Španělský guláš z dýně a cizrny podle Simple Vegan Blog

Skromný guláš je rozhodně nutností, pokud hledáte recepty na bázi dýně. Pro vyvážení chuti dýně lze přidat sladké brambory a pro větší intenzitu chuti zeleninový vývar.

Veganské dýňové chilli by Delish Knowledge

Chilli je skvělé podzimní jídlo, které vás dokáže zahřát i za těch nejchladnějších nocí. V tomto pokrmu se dýně a muškátový oříšek dokonale doplňují s pikantními černými fazolemi a vytvářejí tak uklidňující, vydatné jídlo.

Krémové dýňové rizoto se sladkými a pikantními praženými pepitami od Liz Moodyové

Tento recept na rizoto nejenže využívá dýni, ale také pepity (dýňová semínka), které nám dodají část denní dávky manganu, hořčíku, zinku, mědi a fosforu.

Veganské dýňové lasagne od Elephantastic Vegan

Lasagne s dýní – kdo by to byl řekl? Tyto uklidňující lasagne, které se nejlépe podávají se zeleným listovým salátem a skvěle se hodí k výhonkům, využívají dýni a kešu sýr a vytvářejí krémové, uklidňující hlavní jídlo.

Veganské dýňové, sýrové & Rozmarýnové koláčky od The Healthy Herbivore

Už teď chceme vyzkoušet tyto veganské dýňové koláčky plněné bylinkami! Skvěle se s nimi podělíte na společenských akcích a skvěle se hodí jako pohoštění do svačinového boxu. Zabalte je do utěrky a uložte do lednice, aby vydržely déle chutné!

Rozmarýnový dýňový flatbread by Vegan Richa

Tyto bezkysové flatbready můžete použít na obalování jako tortilly nebo jako dipy či přílohy. Jejich příprava chvíli trvá, protože těsto musí odpočívat, ale chutě, které nabízejí, za to čekání stojí!

Sladké

Vegan Pumpkin Cheesecake Swirl Brownies od Jessica In The Kitchen

Víry dýňového cheesecaku po celém povrchu těchto brownies stačí, abychom dostali chuť na podzimní dezerty! Vypadají naprosto božsky a dodají vašemu stolu hřejivé tóny oranžové a hnědé.

1-Bowl Pumpkin Bread by Minimalist Baker

Naplňte svůj domov uklidňující vůní dýně, když upečete tento nádherný drobivý dýňový chléb. Nejlépe chutná nakrájený, rozdělený a namazaný veganským máslem.

Veganské dýňové čokoládové sušenky od Baker by Nature

Pokud se dokážete přenést přes pokušení těsta na sušenky, jsou tyto sušenky (po upečení) měkké a lehce kořeněné. Protože se v troubě příliš neroztahují, nezapomeňte je před pečením vytvarovat do správné velikosti.

Dýňové pekanové koláčky s javorovou polevou od Cookie and Kate

Javorová poleva, kterou jsou tyto dýňové pekanové koláčky pokapané, je jen závěrečnou tečkou za veskrze zdravým pečením. Díky kokosovému oleji se s nimi snadno manipuluje a tvarují se krásně!

Veganské a paleo nepečené dýňové lanýže od The Loopy Whisk

Kdo by řekl ne lanýžům? Tyhle jsou ještě lákavější, díky polevě z hořké čokolády a paleo dýňové náplni jsou zdravější než průměrná pochoutka. To je ale výhra!

Dýňová dezertní pizza od Emilie Eats

Pokud hledáte úžasné dělení nebo nové pojetí klasického dýňového koláče, tohle je pro vás. Díky všem živinám a texturám, které znáte a milujete, si dýni ve stylu pizzy opět zamilujete.

Bezlepkový veganský dýňový koláč od Rhian’s Recipes

Tento dýňový koláč je bez rafinovaného cukru, bez lepku a veganský. Je lehký, sezónní, skvělý s polevou ve stylu smetanového sýra a vypadá jako sen ozdobený jedlými květy.

Veganské dýňové blondýnky od Namely Marly

Nejenže tyto báječné blondýnky obsahují dýni, ale jsou také s polevou! I tento recept se dá různě upravit nebo s ním experimentovat, takže se můžete vyřádit s kořením, ořechy i rozinkami.

Nápoje

Smoothie z dýňového koláče od Loving It Vegan

Toto smoothie vám poskytne všechny chutě dýňového koláče v jediné sklenici! V receptu jsou kupodivu použity mražené banány (takže si nezapomeňte nechat nějaké v mrazáku), ale vůbec je necítíte. Dýňové koření si rozhodně ukradne celou show!

Veganský horký dýňový kořeněný nápoj s dýňovým karamelem od Veggies Don’t Bite

Pokud nejste fanoušky kávy, nahraďte oblíbené dýňové latté hřejivým nápojem, jako je tento! A věřte nám, že o nic nepřijdete – jen se podívejte na všechny ty krémové, sirupové nezbednosti v tomto receptu!

Vegan Pumpkin Spice Martini by Veganosity

Tento je určen milovníkům koktejlů. Kořeněný vodkou a ochucený dýní a podzimním kořením je rozhodně nápojem, o který se v tomto ročním období podělíte se svými přáteli. Halloweenský večírek? Šach.

Vegan Caramel Pumpkin Spice Shake by Blissful Basil

Pro tento dokonalý kořeněný koktejl stačí vše smíchat dohromady. Chutná skvěle s karamelem i bez něj a může být ještě luxusnější přidáním kopečku kokosové šlehačky!