22 Výhody a nevýhody vaření v tlakovém hrnci

„Pro rodinu, která pracuje ve dvou, je díky tlakovému hrnci jídlo na stole za sedm až 15 minut od začátku do konce.“

Steven Gundry, autor

Tlakové vaření je v posledních desetiletích stále populárnější. Vzhledem k tomu, že jejich obsluha je poměrně snadná a z dlouhodobého hlediska vám mohou ušetřit spoustu energie a peněz, mají tlakové hrnce ve srovnání s běžnými hrnci mnoho výhod.

Používání tlakových hrnců však s sebou nese i některé problémy. V tomto příspěvku na blogu jsou zkoumány výhody a nevýhody tlakových hrnců.

Výhody tlakových hrnců

1. Můžete ušetřit čas
2. Můžete. šetřit energii
3. Tlakové hrnce vám mohou ušetřit peníze
4. Snadná obsluha
5. Chladná kuchyně
6. Zvýšená bezpečnost v kuchyni
7. Můžete uvařit celé jídlo za pouhých jednom hrnci
8. Zavřený systém
9. Dobré tlakové hrnce mají dlouhou životnost
10. Méně živin se ztrácí
11. Bakterie a mikroorganismy mohou být neškodné
12. Zachování chuti

Ušetříte čas

Důležitou výhodou tlakových hrnců je, že oproti použití běžného hrnce můžete ušetřit spoustu času. V tlakových hrncích zůstane většina energie, která se do nich vloží, uvnitř, protože hrnec je zcela uzavřený a pára je v něm zachycena

Naopak u běžných hrnců se spousta energie ztratí, protože velké množství páry opustí hrnec. Používáním tlakových hrnců proto můžete výrazně zkrátit dobu vaření potravin.

To platí zejména pro potraviny, které je třeba vařit delší dobu, než jsou připraveny ke konzumaci.

Ušetříte energii

Protože tlakové hrnce využívají teplo ve srovnání s běžnými hrnci mnohem efektivněji, můžete také ušetřit spoustu energie. To je poměrně důležité, protože abychom zpomalili globální oteplování, musíme také výrazně snížit spotřebu energie.

Používáním tlakového hrnce tak můžete výrazně zlepšit svou ekologickou stopu, protože budete moci dlouhodobě ušetřit spoustu energie.

Tlakové hrnce vám mohou ušetřit peníze

Protože používáním tlakových hrnců můžete ušetřit značné množství energie, můžete také v průběhu svého života ušetřit spoustu peněz. Díky přechodu od fosilních k obnovitelným zdrojům energie bude energie pravděpodobně mnohem dražší.

Tlakové hrnce jsou proto skvělým způsobem, jak se těmto rostoucím cenám energie přizpůsobit, protože můžete ušetřit spoustu energie, a tím i spoustu peněz v dlouhodobém horizontu.

Snadná obsluha

Další výhodou tlakových hrnců je, že se poměrně snadno ovládají. Ano, může chvíli trvat, než se s tlakovým vařením seznámíte. Přesto není tlakové vaření nijak extrémně náročné a poměrně rychle se naučíte, jak dlouho máte jídlo vařit.

Nemusíte být tedy génius, abyste mohli tlakové hrnce efektivně používat, a i lidé, kteří s vařením spíše začínají, zvládnou tyto tlakové hrnce správně používat.

Chladná kuchyně

Možná jste si všimli, že se vaše kuchyně během vaření výrazně zahřeje. To může být docela nepříjemné a také vyčerpávající, zejména v horkých letních dnech.

Jedním z opatření, jak udržet kuchyni chladnější, je používání tlakových hrnců, protože z nich bude v porovnání s běžnými hrnci unikat méně páry. Proto pokud jste velkým příznivcem chladné kuchyně, může být volba tlakových hrnců v létě dobrým nápadem.

Větší bezpečnost v kuchyni

V porovnání s používáním běžných hrnců lze tlakové hrnce považovat také za mnohem bezpečnější. Pokud například něco vaříte v normálním hrnci a jste poměrně nezkušení, můžete se dříve či později opařit.

U tlakových hrnců to však nehrozí, protože jsou zcela uzavřené. Proto vás tlakové hrnce mohou také ochránit před nejrůznějšími nepříjemnými překvapeními, která mohou při vaření nastat.

Můžete vařit celá jídla v jediném hrnci

Další výhodou tlakových hrnců je, že mohou být také docela pohodlné, protože můžete vařit celá jídla v jediném hrnci. Pokud například vaříte guláš, můžete všechny ingredience pouze vložit do tlakového hrnce, aniž byste museli používat další zařízení.

To je nejen poměrně snadné pro účely vaření, ale také to značně usnadňuje proces čištění, protože budete mít mnohem méně zařízení na vaření, která je třeba čistit.

uzavřený systém

Všeobecně platí, že vzhledem k tomu, že tlakové hrnce jsou uzavřené systémy, mohou co nejefektivněji využít veškerou energii, která se do nich dostane prostřednictvím varné desky.

Využívání přírodních zdrojů co nejefektivnějším způsobem má zásadní význam pro to, aby nedocházelo k jejich vyčerpávání a náš životní styl byl udržitelnější.

Dobré tlakové hrnce jsou odolné

Pokud si koupíte dobrý tlakový hrnec, budete ho moci používat poměrně dlouhou dobu. Například já mám tlakový hrnec, který používám již několik let, aniž bych zaznamenal nějaké problémy. Slyšel jsem však také o problémech lidí s levnými tlakovými hrnci.

Podle mého názoru byste tedy měli investovat trochu více peněz do dobrého modelu, abyste ho mohli používat mnoho let nebo dokonce celý život, aniž byste s ním měli nějaké problémy.

Méně živin se ztrácí

Při používání tlakového hrnce si také můžete být jisti, že ve vašich pokrmech bude obsaženo maximum cenných živin a vitamínů a že se jich ztratí méně než při používání běžného hrnce.

To je dáno tím, že díky uzavřenému systému tlakových hrnců unikne z hrnce méně živin a více jich zůstane ve vašich pokrmech.

Bakterie a mikroorganismy mohou být zneškodněny

Protože tlakové vaření znamená vaření potravin po dlouhou dobu při trvale vysokých teplotách, všechny druhy mikroorganismů a bakterií mohou být zneškodněny a vy si můžete být jisti, že vaše pokrmy nebudou kontaminovány škodlivými bakteriemi, alespoň pokud jste použili čerstvé produkty.

Zachování chuti

Protože tlakové hrnce může ve srovnání s běžnými hrnci opustit méně páry, může se v nich zachovat také více chutí a vaše pokrmy mohou v průměru lépe chutnat.

Takže vaše pokrmy budou nejen zdravější, protože se v nich zachová více živin a vitamínů, ale díky používání tlakových hrnců mohou také lépe chutnat.

Nevýhody vaření v tlakovém hrnci

1. Musí být na začátku potřeba určitá praxe
2. Tlakové hrnce. mohou být drahé
3. Během vaření nemůžete zkontrolovat, zda je jídlo hotové
4. Během vaření nemůžete upravovat chuť
5. Nemůžete nahlédnout dovnitř
6. Pouze vhodné pro určité druhy pokrmů
7. Nemůžete počítat s různou dobou vaření různých potravin
8. Převaření může být problém
9. Možná budete muset obnovit těsnicí kroužek
10. Tlakové hrnce nemusí fungovat správně

Musí na začátku vyžadovat určitý cvik

Přestože tlakové hrnce mají mnoho výhod, jsou s nimi spojeny i některé problémy. Jedním z problémů tlakových hrnců je, že na začátku může trvat nějakou dobu, než se s nimi naučíte správně vařit

Celkové vaření je jiné a je také obtížnější uvařit jídlo včas. Pokud vás však vaření baví, rychle přijdete na to, jak tlakový hrnec správně ovládat, a neměli byste si s tím dělat příliš velké starosti. Není to tak složité! 😉

Tlakové hrnce mohou být drahé

Kvalitní tlakový hrnec může být drahý. Pořídit si opravdu dobrý může stát i několik stovek dolarů. Koupě dobrého se však často z dlouhodobého hlediska vyplatí, protože se vyhnete mnoha problémům a jeden jediný tlakový hrnec můžete dokonce používat celý život

Mimo to můžete ušetřit i spoustu energie a peněz a úspora oproti používání běžného hrnce může v průběhu života převýšit náklady.

Během vaření nemůžete zkontrolovat, zda je jídlo hotové

Další nevýhodou tlakových hrnců je, že během vaření nebudete moci zkontrolovat, zda je jídlo hotové, protože musíte zadržet páru uvnitř tlakového hrnce, aby mohl správně fungovat.

Musíte proto získat zkušenosti s tím, za jak dlouho budou různé pokrmy hotové, protože to během vaření nemůžete zkontrolovat.

Během vaření nemůžete upravovat chuť

V průběhu vaření také není možné přidávat další příchutě, protože váš hrnec musí zůstat uzavřený, aby zadržoval páru.

Proto se buď musíte ujistit, že jste přidali všechny potřebné ingredience na začátku, nebo musíte jídlo ochutit raději až po uvaření.

Nemůžete se podívat dovnitř

Další nevýhodou tlakových hrnců je, že se během vaření nebudete moci podívat na své jídlo. Pokud rádi vaříte, budete se často dívat na to, jak se vaše pokrmy vyvíjejí, a budete mít také spoustu radosti z chutí, které se s tím pojí. Při použití tlakových hrnců to však nebude možné, protože hrnec zůstane uzavřený.

Vhodné jen pro určité druhy pokrmů

Tlakové hrnce také nejsou vhodné pro všechny druhy pokrmů. Jsou sice ideální, pokud chcete vařit dušená jídla, ale nehodí se k přípravě steaků nebo jiných pokrmů, které je třeba péct při vysokých teplotách.

Takže existuje jen poměrně omezený počet pokrmů, pro které lze tlakový hrnec použít, a vy se musíte sami rozhodnout, zda budete tlakový hrnec používat dostatečně často, aby se vám počáteční investice vyplatila.

Nemůžete počítat s různou dobou vaření různých potravin

Dalším problémem tlakových hrnců je, že v jednom hrnci nemůžete vařit potraviny, které mají různou dobu vaření. Zatímco některé potraviny budou hotové již po několika minutách, jiným to může trvat mnohem déle, a pokud je budete vařit všechny v jediném tlakovém hrnci, některé potraviny budou rozvařené, zatímco jiné budou na bodu mrazu

Pro potraviny, které mají výrazně odlišnou dobu vaření, proto nemusí být tlakové hrnce tou správnou volbou.

Problémem může být převaření

Zejména pokud ještě nemáte s tlakovými hrnci tolik zkušeností, je pravděpodobné, že jídlo převaříte, protože jste zvyklí na dobu vaření běžných potravin a doba vaření v tlakových hrncích je obvykle mnohem kratší.

Ze začátku tak možná budete muset sníst spoustu převařených jídel. S přibývajícími zkušenostmi však budete schopni vařit jídlo důsledně na bod.

Možná budete muset obnovit těsnicí kroužek

Přestože dobré tlakové hrnce nebudou potřebovat příliš mnoho údržby, možná budete muset dříve či později vyměnit těsnicí kroužek. Těsnicí kroužek má za úkol udržet veškerou páru uvnitř hrnce, aby mohl pracovat co nejefektivněji.

Těsnicí kroužek však časem přestane správně fungovat a bude nutné ho vyměnit, což může stát trochu peněz navíc.

Levné nemusí fungovat správně

Jak jsme viděli z předchozí analýzy, dobré tlakové hrnce potřebují jen poměrně malou údržbu a mohou vydržet mnoho let nebo dokonce celý život.

Levné modely však často po určité době přestanou správně fungovat a tyto levné modely mohou být také méně energeticky účinné.

Proto je velmi důležité, abyste investovali do dobrého tlakového hrnce, abyste se v blízké budoucnosti nemuseli obávat případných problémů.

10 největších výhod tlakového hrnce & Nevýhody – souhrnný seznam

.

.

Tlakové vaření klady	Tlakové vaření zápory
Tlakové vařiče vám mohou ušetřit čas	Nějaký cvik je potřeba při vaření. začátku
Úspora energie	Tlakové hrnce mohou být nákladné
Můžete ušetřit peníze	Nemůžete přidávat příchutě. během vaření
Udržuje kuchyni chladnou	Při vaření nevidíte na jídlo
Relativně snadné ovládání	Nemůžete zkontrolovat, zda je jídlo hotové
Dobré tlakové hrnce jsou odolné	Není vhodné pro všechny druhy jídel
Zachovává živiny a vitamíny	Není vhodný pro různé doby vaření
Zachovává chutě	Významné rozdíly v kvalitě
Snadné čištění	Možná bude nutné vyměnit těsnicí kroužek
Zlepšení bezpečnosti	Převařování

Měli byste používat tlakové hrnce

Z předchozí diskuse, jsme viděli, že s používáním tlakových hrnců je spojeno mnoho kladů i záporů. To, zda jsou pro vás tlakové hrnce tou správnou volbou, závisí na vašich individuálních preferencích a na pokrmech, které rádi vaříte.

Rad bych vám doporučil, abyste si prohlédli tlakové hrnce své rodiny a přátel, abyste si o nich mohli udělat lepší představu, než si je sami skutečně koupíte.

V případě, že to není možné, nezapomeňte si před rozhodnutím o koupi přečíst alespoň nějaké recenze.

Pokud dojdete k závěru, že tlakové vaření je skvělý způsob přípravy pokrmů, doporučuji pořídit si kvalitní tlakový hrnec, který vám vydrží mnoho let nebo dokonce celý život.

I když to možná bude stát o něco více, z dlouhodobého hlediska se to určitě vyplatí. Určitě se podívejte na jeden z nejlepších tlakových hrnců na trhu na Amazonu právě teď!

Zdroje

https://en.wikipedia.org/wiki/Pressure_cooking

https://medium.com/@james.alexanderrock/different-types-of-pressure-cookers-9fa7d65fcf21

https://instantpot.com/portfolio-item/electric-pressure-cooking/

O autorovi

Jmenuji se Andreas a mým posláním je vzdělávat lidi všech věkových kategorií o problémech našeho životního prostředí a o tom, jak může každý přispět ke zmírnění těchto problémů.

Když jsem studoval na univerzitě a získal magisterský titul v oboru ekonomie, věnoval jsem se spoustě výzkumů v oblasti rozvojové ekonomie.

Po dokončení univerzity jsem procestoval celý svět. Od té doby jsem chtěl přispět k zajištění životaschopné budoucnosti pro další generace v každé části naší krásné planety.

Chcete přispět k záchraně našeho životního prostředí? Podělte se o něj!