Akutní účinky pití piva nebo vína na steroidní hormony zdravých mužů

Testosteron, dihydrotestosteron a estradiol v plazmě byly stanoveny u 72 zdravých dobrovolníků, rozdělených na 36 pijáků piva a 36 pijáků vína, kteří konzumovali 0,9-2,1 g etanolu/kg tělesné hmotnosti, což simulovalo přirozený způsob pití. Vzorky krve byly odebrány 5-10 hodin po ukončení pití a porovnány s kontrolními vzorky odebranými přesně před 24 hodinami. Kvůli zohlednění časových rozdílů při odběru krevních vzorků byly subjekty rozděleny na rychlé a pomalé pijáky. Všechny skupiny vykazovaly jak sníženou, tak zvýšenou hladinu testosteronu v závislosti na době po pití (rychlí pijáci piva) a na množství alkoholu (rychlí pijáci vína). Konzumace piva a vína významně (P méně než 0,05) inhibovala biosyntézu dihydrotestosteronu; v závislosti na době po vypití (pouze u pijáků piva) a na množství alkoholu v krvi (pomalí pijáci piva). Hladiny estradiolu byly významně zvýšené (P méně než 0,05-méně než 0,001); v závislosti na množství piva a vína/kg tělesné hmotnosti, na době po vypití (rychlí pijáci piva) a na hladině alkoholu v krvi (rychlí pijáci vína). Konzumace těchto nápojů vykazovala různé závislosti pro změněné hladiny hormonů. Diskutuje se, zda estrogenní složky piva a vína mohou být zodpovědné za zvýšení estradiolu, což by mohlo přispět k objasnění jevu feminizace pozorovaného při chronickém zneužívání alkoholu.