V zajetí Corydoras sterbai ochotně přijímá širokou škálu hotových i mražených potravin. Vhodnou základní stravou jsou vločky (které zkonzumuje až poté, co klesnou ke dnu) a také potápivé pelety nebo oplatky. Pochutnají si na živé a mražené potravě, jako jsou krevní červi, dafnie a larvy komárů, ale v ideálním případě by se měly krmit pouze jednou týdně, protože obsahují velké množství bílkovin.
Často je problematické krmit corydory v akváriích s rychle žijícími středně vodními rybami, jako jsou tetry, protože tyto ryby konzumují vločky a potápivé pelety dříve, než dopadnou na dno, a někdy dokonce i v době, kdy leží na substrátu. Tento problém však lze překonat umístěním pelet a vloček na substrát akvária v jeskyních nebo pod bahenním dřevem či na jiných podobných místech, která nejsou pravidelně navštěvována středně vodními rybami.
Snášenlivost C. sterbai je jednou z jejich hlavních předností, stejně jako u všech ostatních druhů Corydoras, protože jsou to velmi mírumilovní sumečci a mohou být chováni s jinými mírumilovnými rybami. Neměli by být chováni s příliš agresivními obyvateli dna, zejména pokud dochází k soupeření o místo v substrátu, jako by tomu bylo v malých nádržích nebo nádržích s velkým množstvím „nábytku“. Ideálními společníky by byly podobně velké tetry nebo zejména zakrslé cichlidy.
V ideálním případě by Corydoras sterbai měly být chovány s jemným substrátem, jako je písek nebo štěrk, aby nedošlo k poškození jejich jemných ostnů. Postačí však i velký štěrk, pokud nemá ostré hrany. Jejich jediným dalším požadavkem je, aby jim byl poskytnut stín, a to prostřednictvím převislé skály, velkých listnatých rostlin, klenutého bahenního dřeva nebo jeskyní.
Chov není příliš obtížný. Doporučuje se nádrž o rozměrech 18″ x 12″ x 12″ (10 amerických galonů). Chovný poměr, který by měl být zachován, je 2 samci na jednu samici. Dobrá strava spolu s opakovanou výměnou vody a poklesem teploty jsou obvykle dostačující. Odchov plůdku však není snadný vzhledem k jeho vysoké citlivosti.
Občas mohou nastat problémy při přepravě těchto ryb, protože při stresu nebo přeplnění jsou schopny vylučovat chemický toxin. Z tohoto důvodu se nikdy nepřepravují s jinými rybami.