Dietní nápoje mohou být pro vaše srdce stejně škodlivé jako nápoje slazené cukrem

Odborníci na výživu viní sladké nápoje z řady zdravotních problémů, a proto mnoho lidí s touhou po sladkých limonádách přešlo na dietní verze, aby se vyhnuli dalším kaloriím.

Možná to ale není lepší alternativa, pokud jde o vaše srdce.

Nový výzkum zjistil, že ve srovnání s konzumenty, kteří zcela vynechali slazené nápoje, měli ti, kteří pili hodně nápojů s umělými sladidly, vyšší riziko srdečních onemocnění – stejně jako lidé, kteří konzumovali hodně nápojů s přidaným cukrem.

„Naše studie naznačuje, že uměle slazené nápoje nemusí být zdravou náhradou nápojů s cukrem,“ uvedl ve svém prohlášení Eloi Chazelas, hlavní autor, doktorand a člen výzkumného týmu nutriční epidemiologie na Sorbonne Paris Nord University ve Francii.

Zjištění vycházejí z údajů téměř 105 000 lidí ve Francii, kteří byli sledováni po dobu 10 let, počínaje rokem 2009. Účastníci vyplňovali každých šest měsíců dotazníky o svém jídelníčku, které vědci analyzovali z hlediska návyků na sladké i dietní nápoje.

Pro každou kategorii nápojů byli účastníci rozděleni do tří skupin:

• nekonzumenti, kteří abstinovali
• Malí konzumenti, kteří vypili asi 1,5 litru nápoje.5 uncí denně
• Vysocí konzumenti, kteří vypili asi 6 uncí denně.

Když vědci analyzovali jejich zdravotní záznamy, vyšší konzumenti v obou kategoriích nápojů měli vyšší riziko kardiovaskulárních onemocnění – 20 %, resp. 32 % – ve srovnání s nekonzumenty.

Studie prokázala souvislost, nikoliv příčinnou souvislost.

Co říká věda:

Předchozí výzkumy zjistily, že pití dietních limonád může zvyšovat riziko mrtvice a demence a nepomáhá lidem zhubnout.

Nápoje s přidaným cukrem, sacharózou, vysokofruktózovým kukuřičným sirupem a dalšími sladidly – jako jsou limonády, ovocné nápoje, sportovní nápoje, energetické nápoje a slazené vody – jsou již několik let pod drobnohledem. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (Centers for Disease Control and Prevention) jsou spojovány s přibýváním na váze, obezitou, cukrovkou 2. typu, onemocněním srdce, ledvin, nealkoholickým onemocněním jater, zubním kazem a dnou.

Studie harvardských vědců z roku 2019 zjistila, že čím více nápojů slazených cukrem lidé pijí, tím větší je u nich riziko předčasného úmrtí – zejména na kardiovaskulární choroby.

Zjistila také, že pití jednoho uměle slazeného nápoje denně místo sladkého snižuje riziko předčasného úmrtí, ale pití čtyř a více dietních limonád denně bylo spojeno se zvýšeným rizikem úmrtí u žen.

Souvislost s mikrobiomy?

Všechny důkazy naznačují, že by lidé měli omezit oba typy nápojů, uvedli odborníci.

„Myslím, že opatrnost se nyní doporučuje všem,“ řekla pro TODAY Penny Kris-Ethertonová, profesorka výživy na Penn State University a bývalá spolupředsedkyně pracovní skupiny American College of Cardiology pro výživu a životní styl.

„Začněte omezovat,“ doporučila lidem, kteří často pili dietní limonády. „Lidé musí být opatrní. Kolik toho pijí? Mnozí si mohou myslet: ‚Jedna plechovka denně – to nic není,'“ dodala s tím, že lidé, kteří byli v nové studii zařazeni do kategorie velkých konzumentů, stále vypili méně než sklenici těchto nápojů denně.

Není jasné, proč by umělá sladidla mohla ovlivňovat zdraví srdce, ale někteří vědci se domnívají, že mohou ovlivňovat mikrobiom a bakterie v trávicím traktu, což způsobuje nepříznivé účinky, uvedla Kris-Ethertonová. To by zase mohlo ovlivnit krevní tlak a stav glukózy, což jsou rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění.

„Je to tak trochu velmi, velmi nová a rozvíjející se oblast vědy, ale začínáme si uvědomovat význam mikrobiomu a celkových účinků na zdraví,“ poznamenala.

Reakce průmyslu:

Mezinárodní asociace výrobců sladidel v komentáři k nové studii uvedla, že neexistují žádné důkazy o tom, že by nízkokalorická nebo nekalorická sladidla zvyšovala riziko kardiovaskulárních onemocnění, „ani pravděpodobný mechanismus, kterým by mohla způsobovat srdeční onemocnění u lidí.“

„Nízkokalorická/nekalorická sladidla patří mezi nejdůkladněji prozkoumané složky na celém světě. Je samozřejmé, že pro schválení jejich používání regulační orgány důkladně posuzují nejrůznější studie zkoumající možné vedlejší účinky,“ uvádí se v prohlášení.

Americká nápojová asociace, oborová skupina, poukázala na přehled studií z roku 2017, který nenašel „žádné přesvědčivé důkazy“ o příznivých ani škodlivých účincích, pokud jde o nárůst hmotnosti nebo riziko onemocnění. Jiný přehled nezjistil žádné důkazy o tom, že by tato sladidla způsobovala, že by lidé měli větší hlad nebo více jedli.

„Nízkokalorická a nekalorická sladidla byla regulačními orgány po celém světě považována za bezpečná,“ uvedla pro TODAY mluvčí Danielle Smotkinová.

„Existuje značné množství výzkumů, včetně studie Světové zdravotnické organizace, které ukazují, že tato sladidla jsou užitečným nástrojem, který lidem pomáhá snížit spotřebu cukru a regulovat hmotnost.“

Jak omezit:

Začněte pomalu a provádějte raději malé změny, než abyste se pustili do studené krůty, radí odborníci.

Voda je preferovaným nápojem uvedeným ve výživových doporučeních pro Američany na období 2015-2020 a Kris-Ethertonová toto doporučení zopakovala.

CDC doporučila přidat klín limetky nebo citronu pro zlepšení chuti nebo zůstat u obyčejné kávy či čaje nebo ochucených vod.

Dobrou volbou je také perlivá voda nebo ledový čaj bez cukru. Kris-Ethertonová radí.