Čajové nápoje jsou napuštěné chmelem a vyrobené bez cukrů, přísad a kvašení. Absence fermentace je odlišuje od kombuchy a výsledkem je nápoj o obsahu alkoholu 0,0 %. HopTea má šest základních SKU.
Společní zakladatelé Dean Eberhardt a Andrew Markley uvedli HopTea na trh v květnu 2018 se záměrem vyrobit jedinečnou alternativu alkoholu, oddělenou od seltzerů, limonád a džusů. Jako základ používají celolistový čaj a květy a organické příchutě.
Na veletrhu Winter Fancy Food Show v San Franciscu tento měsíc společnost HopTea ochutnala svou nejnovější příchuť. Hoplemousse One se vyrábí z bílého čajového základu s grapefruitem a je podobný citrusovému pivu radler. Připojuje se tak k The Green Tea One, The Calm One, The Lemony One, White Tea One a Really Hoppy One.
Jako základ nápojů se používá černý čaj, bílý čaj, zelený čaj a heřmánek. HopTea sídlí v Boulderu v Coloradu a základní šestice se prodává v maloobchodě, kavárnách a barech v místní oblasti Denveru.
HopTea pro BeverageDaily uvedla, že nápoje z černého čaje jsou nejvíce „chmelové“, zelený čaj připomíná světlé pivo a chuť Lemony je nejvíce přirovnávána k autentické chuti piva. Značka provozuje výčep v Boulderu, kde také střídá limitované edice příchutí.
Ačkoli jsou čaje pozicovány jako nealkoholická alternativa piva, HopTea uvedla, že ve své kategorii nezaznamenala velkou konkurenci. Spotřebitelé si je oblíbili jako samostatný nápoj nebo nápoj na pročištění chuti a většinou konkurují kombuchě a nápojům vařeným za studena.
„Nikdo se přímo nevyrovnává tomu, co děláme my,“ uvedla společnost HopTea.