Vietnam: Chytne vás to a nepustí. Jakmile si ho jednou zamilujete, budete ho milovat navždy.
Podle čísel
- 42
let od vietnamské války
- 28
let míru
- 92.7M
Vietnamců
- 3
Maximální počet lidí na motorce v této epizodě
- 1
Venkovní lekce zumby
.
- 1
Prezidentské cameo
Hạ Long Bay
Počet skalních útvarů v Hạ Long Bay-1,969- přináší štěstí, tvrdí Bourdainův nejstarší přítel ve Vietnamu a jeho bývalý ošetřovatel na ministerstvu zahraničních věcí Dinh Hoang Linh.
„Šestka je pro štěstí a devítka pro věčnost – takže štěstí navždy,“ řekl Bourdainovi.
Není podle mě lepšího místa pro pohoštění vůdce svobodného světa než jeden z těchto klasických, zábavných, rodinných obchodů s nudlemi, které najdete po celé Hanoji. Večeře a pivo stojí asi 6 dolarů.
Věci, které Obama a Bourdain sdíleli: Bún chả (grilované vepřové maso s nudlemi a omáčkou), sentiment k asijskému pouličnímu jídlu, sentiment k jihovýchodní Asii obecně.
Jídlo
Bun Oc Pho Co
36 Luong Ngoc Quyen, Hang Buom, Hoan Kiem
+84.125.473.3723
Co jedl Bourdain:Bun oc (šnečí nudlová polévka).
Bun Suon-Thit-Mong Gio-Luoi
41 Ngo Si Lien, Van Mieu, Dong Da
+84.966.633.960
Co jedl Bourdain:
Kim Thoa Banh Cuon Nong
49 Ham Tu Quan, Phuc Tan, Hoan Kiem, Hanoj, Vietnam
+84.943.959.562
Co jedl Bourdain:
Bun Cha Huong Lien
24 Le Van Huu, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoj, Vietnam
+84.439.434.106
Co jedl Bourdain (a Obama):
Lingo
Plump, little love muscle: Bourdainův výraz pro šneka v jeho Bun Oc Pho (šnečí polévka).
Americká válka: Jak Vietnamci mluví o vietnamské válce.
Bánh cuốn:
Bia hơi: Rýžová rolka plněná mletým vepřovým masem a lesními houbami:
Hạ Long: „Kde drak sestupuje do moře“ – název zátoky, kterou Bourdain navštěvuje; jedna z nejoblíbenějších vietnamských destinací.
Vedlejší postavy
Thao Griffiths je ředitelem nadace Vietnam Veterans of America, Eisenhower Fellow a Fulbrightovým stipendistou.
Ha Pham je Bourdainův starý přítel ve Vietnamu a zastánce toho, aby si nevietnamci přidali na seznam všudypřítomných vietnamských jídel nudlovou polévku z vepřových kolen.
Dinh Hoang Linh je Bourdainův nejstarší přítel ve Vietnamu a jeho bývalý ošetřovatel na ministerstvu zahraničí.
.