Prostřít správně stůl může být za normálních okolností těžké, ale zvláštní příležitosti, jako jsou náboženské svátky, mohou být složitější. Pesachový seder je víc než jen slavnostní jídlo; je to cesta zpět do historie, potvrzení židovské identity a předání židovských tradic další generaci. Účastníci stráví mnoho hodin u stolu, kde si převyprávějí příběh Exodu, řídí se předepsaným souborem modliteb a jedí symbolické pokrmy – a v tomto rituálu hraje důležitou roli několik předmětů, které je třeba správně umístit na sváteční stůl. Naučte se, jak připravit krásný pesachový stůl, který bude přesně odpovídat svátečním zvykům – od obřadní knihy zvané Hagada přes sederový talíř až po to, co potřebujete na každé prostírání.
Hagada pro každého hosta
Pesachový seder zahrnuje plnění biblického příkazu pro Židy „vyprávět svým synům“ o vysvobození židovského národa z otroctví v Egyptě. Tento příběh je vyprávěn v tzv. hagadě – knize, která je položena vedle každého prostírání, aby se každý účastník mohl zúčastnit a sledovat jej. Existuje mnoho různých verzí hagad, které si můžete pro svůj seder zakoupit, od velmi formálních až po ty, které jsou přívětivější pro děti a uživatele.
Sederový talíř
V centru pozornosti u stolu stojí sederový talíř, speciální talíř se šesti určenými místy pro obřadní pokrmy, které představují zkušenost Židů s porobou a jejich odchodem z Egypta. Sederový talíř může být jakýkoli, od speciální nádoby, která se předávala, až po jednoduchou plastovou verzi; nejdůležitější je, aby na něm byla místa pro každé ze šesti jídel uvedených v hagadě.
Tři kousky macesu
V těsné blízkosti prostírání pro vedoucího sederového stolu by měl být talíř se třemi obřadními kousky macesu. Každý kousek by měl být zastrčen do speciální látkové „obálky“ se třemi oddíly; pokud takovou obálku nevlastníte, můžete macesy navrstvit do ubrousku složeného tak, aby vznikly tři oddíly. V hagadě jsou momenty, kdy máme tyto kousky macesu použít.
Sklenice vína
Víno hraje při sederu důležitou roli; hagada nám nařizuje vypít v průběhu bohoslužby čtyři sklenice vína. Proto každý host potřebuje sklenici na víno a na stole by měly být k dispozici láhve s vínem. Pro děti lze použít hroznový nebo jablečný džus.
Pohár pro Eliáše
Důležitou součástí pesachového sederu je okamžik, kdy rodina otevře vstupní dveře a pozve dovnitř proroka Eliáše. Je to vnímáno jako znamení důvěry v Boží ochranu. V Talmudu se vyskytla otázka, zda se během sederu mají nalévat čtyři nebo pět pohárů vína. Aby se tento problém vyřešil, bylo rozhodnuto, že se pátý pohár nalije, ale nevypije. Tento pohár vína je prý vyhrazen pro proroka Eliáše. Položte prázdnou číši na víno, považovanou za Eliášův pohár, doprostřed stolu, a až dojdete k této části hagady, naplňte ji vínem pro proroka.
Prostírání stolu
Stejně jako při každém shromáždění, které pořádáte, můžete stůl prostřít podle svých představ. Přikrytí stolu ubrusem je nejen příjemným doplňkem, ale také usnadňuje přesouvání mnoha předmětů po stole; příjemným doplňkem jsou také slavnostní ubrousky. A protože svátek Pesach je ve znamení jara, hodí se uprostřed stolu květiny, které se postarají o pěkný vzhled stolu. Zapálení slavnostních svátečních svíček je součástí sederového rituálu, proto nezapomeňte na stůl umístit dva svícny se svíčkami. (Dobrý nápad je také mít poblíž zapalovač nebo zápalky.)
Sederové jídlo má několik chodů, takže na každém prostírání musí být potřebné příbory a talíře. Pokud podáváte polévku, pak gefilte fish a pak hlavní chod, ujistěte se, že máte na každém prostírání správné vidličky, nože a lžíce a také nádobí. Polévkové lžíce mohou být vedle prostírání, ale polévkové mísy je nejlepší mít v kuchyni. Na každé místo přidejte sklenici na vodu, sklenici na víno a hagadu.
Další malé misky
Během sederu budete mít pokyn namáčet zeleninu do slané vody a jíst některá jídla ze sederového talíře. Pokud máte velký počet hostů, bude snazší, když budou na stole další malé misky s potřebnými potravinami. Mísy se slanou vodou, charosetem a křenem umístěte na různá místa podél stolu.
.