Pokud držíte nízkosacharidovou dietu, je důležité upřednostňovat kvalitní zdroje sacharidů, k čemuž vám mohou pomoci čisté sacharidy (tzv. nárazové nebo aktivní sacharidy). Čisté sacharidy představují sacharidy, které tělo skutečně využije jako energii.
K výpočtu čistých sacharidů odečtěte od celkového množství sacharidů kombinované gramy vlákniny a cukerných alkoholů (nízkokalorických sladidel, jako je erytritol a xylitol). Pokud je cukerných alkoholů více než 5 gramů, odečtěte polovinu.
Jelikož vlákninu a cukerné alkoholy vaše tělo teoreticky nestráví, nezapočítávají se. Například proteinová tyčinka s 15 gramy sacharidů, 8 gramy vlákniny a 1 gramem erytritolu by měla celkem 6 čistých sacharidů.
VÍCE:
Dobrou zprávou je, že čerstvé, plnohodnotné potraviny neobsahují cukerné alkoholy jako mnohé zpracované potraviny. Následujících pět chutných receptů obsahuje alespoň 4 gramy syté vlákniny (a žádné cukerné alkoholy), takže jsou uspokojivou svačinkou mezi jídly.
CIZRNA PEČENÁ V TROUBĚ S CHILLI A LIMETKOU
SLADKÁ KŮRA Z HOŘKÉ ČOKOLÁDY
BROKOLICOVÉ RAAB „CHIPSY“
ČERVENÁ ČOČKA-.HUMUS Z ŘEPY
SALÁT Z CIZRNY A VEJCE
Dodržujte své nízkosacharidové cíle sledováním celkového množství čistých sacharidů v jednotlivých potravinách, jídle a dni v aplikaci MyFitnessPal.