Arašídové máslo je jednou z těch potravin, které mají extrémní příznivce a extrémní odpůrce. Slyšeli jste, že někteří lidé tvrdí, že je velmi zdravé, zatímco jiní tvrdí, že je velmi tučné, a proto škodlivé? Zveme vás, abyste se o tom přesvědčili.
Astrid Morales
30. července 2019 v 07:00h
Mnoho lidí ji konzumuje nejen pro její dobrou chuť a charakteristickou strukturu, ale také proto, že je známo, že obsahuje několik tělu prospěšných živin, o které se s vámi podělíme níže:
- Tato pasta z pražených a mletých arašídů obsahuje mononenasycené tuky, které při umírněné konzumaci mohou bojovat proti špatnému cholesterolu.
- Dvě polévkové lžíce arašídového másla obsahují asi 7 gramů bílkovin. Díky této vlastnosti je velmi užitečné pro vegetariány, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit tyto základní makroživiny.
- Tato potravina obsahuje také vitamin B, vitamin E, železo a draslík.
- Obsah bílkovin a vlákniny v arašídovém másle může snížit vaše chutě. Také vás zasytí déle než jiné potraviny.
- Obsahuje draslík, antioxidanty a hořčík, živiny, které podporují regeneraci svalů a posilují imunitu.
- Pomáhá udržovat správný průtok krve v těle.
- Přispívá k vašemu metabolismu.
I přes výše uvedená fakta byste měli vědět, že některé druhy tohoto produktu jsou zdravější než jiné. To, že arašídové máslo není zrovna zdravé, může přestat být mýtem, jakmile se přestane skládat pouze z arašídů a výrobci do něj přidají cukr, sůl a další přísady, jeho výživová hodnota se změní.
Další věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je, že se jedná o vysoce kalorickou potravinu. Dvě polévkové lžíce, které poskytují výše zmíněné gramy bílkovin, znamenají také přibližně 210 kalorií. Pokud si hlídáte příjem kalorií, zmenšete porci, ale pokud se například chystáte do posilovny, je konzumace výbornou volbou, protože získáte bílkoviny a kalorie bez problémů spálíte. Pomazánku můžete nahradit zeleným jablkem, což je obvykle krajíc chleba.
Na trhu existuje mnoho možností, které jsou ekologické nebo neobsahují další složky, které mohou převážit nad výhodami, které vám tento produkt může poskytnout. Další možností je vyrobit si vlastní arašídové máslo doma.
Jak vyrobit domácí arašídové máslo?
Složení:
- 300 gramů arašídů (2 šálky)
- Jedna a půl lžíce olivového oleje
- Jedna lžíce medu
- Špetka soli
Příprava je velmi jednoduchá. Stačí, když arašídy rozložíte na plech a pokapete je olivovým olejem
Poté plech vložte do trouby předehřáté na 176 °C. Arašídy pražte 10 minut.
Nakonec vložte arašídy a ostatní ingredience do kuchyňského robotu a rozmixujte na hladkou pastu.