Olej ve velké pánvi nebo ve fritéze rozehřejte na 360ºF. Pánev naplňte pouze do poloviny a nikdy ji nenechávejte bez dozoru.
Okurky zbavte octa a nakrájejte je na příčné řezy silné asi 1/4 palce pod mírnou úhlopříčkou.
Do mísy přidej mouku a bohatě ji osol a opepři.
Vejce rozšleháme v jiné míse s mlékem.
Do třetí mísy rozetři strouhanku.
Plátky okurky poprášíme ochucenou moukou, namočíme do rozšlehaného vejce a poté je zvedneme, necháme okapat přebytečné množství a položíme do panko strouhanky.
Koprové okurky zcela pokryješ strouhankou, aby se přilepily, a pak je uložíš na tác nebo talíř, dokud je nebudeš potřebovat, zatímco budeš pokračovat v obalování zbytku.
Smaž 2-3 minuty za občasného otáčení v oleji, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
Majonézu, kečup a sriarchu prošlehej, aby vznikla pikantní omáčka ve stylu Tisíc ostrovů, a přendej do misky k podávání.
Uvařené hranolky nechte okapat na kuchyňském papíře a ihned je podávejte ještě horké a křupavé s dipem po straně.
.