- Oživte svůj oběd tímto kari vajíčkovým salátem.
- Kurry vaječný salát je sytý recept, který je vhodný pro Whole30 a plný chuti.
- Mayo z čistých surovin. Jo, to je věc!
- Kari vaječný salát podávejte na zeleném lůžku, na plátcích okurky nebo pevně zastrčený v křupavém listu salátu.
- Složení
- Návod
- Poznámky
- Výživová hodnota
- O Stacie Hassingové
Oživte svůj oběd tímto kari vajíčkovým salátem.
Než se pustíte do nějakých domněnek o vajíčkovém salátu a budete pokračovat ve svém dni, měli byste se zdržet, protože tohle není jen tak ledajaký vajíčkový salát. A ano, souhlasím s tím, že vaječný salát není ten nejzajímavější oběd ze všech, ale díky směsím koření, jako je kari, a chutným přísadám, jako jsou solené kešu oříšky, rozinky, limetková šťáva & koriandr, můžete z klasického vaječného salátu udělat něco opravdu lahodného.
Věřím, že každé jídlo by mělo být nejen výživné, ale také něco, co vás nadchne a na co se budete těšit. Zdravé stravování by nemělo být nudné ani složité a naším posláním je podělit se s vámi o opravdu zatraceně chutné recepty, které dělají tělu dobře, a přitom nevyžadují hodiny a hodiny v kuchyni. My na to nemáme čas a víme, že vy také ne.“
Takže vám říkám, že tento vaječný salát s kari je recept, který budete chtít vyzkoušet a který posouvá klasický vaječný salát na úplně jinou úroveň. Je rychlý na přípravu a ideální na přípravu víkendového jídla.
Oživte svůj oběd tímto @Whole30 friendly Curry Egg Salad připraveným s @primalkitchenCo majonézou. Click To Tweet
Kurry vaječný salát je sytý recept, který je vhodný pro Whole30 a plný chuti.
Jsem fanoušek všeho, co je na kari. Je to jedna z mých nejoblíbenějších chutí, o čemž svědčí všechny recepty na kari na našem blogu, například Instant Pot Sweet Potato Chicken Curry, Curry Chicken Salad, Instant Pot Lamb Curry a Curry Cauliflower Hummus a další.
Tento recept vznikl během jedné z mých víkendových příprav jídla. Měla jsem v plánu udělat svůj oblíbený salát s kuřecím masem na kari, takže jsem vyzvedla všechny ingredience pro tento recept, ale po příchodu domů jsem si uvědomila, že jsem zapomněla na kuře. Oooops! Jak někteří z vás možná vědí, bydlím poměrně daleko od nejbližšího obchodu s potravinami, takže jsem občas nucena být kreativní a použít to, co mám po ruce. Naštěstí vždycky kupuji pár desítek vajec, takže….hádáte správně, pokračovala jsem a udělala kari salát, ale s vejci místo kuřete. A hle, dopadlo to lépe, než jsem čekala!“
Mayo z čistých surovin. Jo, to je věc!
V tomto receptu jsem použila svou oblíbenou majonézu Primal Kitchen Foods vyrobenou z avokádového oleje. I když si také ráda dělám vlastní majonézu, je příjemné mít po ruce předem připravenou majonézu pro usnadnění a pohodlí. Společnost Primal Kitchen Foods patří ke špičce, co se týče kvality surovin. Pokud hledáte majonézu vyrobenou z „čistých“ surovin a protizánětlivých olejů, doporučujeme právě tuto!“
Získejte 10% slevu na objednávku Primal Kitchen Foods použitím kuponu REALFOODRDS.
Kari vaječný salát podávejte na zeleném lůžku, na plátcích okurky nebo pevně zastrčený v křupavém listu salátu.
Kari vaječný salát je plný zdravých tuků, takže je to pořádně syté jídlo. Já osobně miluji přidání nasucho opražených kešu oříšků pro slanou křupavost a kari, limetková šťáva a koriandr dodají chuť, kterou nelze překonat! Nemůžu se dočkat, až tento recept vyzkoušíte, a až tak učiníte, dejte nám prosím vědět.
Hlad na víc? Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, který vám bude doručován přímo do schránky! A nezapomeňte zůstat v kontaktu na Facebooku, Twitteru, Pinterestu a Instagramu, kde najdete všechny nejnovější informace.
Složení
- 8 vajec uvařených natvrdo, nakrájených
- ⅓ šálku strouhané mrkve
- ¼ šálku červené cibule nakrájené na kostičky
- ¼ šálku mletého celeru
- 2 PL. čerstvý koriandr, nasekaný
- ¼ šálku nasucho pražených kešu oříšků, nasekaných
- ¼ šálku rozinek
- ¼-⅓ šálku majonézy
- 1 ¼ čl. kari
- ¼ čl. mleté kurkumy (nepovinné)
- 2 čl. čerstvé limetkové šťávy
- ¼ čl. soli
- ¼ čl. černý pepř
- Ve středně velké míse smíchejte majonézu, kari, kurkumu, limetkovou šťávu, mořskou sůl a pepř.
- Přidejte do mísy zbývající ingredience a promíchejte, dokud se nespojí.
- Salát podávejte na zeleném lůžku, na plátcích okurky nebo ho zastrčte do salátového wrapu. Můžeš ozdobit nasekanou zelenou cibulkou, koriandrem, strouhanou mrkví nebo kešu oříšky.
Poznámky
Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte prosím naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Pokud chcete tento recept znovu publikovat, přepište jej prosím vlastními slovy a uveďte odkaz na zdrojový recept zde na stránkách The Real Food Dietitians. Děkujeme!
Výživová hodnota
- Velikost porce: 1/5 receptu
- Kalorií:
- Cukr: 7g
- Sodík: 400mg
- Tuky: 28g
- Nasycené tuky: 5g
- Sacharidy:
- Vláknina: 1g
- Bílkoviny: 11g
Pin now, make later!
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, které nemění cenu, ale podílí se na provizi.
UšetřeteUšetřete
O Stacie Hassingové
Stacie je licencovaná a registrovaná dietoložka z jižní Minnesoty, kde žije se svým manželem a dcerou a jejich dvěma štěňaty. Je spoluzakladatelkou organizace The Real Food RDs a tvůrkyní obsahu jednoduchých a zdravých receptů. Miluje všechny druhy fitness a má vášeň inspirovat co nejvíce lidí ke zdravějšímu a šťastnějšímu životu v kuchyni i mimo ni – to je hnací síla, která stojí za spoluvytvořením značky The Real Food RDs.