Kopírovaný zmrzlinový dort Dairy Queen, bez mléka
Před několika narozeninami si můj syn přál zmrzlinový dort. Od té doby je dělám téměř ke všem našim narozeninám. Víte, jsou prostě TAK snadné na přípravu, a přesto jsou působivé! Dokonce jsem letos udělala jeden k vlastním narozeninám – tak moc je mám ráda!“
Všechny kroky jsou snadné a krátké, zejména proto, že v tomto zmrzlinovém dortu není žádný skutečný pečený dort. Mezi jednotlivými kroky jsou jen několikahodinové intervaly se vším tím mrazením. Ale stojí to za to, to vám povím, a na oslavách je to vždycky výhra!“
Dort můžete upravit podle chuti a alergií oslavence nebo oslavenkyně. Na vnitřek dortu můžeš místo čokoládových sendvičových sušenek jako Oreos, Newman’s-O nebo Jo-Jos (které jsou vlastně všechny veganské) použít většinu čokoládových bonbónů jako arašídové košíčky, M&Ms, Kit Kat nebo jejich oblíbené sušenky atd… A můžeš použít různé příchutě zmrzliny. Ať už uděláte cokoli, přemýšlejte o tom, jak spolu jednotlivé chutě ladí. Čokoládové kapky na obrázku nejsou bez mléka a najdete je v obchodě Trader Joe’s (to je jediná část na tomto dortu, která obsahuje mléko).
Všeobecně zmrzlinové dorty stojí hodně. V současné době stojí 10′ kulatý zmrzlinový dort Dairy Queen 25,99 USD. Jéje! A to není bezmléčný, takže si dovedu představit, že by se cena mohla blížit dvojnásobku, kdyby skutečně prodávali zmrzlinové dorty bez mléka. Za zhruba 12 dolarů si můžete udělat bezmléčnou verzi, a pokud ji uděláte s mléčnými výrobky, bude váš dort ještě levnější. Čtvrtku zmrzliny ze sójového mléka jsem našla u Trader Joe’s za 2,99 dolaru. Na to, že je bez mléka, je to úžasná nabídka a taky úžasně chutná!“
Zjistila jsem také, že kokosová šlehačka So Delicious Dairy Free nemá takovou pachuť, jakou může mít kokosový krém z konzervy Trader Joe’s (který jsem předtím vyšlehala a použila na dort).
Používám 10palcovou pružinovou formu, která funguje docela dobře. Tady jsem nepoužila pergamenový papír, ale už jsem jich udělala dost na to, abych věděla, že pergamenový papír použít chcete, jinak skončíte s rozteklou kaší.
Tady je dort, který jsem dělala před pár dny 4. července.
Kopírovaný zmrzlinový dort Dairy Queen, Bezmléčná varianta
Složení
- 2čtvrtky zmrzlinyPoužívám dvě čtvrtky sójové zmrzliny Trader Joe’s
- 1/2balení čokoládových sendvičových sušenekvětšinou jsou veganské, cukroví nebo brownies, rozdrcený
- čokoládový sirup nebo fondánovou polevu
- 12uncíne-čokoládového sirupu.mléčné šlehačky, jako je So Delicious Coconut Whip v sekci mrazničky
-
Rozpusťte 1 čtvrtku zmrzliny, dokud není roztíratelná (většinou ji po zakoupení v obchodě nechám asi půl hodiny odstát).
-
Vyložíme 10palcovou pružinovou formu pergamenovým papírem včetně boků. Rozetřete zmrzlinu na dno pružinové formy a po stranách co nejlépe nahoru. Zamrazte na dvě nebo více hodin.
-
Vyjměte formu z mrazáku a vyplňte střed zmrzlinového dortu rozdrcenými sušenkami a čokoládovým sirupem nebo fondánovou polevou. Opět vložte do mrazničky. Čokoláda nemusí zmrznout úplně.
-
Poslední 1 čtvrtku zmrzliny rozpusťte, dokud nebude roztíratelná. Vyjměte nádobu z mrazničky a zbytek zmrzliny rozetřete do hladka. Nebojte se, že pergamenový papír bude po stranách zvrásněný, protože bude později zakrytý. Zmrazte na 3 hodiny až přes noc. V této době vložte nemléčnou šlehačku do chladničky, aby změkla.
-
Vyjměte pánev z mrazničky, opatrně vyjměte pružinovou formu z dortu a položte dort na servírovací talíř (ujistěte se, že se vám vejde do mrazničky). Rozetřete celou nádobu nemléčné šlehačky na horní část a boky dortu. Na několik minut jej znovu zmrazte a poté jej podle potřeby ozdobte. Zmrazte podle potřeby.
-
Dort vyjměte 10 minut před podáváním, nakrájejte a pochutnejte si!