Můžete hospodařit ve městě? Odpověď zní ANO! Nemusíte sice mít hektary půdy, ale rozhodně můžete pěstovat spoustu potravin, vyrábět si mýdla a vařit z ničeho i v bytě. Přečtěte si více o hospodaření ve městě.
Jsme účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat nám prostředky k získávání poplatků prostřednictvím odkazů na stránky Amazon.com a přidružené stránky. Jsme také partnery jiných společností a podporujeme pouze produkty, které podporujeme. Více informací o našich zásadách zveřejňování informací si můžete přečíst zde.
Co je to městský homesteading?
Homesteading znamená pro mnoho lidí mnoho věcí. Klíčem k homesteadingu je konečný cíl. V této komunitě se většina lidí snaží být soběstačnější. Myslete na městský homesteading jako na druh zemědělství a domácího života v omezenějším měřítku.
V podstatě každý, kdo žije ve městě nebo v městské zástavbě, je ze své podstaty omezen prostorem. Toto omezení znamená, že nemusíte být schopni vypěstovat veškeré obilí, které potřebujete, nebo vlastnit dojnou krávu. Neznamená to však, že nemůžete usilovat o to, abyste na svém malém prostoru vyprodukovali co nejvíce.
Jak hospodařit ve městě
Městskou usedlost můžete snadno založit i na území města. Dokonce i v megaměstech, jako je New York, Chicago nebo L.A. Schopnost pěstovat potraviny a chovat různá zvířata se však bude značně lišit v závislosti na vašem přístupu k nějakému pozemku.
Začneme od nejmenšího domu a dopracujeme se až k typickému rodinnému domu ve městě. Všechna tato různá městská prostředí umožní některá kreativní řešení produkce vlastních potravin a výroby vlastního domácího zboží.
Existuje také mnoho zdrojů, které si můžete prohlédnout, abyste se dozvěděli o hospodaření v menších prostorách. The Backyard Homestead je jednou z nejlepších knih o tom, jak si zařídit usedlost ve městě.
Bytová usedlost
V mnoha velkých městech můžete mít zcela omezený přístup k venkovnímu prostředí. Nejvíce omezující městské hospodaření je v malém bytě. Existuje však několik řešení, která můžete mít k dispozici. Za prvé, vaše okna. Doufejme, že máte to štěstí a máte balkon, ale pokud ne, začněte s vnitřní bylinkovou zahrádkou v okně orientovaném na jih.
Pokud nemáte okno orientované na jih, bude vám vyhovovat jakékoli okno (kromě severního), ale možná budete chtít investovat do nějakého doplňkového osvětlení, zejména v severnějších částech USA.
Bylinky nejsou to jediné, co můžete pěstovat v okně. Pokud máte výborný přístup k oknu, můžete pěstovat i samosprašné stromy, například fíky. V interiéru se daří i dalším druhům zeleniny, které nemusí potřebovat pomoc s hnojením. Patří sem mrkev, brambory, houby a kapusta.
Pokud si vyberete rostliny, které jsou běžně opylovány včelami, mohou potřebovat jen malou pomoc. Dýně, rajčata a luštěniny budou potřebovat přenést pyl ze samčích květů na samičí. To lze snadno provést ručním opylením pomocí q-tipů. Pokud je to možné, včely a další brouci vás budou milovat, pokud budou moci po určitou část roku žít na balkoně nebo verandě.
Můžete si dokonce vyrobit vlastní kompost pomocí vermikompostování. Kuchyňské zbytky uchovávejte v pěkné nádobě s filtrem z dřevěného uhlí v kuchyni a dávejte je žížalám.
Pokud máte štěstí, může být v sousedství komunitní zahrada, kde můžete pěstovat potraviny. Nebo můžete mít dokonce přístup na střechu svého bytového komplexu, kde byste případně mohli zahradničit nebo chovat včely. Podívejte se na tuto knihu, jak můžete partyzánsky zahradničit i vy!“
Městská usedlost
Na malém pozemku můžete určitě dělat všechny věci, které byste dělali v bytě, s několika dalšími doplňky. Největší změnou bude přístup ven, který bude pravděpodobně mnohem větší než v bytě, který nemusí mít žádný. Tento přístup vám může poskytnout více slunce a potřebné opylení pro vaši jedlou zahrádku.
Možná máte to štěstí, že vlastníte malý dům nebo řadový domek s malým dvorkem nebo verandou. V Texasu jsme měli řadový domek s dvorkem širokým pouhých 20 stop a dlouhým 30 stop, jehož většinu zabírala kamenná veranda. I na tak malé ploše se toho dá vypěstovat hodně.
Klíčem k tak malé ploše je soustředit se a využít zahradničení v nádobách. Na mnoha těchto plochách je plot, o který můžete espalírovat ovocné stromy a mříže tolik zeleniny. Při pečlivém zvážení můžete na dobré mříže a podél plotů nabalit fazole, hrách, dýně, vinná rajčata atd.
Vertikální zahradní květináče mohou umístit spoustu rostlin na malou trojrozměrnou plochu, která obsahuje vše, co rostliny potřebují. Mohli byste mít prostor pro malý kompostovací systém, zejména rotační, který lze snadno provzdušňovat. Čerstvým kompostem můžete pomoci hnojit své rostliny, vnitřní i venkovní.
Zahradní (nebo předzahrádková) usedlost
Nyní žijeme v severozápadní Louisianě na 1/8 akru. Zabýváme se městským hospodařením ve dvousettisícovém městě Shreveport. Máme velký stinný dvorek a přiměřený přední dvorek, na který dopadá ranní slunce. Dům je orientován na východ a pozdě večer nám na dvorek dopadá hodně slunce ze západu. V závislosti na velikosti, umístění a rozložení domu můžete použít všechny prvky z malé a bytové usedlosti, ale přidat další!“
V tomto prostředí můžete snadno mít slepice na vejce a/nebo maso, králíky na maso a/nebo kožešiny, včely, několik vyvýšených zahradních záhonů a mnoho stromů, některé lze v případě potřeby vysadit. Může zde být i místo pro jedlý živý plot. Mezi dobré možnosti patří borůvkové keře, které mohou sloužit jako ohraničení i jako zdroj potravy.
Kdekoliv usedlost
Každé místo, kde žijete a kde je kuchyň, umožní spoustu domácích a soběstačných možností. Často stačí jen sporák a pár ingrediencí a můžete si vyrobit nejrůznější věci, někdy i levněji než v obchodě!
Pokud žijete ve městě, snad se tam nachází místní farmářský trh, kde se můžete zásobit sezónními produkty. Pak se naučte zavařovat potraviny v tlakové nebo vodní lázni, abyste si mohli vyrobit domácí spižírnu. Jednou z mých nejoblíbenějších činností je výroba kuřecího vývaru z místních kuřat chovaných na pastvinách a také kuřecí polévky.
Můžete také nakupovat mouku a další položky ve velkém a vyrábět si vlastní chléb, směsi na pečení, dokonce i cereálie a krekry. Všechny tyto věci si můžete vyrobit přímo u vás doma bez ohledu na to, kde bydlíte. Můžete si dokonce vyrobit luxusní mýdlo pro sebe a svou rodinu podle přizpůsobitelných receptů.
Jsem uveden!
Pin for later:
Mě a další najdete na chmelu!“
.