- Facebook 1.0K
- Pinterest 917
Tento příspěvek napsala členka týmu blogu Kiran. Chcete-li se o Kiran dozvědět více, podívejte se na naši týmovou stránku nebo na její blog!
Jsou tu nějací fanoušci melounů? Je tu někdo takový? Jo, to jsem si myslela. Moje rodina je 6/6, protože tomuto letnímu ovoci dává dva palce nahoru, takže jsme neměli žádné výhrady ke spolupráci s Národní radou pro propagaci melounů na dnešním sponzorovaném příspěvku. Takže čtěte dál, protože se s vámi podělíme o výhody melounu a také o nový lahodný recept … a nenechte si ujít také zábavnou soutěž úplně dole!
Zábavná fakta o melounu
Věděli jste, že vlastně můžete použít celý meloun? Všichni samozřejmě rádi jíme šťavnatou dužinu, ale věděli jste, že existuje i několik způsobů využití slupky? Lze ji použít v receptech, jako servírovací nádobu i na ozdobu interiéru. Ti, kdo kompostují, ji mohou využít i tímto způsobem. Podívejte se na tento vyřezávaný kousek, který jsem před pěti lety udělala na piknik.
Můžu vám říct, že moje děti si myslely, že jsem naprosto NEJCHUTNĚJŠÍ? 🙂 Stálo to za tu námahu!“
Všimněte si, že to bylo ještě předtím, než jsem znala negativa potravinářských barviv, takže ano, z tlamy žraloka vylézá švédská ryba. Jsem si jistá, že byste je mohli vynechat nebo najít náhradu.
Ještě něco k zamyšlení, přezrálé melouny není třeba vyhazovat. Místo toho je můžete hodit do smoothie nebo odšťavnit nebo dokonce udělat pyré a zmrazit je ve formičkách na nanuky.
Další zajímavý fakt o melounu: jeden celý meloun může nasytit až tři desítky lidí. Páni! A podle studie Perishables Group z roku 2010 je také na prvním místě v žebříčku cenově výhodných druhů ovoce (samozřejmě s ohledem na to, že zasytí tolik lidí), a to za pouhých 14 centů za porci.
Ačkoli je dužina samozřejmě chutná i samotná, lze ji také nakrájet na kostičky do salátů a sals, grilovat a podobně. Dnes se tedy podělím o nový recept pro inspiraci. Můj první instinkt byl namíchat ji s mexickými příchutěmi a musím říct – dopadlo to opravdu dobře! Kdo by to byl řekl, že v jednom jídle můžete mít křupavé, sladké, slané, lehce pikantní a kyselé? Užijte si to!
Mexický melounový salát
Mexická verze melounového salátu z jednoduchých, skutečných surovin. Je křupavý, sladký, slaný, lehce pikantní a kyselý v jednom jídle!
Tisk
Složení
- 8 šálků vodního melounu, nakrájený na kostičky
- 2 šálky jicamy, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1/3 šálku koriandru, volně nasekané
- 3 limetky, odšťavněné
- 1/2 – 3/4 lžičky chilli
- 1/2 lžičky soli
-
Ve středně velké míse smíchejte meloun a jicamu. Jemně vmíchejte koriandr.
-
V malé misce smíchej limetkovou šťávu, chilli a sůl, dokud se dobře nespojí. Přidejte směs do středně velké mísy a promíchejte.
-
Podávejte ihned.
Poznámky k receptu
Pokud je to možné, doporučujeme bio ingredience.
Výživové údaje
1.9K sdílení
- Facebook 1,0K
- Pinterest 917
Příspěvky mohou obsahovat partnerské odkazy. Pokud si zakoupíte produkt prostřednictvím partnerského odkazu, vaše náklady budou stejné, ale 100 Days of Real Food automaticky obdrží malou provizi. Vaší podpory si velmi vážíme a pomáhá nám šířit naše poselství!