Chcete se ujistit, že se vaše rodina stravuje zdravě, že? Některé potraviny jsou samozřejmě zdravé a některé jsou samozřejmě nezdravé. Každý ví, že čerstvý zahradní salát poskytuje spoustu živin, zatímco kobliha politá polevou vám zjevně neprospěje. Některé potraviny však nejsou tak jednoznačné.
Mléčné výrobky mohou přispívat ke zdravé výživě, ale musíte si dávat pozor na druh a množství mléčných výrobků, které konzumujete. Mléčné výrobky nabízejí bílkoviny, vápník a mnoho dalších živin, ale mohou také vést k zažívacím potížím a obsahují vysoké množství nasycených tuků a cukru. Zde je několik výhod a nevýhod mléčných výrobků.
Výhody mléčných výrobků
Mléčné výrobky jsou vhodným zdrojem živin, jako je vápník, vitamin D, draslík a bílkoviny.
Vápník, draslík a vitamin D jsou nezbytné pro dobré zdraví kostí. Tyto živiny zajišťují správný růst a vývoj kostí u dětí, zvyšují hustotu kostí a pomáhají dospělým udržovat kostní hmotu.
Strava, která obsahuje živiny posilující kosti obsažené v mléčných výrobcích, může pomoci snížit riziko osteoporózy.
Podle USDA je strava, která obsahuje mléčné výrobky, spojena s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění i cukrovky 2. typu u dospělých.
Strava bohatá na draslík může také pomáhat udržovat zdravý krevní tlak tím, že omezuje působení sodíku.
Negativa mléčných výrobků
Mnohé mléčné potraviny mají vysoký obsah nasycených tuků. Nasycené tuky zvyšují hladinu lipoproteinů o nízké hustotě (LDL) – neboli „špatného“ cholesterolu. Vyšší hladina LDL zvyšuje riziko ischemické choroby srdeční.
Někteří lidé trpí nesnášenlivostí laktózy. Osoby s intolerancí laktózy nemohou správně trávit laktózu, což je cukr obsažený v mléce. To může vést k průjmům, bolestem žaludku nebo jiným gastrointestinálním problémům.
Mnohé mléčné výrobky, například sýry, mají vysoký obsah sodíku. Cukr se přidává také do některých mléčných výrobků – nejen do zmrzliny, ale také do jogurtů, mražených jogurtů, tvarohových koláčů a dalších dezertů. Mléko obsahuje přírodní cukr, takže když se ho do slazeného jogurtu přidá více, může vzniknout snídaňová pochoutka, která je ekvivalentem oné koblihy s polevou.
V poslední době roste zájem o syrové mléko. Někteří tvrdí, že syrové mléko je lepší pro vaše zdraví, protože je přirozenější, nebo že proces pasterizace eliminuje zdraví prospěšné látky mléka. Podle CDC mohou být nepasterizované mléko a sýry nebezpečné a nepřinášejí významné zdravotní výhody.
Jsou tedy mléčné výrobky zdravé?“
Důležitý je typ mléčných výrobků, které konzumujete. To, zda jsou mléčné výrobky zdravé, závisí především na typu mléčných výrobků, které jíte nebo pijete.
Podívejte se na etikety, kde jsou uvedeny výživové údaje a seznam složek. Hledejte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a cukru.
Dobré zdraví – a dokonce ani zdravý jídelníček – není dáno jednou skupinou potravin. Mléčné výrobky mohou být součástí zdravého jídelníčku, ale abyste si udrželi dobré zdraví, musíte jíst i jiné zdravé potraviny, řídit kalorický příjem, pravidelně cvičit a vyhýbat se nezdravým návykům. Pro udržení dobrého zdravotního stavu jsou důležité také pravidelné návštěvy lékaře. Naplánujte si schůzku s lékařem MANA ještě dnes!
