Vědecké zařazení
- Phylum : Chlorophyta
- Třída : Ulvophyceae
- Řád : Ulvales
- Čeleď : Ulvaceae
- Rod : Ulva
- Druhy : Ulva lactuca (Linnaeus, 1753)
Obvyklé názvy : Mořský salát
Irský – Glasán
Rozšíření :
Mořský salát – Ulva lactuca je zelená mořská řasa / řasa vyskytující se po celém světě. Vyskytuje se na chráněných až mírně exponovaných skalách a pobřežích a v tůních a mělkých vodách v blízkosti spodní hranice vodní hladiny. Daří se jí v brakických vodách, zejména ve vodách s organickým obohacením. Je poměrně běžný podél irského pobřeží, ale zejména na chráněných nebo mírně exponovaných březích.
Popis :
Rod Ulva, do kterého patří mořský salát – Ulva lactuca, je velmi rozsáhlý rod mořských a brakických zelených řas / chaluh. Je to tenká plochá zelená mořská řasa, dorůstající tloušťky pouze 2 buněčných vrstev. Rostliny mořského salátu – Ulva lactuca rostou přichyceny ke skalám, jiným mořským řasám a různým substrátům pomocí kotoučovitých úchytů bez stébel. Listy ve vodě připomínají listy salátu, odtud název mořský salát. Rostliny bývají v mládí světle zelené, v dospělosti jasně zelené a ve stáří tmavě zelené.
Mořský salát – Ulva lactuca může být až 45 cm dlouhý a 30 cm široký.
Použití :
Morský salát – Ulva lactucapro použití při vaření, do polévek, k masu a rybám a do salátů.
Morský salát – Ulva lactuca se snadno odtrhává od substrátu a může se snadno hromadit ve velkých unášených masách. Uvádí se, že díky těmto velkým unášeným masám bylo hledáno různé využití druhu Ulva – včetně použití k výrobě papíru a hnojiva. V Brazílii používají pobřežní zemědělci Ulvu a další vyplavené druhy mořských řas jako hnojivo pro své plodiny.
Mořský salát – Ulva lactuca ve zprávách
Když druhy Ulvy a další zelené mořské řasy / řasy (druhy rodu Entermorpha) za určitých podmínek prostředí „kvetou“, často se dostávají na titulní stránky novin – kvůli obrovskému množství produkovaných řas.
V roce 2009 se na titulní stránky novin dostal rozkvět druhu Ulva, když bylo obrovské množství těchto řas vyplaveno na břehy Bretaně ve Francii. Hnijící řasy, stejně jako každý hnijící rostlinný materiál, produkovaly škodlivé plyny. Právě tyto plyny způsobily bezvědomí jezdce na koni a jeho smrt. Na stejné pláži a při samostatném incidentu zemřel muž a několik dětí, kteří se podíleli na úklidu zelených řas, protože neměli na sobě ochranné pomůcky. Na vině tohoto květu bylo nadměrné používání hnojiv a splachy z okolní zemědělské půdy.
Stejně jako u každé rostliny/organismu může při vhodných podmínkách dojít k masivnímu rozmnožování.
Vždy jsme si dávali pozor, odkud náš mořský salát sklízíme. Dbáme na to, aby okolí bylo čisté a mělo velkou výměnu přílivu a odlivu a rychlý proud.
Podle našeho názoru se jedná o čistou oblast.