Pokud se rozhodnete dát si alkoholický nápoj, je nejlepší omezit se na jednu skleničku denně – ať už jste muž nebo žena.
To je nová rada, kterou odborníci doporučují v amerických výživových doporučeních pro Američany, která mají být letos poprvé po pěti letech aktualizována. Směrnice nyní uvádějí, že muži by se měli omezit na dva nápoje denně a ženy na jeden. Toto doporučení platí od roku 1990.
Ve zprávě, která byla zveřejněna ve středu, výbor odborníků konstatoval, že neexistují dostatečné důkazy, které by podporovaly rozdílná doporučení týkající se alkoholu pro muže a ženy, a že výzkum podporuje zpřísnění limitu pro muže. Americké zdravotnické agentury, které vydávají výživová doporučení, nejsou povinny doporučení výboru přijmout.
„Naše společné zdraví jako národa by bylo lepší, kdyby lidé obecně pili méně,“ řekl dr. Timothy Naimi, výzkumník v oblasti alkoholu na Bostonské univerzitě a jeden z odborníků ve výboru, který svolali federální úředníci.
Navržené doporučení by se nemělo vykládat tak, že když si ve čtvrtek nedáte skleničku, můžete si v pátek dát dvě, řekl Naimi. Jeden drink odpovídá přibližně jedné dvanáctistupňové plechovce piva, pětistupňové sklenici vína nebo panáku likéru.
Rada vychází ze souvislostí, které vědci vypozorovali mezi pitným režimem a všemi příčinami úmrtí, včetně srdečních onemocnění, rakoviny a dopravních nehod, spíše než z konkrétní fyzické újmy, kterou by alkohol mohl mít. Takovéto observační studie, běžné ve vědě o potravinách a výživě, sice neprokazují vztah příčiny a následku, ale často jsou nejlepším dostupným důkazem, a proto je odborníci používají jako vodítko.
V případě alkoholu Naimi uvedl, že dva nápoje denně jsou spojeny se zvýšeným rizikem úmrtí ve srovnání s jedním nápojem denně. Uvedl, že toto zvýšení je mírné, ale dostatečně výrazné na to, aby výbor doporučil aktualizovat doporučení.
Zda navrhované nové doporučení ovlivní chování, není jasné. Naimi poznamenal, že mnoho Američanů již překračuje současné doporučení týkající se limitů alkoholu. Přesto uvedl, že většina lidí by obecně mohla mít prospěch z jakéhokoli snížení množství alkoholu, i když se nevejdou do doporučených limitů.
Ve zprávě se uvádí, že doporučení mohou mít aspirační charakter, ale jsou důležitá pro „podněcování úvah o změně chování.“
Pokyny vycházejí z celkového zdravotního stavu populace a riziko, které pro jednotlivce představuje pití alkoholu, se může lišit v závislosti na různých faktorech a zdravotních návycích, uvedl Dr. Dariush Mozaffarian, profesor výživy na Tuftsově univerzitě.
Mozaffarian také poznamenal, že mnoho lidí si současná doporučení nesprávně vykládá tak, že by si měli dát jeden nebo dva nápoje denně. Limity jsou určeny pro lidi, kteří již pijí. Směrnice říkají, že lidé, kteří nepijí, by s pitím neměli začínat.
I když většina Američanů nezná podrobnosti amerických výživových směrnic, jsou předmětem intenzivního lobbingu, protože mají vliv na to, jaké rady vydávají lékaři a co se podává ve federálních potravinových programech, včetně školních obědů.
.