Jste připraveni na dobré zprávy na začátek nového roku? K vytvoření úžasné mimózy v roce 2021 nepotřebujete špičkovou láhev šampaňského. Stačí, když si na trhu pořídíte nějaké šampaňské nebo šumivé víno šetrné k peněžence. Pokud se těšíte, až přivítáte rok 2021 s otevřenou náručí (nebo jste nadšeni, že máte rok 2020 za sebou), co může být lepšího než připít si na tento rok mimózou? Nejprve však musíte zvážit, jaký sekt si vyberete, podobně jako šéfkuchař zvažuje, jaké víno použije k přípravě jídla. Když už jsme u toho, můžete se podívat na náš seznam nejoblíbenějších vín pro rok 2021.
Jistě, pomerančový džus můžete pít i samostatně. Pokud však chcete své pití posunout na vyšší úroveň, můžete si pořídit precizně zpracované Prosecco, které přivítá citrusovou chuť s příjemnou bublinkovou strukturou. Skvělou volbou je také skutečná láhev šampaňského, která je prosycena nejslabší pomerančovou šťávou, aby nezakrývala přirozenou chuť vína. Abyste mohli nový rok přivítat co nejslavnostněji a nejchutněji, shromáždili jsme nejlepší šampaňské pro mimózy napříč všemi cenovými kategoriemi.
Mumm Napa Brut Prestige
Mumm Napa je v mezinárodní komunitě respektována díky svým vysoce kvalitním a dobře vyváženým vínům. Pokud chcete šumivé víno, které je chváleno vinnými kritiky i příležitostnějšími pijáky, doporučujeme vám pořídit si k mimose láhev Mumm Napa Brut Prestige. Tato etiketa jistě povzbudí vaše smysly díky lákavé vůni bílých květů, citrusů, melounu a dalších. Víno Mumm Napa Brut Prestige, složené převážně z odrůd Chardonnay a Pinot Noir, se může pochlubit bohatou chutí, která vyvažuje jeho kyselost. Tento Brut se skvěle hodí ke krabím koláčkům nebo salátům.
Codorniu Anna de Codorniu Cava Blanc de Blancs
Codorniu je nejdéle fungující rodinný podnik ve Španělsku (a jeden z nejstarších na světě), který zahrnuje neuvěřitelných 18 generací od 16. století. Značka je známá tím, že klade důraz na kvalitu, svěžest a modernost při zachování chuti své odrůdy hroznů. Cava Blanc de Blancs Codorniu se může pochlubit podmanivou vůní tropického ovoce, citrusů, toastů a briošky a krémovou chutí. Jeho elegantní láhev je skvělým doplňkem vaší rozrůstající se sbírky šampaňského a samozřejmě i vaší sklenice mimózy. Kromě mimózy můžete tento Blanc konzumovat s jakýmkoli jídlem, což z něj činí univerzální volbu pro každého, kdo si chce vychutnat aromatickou láhev šampaňského za přijatelnou cenu.
Freixenet Cordon Negro Cava Brut
Freixenet Cordon Negro pochází z vinařské rodiny, jejíž historie sahá až do roku 1861. Díky schopnostem a odhodlání zakladatelských rodin Ferrerů a Salasů se Freixenet úspěšně stal přední světovou značkou dobře zpracovaných šumivých vín. Cordon Negro Cava Brut, známé jako „bublinky z černé láhve“, je vyvážené šumivé víno prosycené stopami citrusů, jablek, zralých hrušek a dokonce i nádechem zázvoru, které se bude hodit k rannímu brunche až po svačinu a večerní film.
Marqués de Cáceres Brut
Enrique Forner založil v roce 1970 Marqués de Cáceres Unión Vitivinícola, sdružení pěstitelů v Cenicero, Rioja, Španělsko. Rodina Fornerových věnovala své úsilí vyhledávání ideálních pěstitelů révy a inovaci výroby vína své značky, včetně jejího obchodního modelu. Od té doby se snažili vyrábět ta nejlepší vína pro každého pijáka. Bez usilovné práce rodiny Fornerových by tento brut pravděpodobně neexistoval. Toto brut, vyrobené ze směsi tří španělských odrůd pěstovaných na rustikálním předměstí Barcelony, je skvělou koupí. A skvělý i pro vaše chuťové buňky, protože je osvěžující. Ve sklenici rozhodně obstojí samo o sobě, ale ve spojení s trochou pomerančové šťávy získá uspokojivou novou osobnost, jablečné a chlebové tóny vína se skvěle snoubí s trochou kůry. Kromě mimózy můžete tento nápoj doplnit asijskými pokrmy, mořskými plody, rýží a dalšími.
Mionetto Organic Extra Dry Prosecco
Víte, že Mionetto je zavedená značka, která klade důraz na důslednou výrobu kvalitních vín? Společnost Mionetto pochází z Itálie a za svůj úspěch na mezinárodní scéně vděčí snaze o skloubení tradice a inovace. Pokud tedy hledáte renomovanou značku, která má dlouhou historii tvorby nejmodernějších vín a která vychází ze svých kořenů, pak s organickým extra suchým proseccem Mionetto nikdy neuděláte chybu. Toto italské šumivé víno se vyrábí z ekologicky pěstovaných hroznů, takže se nemusíte obávat, že by vaše láhev obsahovala stopy chemických látek a syntetických hnojiv. Elegantní Prosecco od společnosti Mionetto nabízí příjemný buket vůní a chutí tropického ovoce. Pyšní se charakteristickým pocitem v ústech dobrého prosecca a jeho otevření je slavnostní, protože přidaný CO2 téměř vždy vede k malému slavnostnímu rozlití při prvním prasknutí korku – ideální pro zvláštní příležitosti.
Cinzano Asti Spumante
Společnost Cinzano, kterou v roce 1757 založili bratři Giovanni Giacomo a Carlo Stefano Cinzanovi, je dnes známá svou pověstí výrobce precizně zpracovaného šumivého vína (a dokonce i vermutu). Stejně jako spousta jiných italských sektů má poměrně nízký obsah alkoholu, takže si můžete dát několik poledních mimóz, aniž byste pod sebe hodili celou neděli. Tato láhev bublinek, vyrobená z bílých hroznů odrůdy Moscato, je trochu květinovější, se zajímavými bylinnými charakteristikami, které trocha pomerančové šťávy příjemně doplňuje. Navíc se svůdná chuť a vůně tohoto vína skvěle hodí k cukrářské části vašeho brunchového stolu.
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
Pravé šampaňské není levné. Pokud chcete investovat do kvalitního šampaňského, pak je nejlepší volbou Billecart-Salmon Brut Sous Boi. Obsahuje tři odrůdy hroznů Champenois, čímž vyniká mezi ostatními značkami šampaňského. Toto šampaňské je také znakem svůdnosti, protože povzbudí vaše chuťové buňky svou chutí karamelu a grilované briošky, stejně jako vaše čichové smysly svou svůdnou vůní ovoce.
Jistě, klidně přidejte kapku džusu, pokud opravdu chcete, ale tento druh mimózy pro zvláštní příležitosti je nejlepší samotný, s ozdobným klínem nebo dvěma pomeranči po straně jako ozdobou. Vždyť toto víno je trpělivé umělecké dílo, které před lahvováním zrálo šest let na kvasničných kalech. Výsledkem je neuvěřitelně kulaté šampaňské s krémovou strukturou, která vás nechce pustit, a s vůní, která ve vás vyvolá chuť na další.
Doporučení redakce
- Nejlepší šumivá růžová vína na oslavu Valentýna
- 10 nejlepších nealkoholických vín, která můžete právě teď pít
- Nejlevnější šumivá vína: Cenově dostupné lahve bublinek, které si můžete dát právě teď
- Nejlepší burgundská bílá vína, která můžete pít právě teď
- 9 nejlepších moskatů, které můžete popíjet v roce 2021