Novak Djokovič prozradil, jaká dieta z něj udělala světovou jedničku

Novak Djokovič se z neschopnosti dohrát zápas dostal na několik grandslamů a na post světové jedničky a svůj pozoruhodný obrat vysvětluje dietou

Před několika lety zkoušel Novak Djokovič vše, co by mu mohlo pomoci překonat kolapsy, které ho opakovaně postihovaly uprostřed zápasů a které ho nakonec stály šanci získat grandslamovou slávu.

Často si během jednoho zápasu bral několik zdravotních přestávek, a dokonce na Australian Open jednou během přestávky na toaletu z fyzického vyčerpání prudce zvracel.

Vyčerpání skutečně bylo jeho problémem, a to v každém slova smyslu. V jednu chvíli se také domníval, že problém souvisí s astmatem, změnil trenéra, a dokonce zašel tak daleko, že podstoupil operaci nosu. Dokonce se začal věnovat meditaci a józe, aby zjistil, zda to pomůže. Jednu věc však nevyzkoušel a doktor Igor Cetojevič, odborník na výživu a jeho krajan, byl po ruce, aby nabídl jedno z možných řešení.

Cetojevič si byl po sledování Djokovičovy hry jistý, že je alergický na pšenici, a když se nakonec oba setkali, tenisové hvězdě to dokázal.

Požádal ho, aby si přidržel levou ruku u břicha a pak odolal tlaku, když zatlačí na Djokovičovu pravou ruku, a protože je Djokovič silný a fyzicky zdatný muž, bylo to pro něj poměrně snadné. Další krok byl však poněkud zvláštnější, protože Novakovi dal krajíc chleba, řekl mu, aby ho držel v levé ruce proti svému břichu, a pokus zopakovali. Djokovič zjistil, že už to nedokáže.

To Djokovičovi posloužilo jako dostatečný důkaz, že skutečně není schopen jíst pšenici – a dokonce ani toho, aby se dotýkala jeho kůže – což ho povzbudilo k velké a cílevědomé změně jídelníčku.

Takže o co přesně v dietě jde? Zjednodušeně řečeno, vypadá to, že ze svého jídelníčku vyřadí lepek i mléčné výrobky a vyškrtne cukr, kdekoli je to možné. Jí hlavně zeleninu, fazole, bílé maso, ryby, ovoce, ořechy, semínka, cizrnu, čočku a zdravé oleje a vyřazuje také nevhodné zdroje bílkovin a sacharidů. Nutno ovšem podotknout, že to neznamená žádné sacharidy.

Co se týče cvičení, Djokovič začíná den zhruba 20 minutami jógy nebo tai-či, po kterých snídá. Poté se vydá na kurt, kde s tréninkovým partnerem stráví hodinu a půl, a na zchlazení si dopřeje strečink. Dá si oběd a poté absolvuje hodinový trénink s činkami nebo posilovacími gumami, přičemž ihned poté si dá proteinový nápoj na podporu regenerace. Poté jde na další devadesátiminutový odpal a opět se protáhne, aby se zchladil.

Ačkoli to všechno pro nás nemusí být v každodenním životě proveditelné, klíčové body, které si z toho můžeme odnést, jsou načasování jeho cvičení a jídla. Po tréninku přijímá jídlo a také se protahuje, což je klíčové pro to, aby svaly zůstaly pružné a minimalizovaly se případné potíže. Důležité je, že si všechna jídla vaří sám a při jídle se také soustředí pouze na jídlo, nečte si a nedívá se na telefon nebo obrazovku počítače. Intenzivní…

Ve své nové knize Serve to Win se podrobně věnuje tomu, co přesně jí, a také uvádí ukázkové tři dny ze svého jídelníčku, pokud máte chuť si ho sami vyzkoušet.

Den první

Snídaně:

Dopolední svačina (v případě potřeby): Voda jako první věc po vylezení z postele; dvě polévkové lžíce medu; müsli (včetně bio bezlepkových ovesných vloček, brusinek, rozinek, dýňových nebo slunečnicových semínek a mandlí)

Dopolední svačina (v případě potřeby): Bezlepkový chléb nebo krekry s avokádem a tuňákem

Oběd: (včetně rýžových těstovin, letní dýně, cukety, chřestu, sušených rajčat a volitelně veganského sýra)

Odpolední svačina: Jablko s kešu máslem; meloun

Večeře: Kale caesar salát (kapusta, fenykl, quinoa a piniové oříšky) plus dresink (včetně ančoviček nebo sardinek); polévka minestrone; filety z lososa (s kůží) s pečenými rajčaty a marinádou

Druhý den

Snídaně: Voda jako první věc po vylezení z postele; dvě lžíce medu; banán s kešu máslem; ovoce

Dopolední svačina (v případě potřeby): Bezlepkový toast s mandlovým máslem a medem

Oběd: (včetně bezlepkových nudlí soba, červené papriky, rukoly, kešu oříšků a bazalkových lístků a pikantního zálivkového nálevu)

Odpolední svačina:

Ovocná a ořechová tyčinka; ovoce

Večeře: Tuňákový salát nicoise (zelené fazolky, fazolky cannellini, rukola, tuňák, červená paprika, rajčata a konzervovaná cizrna), rajčatová polévka, pečená rajčata

Třetí den

Snídaně: Voda jako první věc po vylezení z postele; dvě lžíce medu; bezlepkové ovesné vločky s kešu máslem a banány; ovoce

Dopolední svačina (v případě potřeby): Domácí humus (včetně cizrny a bezlepkové sójové omáčky) s jablky/crudités

Oběd: Bezlepkové těstoviny s energetickým pestem (včetně rýžových těstovin, vlašských ořechů a bazalkových lístků)

Půlhodinová odpolední svačina:

Salát z listové zeleniny, bezlepkové těstoviny s energetickým pestem:

Večeře: Avokádo s bezlepkovými krekry; ovoce

Večeře: Čerstvý zeleninový salát s avokádem a domácím dresinkem; polévka z mrkve a zázvoru; celé kuře pečené na citronu

Klobouk dolů The Independent.