PLANTAINOVÝ KOLÁČ/PLANTAIN BREAD

Pokud jste ještě nikdy neměli plantainový chléb, bude pro vás první sousto příjemným překvapením. Tento plantainový koláč je opravdu chutný, levný a tak snadný na přípravu.

PLANTAINOVÝ KOLÁČ

Tento báječný recept prostě miluju! Vždycky si ho dělám k snídani, zvlášť když mám doma přezrálé plantejny. Je snadné ho upéct.

Plantánový chléb je snadný recept, který používá běžné suroviny, je rychlý na přípravu a pokaždé se skvěle povede. Pro extra vrstvu textury a křupavosti můžete přidat vlašské ořechy.

Podívejte se, jak ho připravit, zde:

Blanánový chléb má vyváženou chuť a texturu, lehkou a vlhkou konzistenci a je úplně jiný než banánový chléb. Je však třeba dávat pozor, protože tento chléb má na rozdíl od banánového tendenci rychle tvrdnout, ale jogurt v tomto receptu pomáhá udržet ho vlhký po delší dobu.

Tento koláč je jedním z mých nejoblíbenějších plantainových receptů, protože je snadný na přípravu. Je skvělý jako snídaně, svačina pro děti nebo si ho můžete vychutnat s přáteli u šálku kávy nebo džusu.

RŮZNOST MEZI PLANETINOVÝM CHLEBEM A BANÁNOVÝM CHLEBEM

Planetiny a banány mají sice určitou podobnost (více se dozvíte zde), ale plantainový chléb se od banánového chleba dost liší. Banánový chléb má jemnější strukturu s větší celistvostí banánů. Plantainový chléb je však o něco hutnější se sladkou, ale ne tak intenzivní plantainovou chutí.

Nejvhodnější pro tento recept jsou přezrálé plantainové plantainy. Tehdy jejich chuť skutečně vynikne.

Můžete PLANTAINOVÝ CHLÉB ZMRAZIT?

Ano! Chléb nechte vychladnout na zcela pokojovou teplotu. Po vychladnutí ho zabalte podle výše uvedeného návodu a zmrazte. V mrazničce by měl vydržet čerstvý až 2 měsíce.

Když jste připraveni chléb sníst, jednoduše ho vyjměte z mrazničky a nechte ho dosáhnout pokojové teploty.

Můžete zamrazit PLANTAINOVÝ CHLÉB?

Ano! Chléb nechte vychladnout na zcela pokojovou teplotu. Po vychladnutí jej zabalte podle výše uvedeného návodu a zmrazte. V mrazničce by měl vydržet čerstvý až 2 měsíce.

Když jste připraveni chléb sníst, jednoduše ho vyjměte z mrazničky a nechte ho dosáhnout pokojové teploty.

Podívejte se, jak se vyrábí:

JAK UDRŽET PLANTAINOVÝ CHLÉB VLHKÝ?

Nejlepším způsobem, jak udržet plantainový chléb vlhký po několik dní, je pevně ho zabalit do plastové fólie! Před zabalením nechte chléb zcela vychladnout. Zabalený bochník pak vložte do velkého zipového sáčku do mrazničky nebo do plastové nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Takto připravený chléb vydrží na kuchyňské lince až 3 dny a v chladničce až 6 dní.

Několik dalších oblíbených receptů na koláče:

• Čokoládový mramorový dort
• Planinový dort
• Klasický dort z libry
• Snadný vlhký mrkvový dort
• Snadné Vanilkový dort
• Citrónový jogurtový dort
• Červený sametový dort

Má vaše kuchyně nadbytek přezrálých banánů? Nevyhazujte je do koše, udělejte tento dort, budete rádi. Bavte se a užívejte si!

PLANKTINOVÝ KOLÁČ/PLANKTINOVÝ CHLEB (VIDEO)

Tento plantainový koláč je opravdu chutný, levný a tak snadný na přípravu. Jsou skvělé jako snídaně, svačina pro děti nebo si je můžete vychutnat s přáteli u šálku kávy či džusu.

4,62 z 26 hlasů

Vytisknout Připnout

Předmět:

Dezert

Kuchyně:

Klíčové slovo: domácí, rychlý

Doba přípravy: 15 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce: 1 hod:

Kalorie: 246 kcal

Author: 12 plátků

Author: Lola Osinkolu

Složení

• 2 hrnky mouky
• 1 lžička soli
• 3/4 hrnku cukru
• 8 lžic másla 113 g nebo 8 lžic nebo 1 tyčinka másla
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 přezrálé banány
• 1/4 hrnku jogurtu
• 2 vejce
• 3 lžíce mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu

Návod

• Předehřejte troubu na 350°F, poté vymažte a vysypte moukou plech a dejte stranou.
• Smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
• Planány ušlehejte, rozmačkejte nebo rozmixujte, dokud nebudou poměrně hladké.
• Máslo a cukr šlehejte ručním šlehačem 2 až 3 minuty. Přidejte vejce jedno po druhém a šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte jogurt a vanilku a společně vyšlehejte.
• Promíchejte rozmačkané banány s vyšlehanou máslovou směsí a poté směs přidejte dovnitř suchých přísad (mouky, soli a prášku do pečiva). Několikrát přeložte, dokud se dobře nepromísí. (Nepřehánějte to s mícháním).
• Vmíchejte mléko a míchejte, dokud se nespojí.
• Těsto nalijte do připravené formy na pečení. Vyhlaďte povrch těsta a pečte 50 minut až 1 hodinu nebo dokud tester nebo párátko zapíchnuté do středu koláče nevyjde čisté.

Video

Poznámky

• Já jsem dnes použila vanilkovou příchuť. Můžete však použít muškátový oříšek, skořici, nové koření nebo jakoukoli jinou příchuť podle vlastního výběru.
• Jakkoli chcete přidat do dortu určitý typ příchutě, tyto příchutě by měly dort doplňovat a ne ho přebíjet. Proto přidejte jen tolik příchutí, abyste nezakryli chuť plantejnu ve vašem dortu.
• Čím je plantejn zralejší, tím je sladší, takže možná budete muset upravit množství cukru podle zralosti plantejnu
• Jakkoli se chcete ujistit, že je plantejn dobře rozmačkaný, je nejlepší nechat ho hustý a hrudkovitý. Snažte se ho nerozmixovat na pyré. Můžete použít ruční mixér, jako jsem to udělala já, udělá to dobře. Stejně tak můžeš použít šťouchadlo na brambory nebo vidličku, ale nedoporučuji ho mixovat.
• Nepřeháněj to s mícháním těsta, jinak ti koláč vyjde tuhý.

Nutriční hodnoty

Posloužíš: Kalorií: 246 kcal | Sacharidů: 3,5 %: