The Old Fashioned vyšel na jedničku
-
Chris Hynes PhotographyTvaroh a brunch, jaká dokonalá kombinace. Brunch Club vyrábí sýrové tvarohy ze sýrů Sassy Cow a New Glarus Spotted Cow.
-
Foto s laskavým svolením facebookové stránky Buck & Honey’sBuck and Honey’s v Sun Prairie používá sýrové tvarohy Sassy Cow Creamery ve své restauraci „Sassy Curds.“
-
Chris Hynes PhotographyDLUX ochucuje své sýrové tvarohy tradičně drceným černým pepřem a mořskou solí, ale na stranu pak přidává podmásleno-koprovou omáčku.
-
Klasický smažený wisconsinský tvaroh z vozíku Curd Girl
.
Chris Hynes PhotographySteenbock’s on Orchard povyšuje sýrové tvarohy na pivo-tvaroh v pivním těstíčku se smetanovou slaninou, jablečnou mostardou a smaženou šalvějí.Chris Hynes PhotographyPodívejte se na ten tvaroh! Sýrové tvarohy na pivu v Avenue Clubu a Bubble Up Baru jsou v této restauraci prodejním hitem číslo jedna.Mnoho místních farmářů nabízí na farmářských trzích ve městě čerstvé pisklavé sýry. Tyto tvarohy se zábavnou příchutí jsou od farmáře Johns‘ Cheese!Chris Hynes PhotographyTvarohy Coopers z taverny Coopers obsahují těsto Pabst Blue-Ribbon a domácí ranč.Maija InveissSýrové tvarohy s palačinkou. Ano, čtete správně. The Tin Fox připravuje své laskominy z palačinkového těsta a tvaroh glazuje 100% čistým javorovým sirupem. Sladkost sirupu doplňuje pikantní kvalitu tvarohu a vytváří tak velmi jedinečné provedení klasického oblíbeného pokrmu z Wisco.Chris Hynes PhotographyTěsto z piva Surly Helles Lager a sýru Carr Valley se spojuje v sýrových tvarohách Craftsman Table & Tap.Carr Valley CheeseTvarohy s čedarem v Carr Valley Cheese jsou vynikající nejen proto, že čedar je božský, ale také proto, že Carr Valley nabízí vlastní směs těsta, pokud byste si je chtěli usmažit sami.Nicole PeasleeTvarohy v Middleton’s Longtable Beer Cafe by klidně mohly být tvarohové, uvnitř nadýchaného listového těsta se peče wisconsinský kozí sýr Montchevre.Graze’s cheese curds obsahují tvaroh od Hook’s Cheese Co. Tvarohy jsou obalené ve vodce a podávají se s domácím rančerským dresinkem.Nicole PeasleeThe Old Fashioned- .
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Jako obyvatelé Wisconsinu, milujeme náš tvaroh a USA Today tuto lásku vyzkoušel v hlasování o nejlepší tvaroh ve Wisconsinu.
Nominováno bylo mnoho podniků z oblasti Madisonu, ale jen jeden se dostal na vrchol. Jako podnik s nejlepším tvarohem byl vyhodnocen Old Fashioned.
The Old Fashioned, který také získal ocenění za nejlepší tvaroh v soutěži Best of Madison 2019, podává své tvarohy s domácím těstem z wisconsinského piva a s výběrem dipů, mezi které patří uzená paprika, pečený česnek, podmáslí na ranči nebo tygří modrá.
Curd Girl, food cart specializující se na tvaroh, se umístil na druhém místě. Tento vozík se během léta objevuje na festivalech a každý týden se otevírá na farmářském trhu v Dane County.
Čtenáři mohli v květnu až do 3. června denně hlasovat o svých oblíbených restauracích. Nominováno bylo 20 restaurací z celého státu.
Dalšími restauracemi, které se dostaly do první desítky, byly Main Street Taps ve Stevens Pointu, Grumpy Troll Brew Pub v Mount Horebu, Eddie Whipp’s Dining Hall v Green Bay, Sconni’s Alehous & Eatery ve Schofieldu, Crawfish Junction v Johnson Creeku, Chuck’s Dyckesville Bowl v Lucemburku, Pioneer Keg v Tereze a Kristi’s Restaurant v New Glarusu.
.