-
155shares
Rýže z květáku pečená na plechu s citronem a česnekem je zdravou, nízkosacharidovou alternativou běžné rýže. Tato květáková „rýže“ má více vitamínů a živin, více chuti a podle mého názoru chutná mnohem lépe. Je ochucená citronem a česnekem a její příprava je tak snadná!“
Příprava této květákové rýže v troubě, na vyloženém plechu, znamená žádný nepořádný úklid. To se musí líbit! Ve většině obchodů s potravinami mají předpřipravený květák v sáčku, ale můžete si ho snadno připravit sami pomocí kuchyňského robotu nebo struhadla na sýr.
Květáková „rýže“ je skvělou zdravou přílohou. Tuto pečenou květákovou „rýži“ můžete podávat s čímkoli, k čemu byste normálně použili běžnou rýži. Možná budete chtít vyzkoušet také moji květákovou smaženou rýži.
Poznámka: Recept k vytištění najdete na konci tohoto příspěvku. Navštivte prosím The Scoop, kde najdete mé nejnovější příspěvky, nebo můžete vyhledávat či procházet můj Index receptů, kde najdete další mňamózní recepty.
Složení potřebná k přípravě pečené květákové „rýže“:
- květák – rozemletý (buď koupený v obchodě nebo rýžové růžičky v kuchyňském robotu)
- olivový olej
- mletý česnek
- citronová šťáva
- kosher salt
- čerstvě mletý pepř – nepovinné
Jak připravit květákovou rýži na plechu:
Pokud váš květák ještě není „rýžový“, můžete si ho sami připravit několika různými způsoby. Pomocí kuchyňského robotu nastrouhejte růžičky květáku do struktury „rýže“ pulzováním po dobu 5 sekund, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Zpracování nepřehánějte, jinak bude příliš kašovitý. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete k vytvoření květákové rýže použít také struhadlo na sýr, ale vyžaduje to více úsilí a je to trochu nepořádek.
Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita. Vyložte plech s okrajem fólií a postříkejte ho nepřilnavým sprejem na vaření.
Přehoďte nebo promíchejte, aby se spojil rýžový květák, olivový olej, česnek, citronová šťáva, sůl a pepř. Směs rozprostřete na připravený plech a pečte při 425 stupních Fahrenheita 20 – 25 minut, v polovině pečení promíchejte. Doba se může lišit v závislosti na vaší troubě a konzistenci květáku, proto ho kontrolujte, zda se nepřipaluje.
Pozorně vyjměte z trouby a promíchejte. Můžete dochutit další solí a pepřem podle vlastních preferencí. Podávejte a pochutnejte si!
-
155shares
Rýže z restovaného květáku
| Chod | Příloha |
| Kuchyně | Zdravé, Vegan |
| Klíčové slovo | Květák, Low Carb, Vegetariánský |
| Doba přípravy | 5 minut |
| Doba přípravy | 20 minut |
Porce
- 24 uncí květáku rýhovaného (buď kupovaného předem v obchoděrýže nebo rýžové růžičky v kuchyňském robotu)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce prolisovaného česneku
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky soli Kosher Salt nebo podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti (nepovinné)
Porce
|
Složení
|
|
-
Pokud váš květák ještě není „vyzrálý“, můžete to udělat sami několika různými způsoby. Pomocí kuchyňského robotu nastrouhejte růžičky květáku do struktury „rýže“ pulzováním po dobu 5 sekund, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Zpracování nepřehánějte, jinak bude příliš kašovitý. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete k přípravě květákové rýže použít také struhadlo na sýr, ale vyžaduje to více úsilí a je to trochu nepořádek.
-
Předehřejte si troubu na 425 stupňů Celsia. Plech s okrajem vyložte fólií a postříkejte ho nepřilnavým sprejem na pečení.
-
Rýžovaný květák, olivový olej, česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř promíchejte nebo promíchejte. Směs rozprostřete na připravený plech a pečte při 425 stupních Fahrenheita asi 20 – 25 minut, v polovině pečení promíchejte. Doba se může lišit v závislosti na vaší troubě a konzistenci květáku, proto ho kontrolujte, aby se nepřipálil.
-
Opatrně vyjměte z trouby a promíchejte. Můžete dochutit další solí a pepřem podle vlastních preferencí. Podávejte a pochutnejte si!