Prémiový rum od společnosti Angostura (proslavené Angostura Bitters) z domova Dwight Yorke. Rok 1919 je rokem, kdy byla tato směs rumu poprvé sudována. Rum zraje 8 let v (jak jinak) sudech po bourbonu. Na láhvi je uvedeno, že podle jejich názoru „to bude ten nejhladší rum, jaký jste kdy ochutnali, s tóny dubu, kakaa a vanilky“.
Svou testovací láhev jsem získal v místním obchodě Sainsburys, který ho má často na skladě ve svých větších prodejnách. Po rumu jsem pokukoval už delší dobu, ale vždycky jsem se nechal zlákat levnější nabídkou. Se slevou neuvěřitelných 3 liber jsem se nakonec odhodlal, takže jsem tento rum pořídil za 23,50 liber. Na internetu se zdá, že stojí kolem 28-30 liber.
Neobdržel jsem kartonový obal (který se zdá být přítomen na obrázcích na internetu), je to něco, bez čeho mohu žít, když vezmu v úvahu úsporu 3 liber a skutečnost, že je stále nejméně o 5 liber levnější než na internetu. Nicméně to byla láhev, která mě původně zaujala, a skutečnost, že ji vyrobili „hořcí lidé“. Láhev je opravdu krásná na rum pod 30 liber. Je to spíš karafa než láhev. Má dřevěný korek s vysokou hustotou a černě lakovanou zátkou, což je na rum v této cenové kategorii velmi luxusní. Korek dává velmi uspokojivý zvuk a průhledná etiketa dodává rumu velmi atraktivní vzhled. Kdyby tento zlatavě zbarvený rum z Trinidadu a Tobaga stál 23,50 liber a byl například v láhvi Cockspur, myslím, že by zůstal nevyzkoušen!
Ohlasy na tento rum se zdají být poměrně pozitivní a rozhodně prošel testem vzhledu, což bez ohledu na to, jak moc to nechcete, ovlivňuje určité nákupy.
Vzhled je jedna věc, ale ve skutečnosti jde především o chuť. Po nalití do sklenice má rum spíše téměř slámovou barvu než jantarový odstín v láhvi. V nose 1919 převládá vanilka. Je v ní trochu „dubu a kouře“ a velmi malá vůně ovoce. Možná trochu banánu, ale velmi jemně.
Při popíjení je rum velmi jemný. Je poměrně lehký. Není v něm cítit štiplavý pot still rum jako v jamajských rumech. Není tu ani těžké bohaté ovoce jako u Demerary. Tělem je podobný bajanskému rumu, ale bez ovocného chuťového profilu. Připomíná spíše kubánský styl. Předpokládám, že trinidadské rumy potřebují vlastní kategorii. Při popíjení rum vůbec nevyzařuje ovocnou příchuť. Je poměrně dubový, vanilka je nyní docela jemná. V recenzích jsem se setkal s komentářem, že rum má čokoládový nádech. Mohu se jen domnívat, že je to v hořkosti závěru. Možná hodně hořká čokoláda, v závěru je i nějaká oříšková chuť.
Rum při míchání moc dobře nestojí. Cola ho prostě přehluší. Zůstane vám velmi hladký kolový nápoj s malým náznakem dubu, ale nic jiného pořádně nepronikne. Rum je pro míchání opravdu příliš jemný. Abych byl k tomuto rumu spravedlivý, není určen na nic jiného než na popíjení.
Musím říct, že mám rumy, které mám mnohem raději. Mám rád sladší ovocnější rumy. Jako rum, který má někomu ukázat, že rum nemusí být drsný, by byl tento rum dobrý začátek. Díky jemnosti rumu se velmi snadno popíjí.
Zajímalo by mě vyzkoušet Angosturu 1824, protože si dovedu představit, že další zrání jejich rumů by opravdu mohlo vytvořit mnohem komplexnější rum k popíjení.
.