Spaghetti Squash s klobásou a parmazánem

Snadný recept na špagety s dýní

Jsme posedlí zdravými recepty na špagety s dýní. Ať už jde o špagetové dýně pečené v troubě nebo připravené v mikrovlnné troubě pro rychlou a snadnou večeři. Tento recept na špagetové dýně s italskou klobásou a parmazánem je dalším oblíbeným jídlem, které se nikdy neomrzí. Jistě, v této verzi je více kalorií, ale když se chcete rozšoupnout, tohle je ta správná večeře se špagetovými dýněmi!

Video: Recept na špagety s klobásou

Sauté s trochou cibule, česneku a kousky lahodné italské klobásy je skvělým základem ke špagetám. Ale počkejte, tento recept je ještě lepší. Přidáme trochu úžasného vyzrálého parmezánu a voilá! chuť a struktura se stanou ještě chvějivějšími. Díky pikantní chuti parmezánu je tento pokrm ze špagetových dýní opravdu výjimečný. A chcete ho ještě více ozvláštnit? Stačí na špagety z dýně přidat trochu omáčky na těstoviny a je z toho dokonalá italská verze špaget z dýně, kterou si zamilujete na věky věků.

Nízkouhlíkový paleo recept na špagety z dýně

Pokud jste ještě nikdy neměli špagety z dýně, zamilujete si je! Je to skvělý nízkosacharidový a zdravější způsob, jak si vychutnat těstoviny bez všech kalorií. Po uvaření se dužina špagetové dýně rozpadá na tenká vlákna, stejně jako tenké špagety. Velký a OBROVSKÝ rozdíl je v tom, že špagetová dýně je zelenina a v dýni je velmi málo kalorií a je tak mnohem zdravější, pokud se snažíte snížit nějaké kalorie. Je v nich mnohem méně škrobu než v těstovinách, ale chuť špagetové dýně je stejně sytá a uspokojivá. Dobrou chuť! Klikněte zde pro všechny naše-> recepty na špagety Squash jsou tu pro vás:

Klikněte zde pro -> Sýrový slaný recept na špagety z dýně Snadné a úžasné -> Jak upéct recept na špagety z dýně

Pokud máte rádi špagety z dýně, pravděpodobně si zamilujete i spiralizování. Podívejte se na některé oblíbené produkty pro spiralizování:
Nic se nevyrovná osvědčeným kuchyňským nástrojům a výrobkům a navíc malý bonus v podobě některých našich oblíbených kuchařek pro spiralizování. Zde jsou některé z oblíbených:

Spiralizér Paderno – klasika! Už jsme ztratili přehled o tom, kolik jídel nám tento přístroj připravil. Fantastický spiralizér.

Nástavec na spiralizér KitchenAid – Spiralizuje, loupe, zbavuje jádřinců, krájí na plátky. To vše díky výkonu stojanového mixéru KitchenAid.

OXO Julienne Peeler – Pro ty, kteří milují jednoduchost. Tento skvělý loupač julienne už v naší kuchyni viděl hodně kilometrů.

Inspiralized od Ali Maffucci – Skvělá kniha plná receptů na spiralizovanou zeleninu. Velmi oblíbená a má k tomu dobrý důvod.

Spiralizuj to! od Kenzie Swanhart – Svěží variace na spiralizované recepty. Paleo řízené spiralizérové recepty.

Spiralizér Ultimate 7 nejsilnějších a nejtěžších kráječů zeleniny – Další solidní spiralizér doplněný 7 různými čepelemi.

Vytisknout recept

5 z 1 hlasování

Špagety s klobásou a parmazánem

Špagety se dají připravit na mnoho způsobů. Mikrovlnná trouba je rychlejší, ale my jsme zjistili, že pečení nebo zapékání dýně v troubě dodá dýni více chuti. Obojí je přesto vynikající. V receptu je napsáno, že se má péct, a na konci receptu je poznámka s pokyny pro mikrovlnnou troubu.

Doba přípravy15 min

Doba vaření1 hod

Celková doba1 hod. 15 min

Porce: 1 hod:

Počet kalorií: 4 porce

Složení

• 1 špagetová dýně (asi 3 libry)
• 2 lžíce (30 ml) olivového oleje , rozdělené
• 1 malá cibule , nakrájená
• 3 stroužky česneku , drcený nebo jemně mletý
• 1 libra (454 g) nevařené italské klobásy
• 1 polévková lžíce (15 ml) jemně nasekaného čerstvého oregana (nebo 1 čajová lžička sušeného oregana) – nebo libovolná preferovaná bylinka
• 1 šálek (100 g) strouhaného parmezánu
• Kosher Salt , podle chuti
• čerstvý černý pepř , podle chuti
• volitelně – ( ) nasekaná italská petrželka , na ozdobu
• nepovinně – červené chilli vločky

Návod

• Předehřejte troubu na 375°F. Plech potřete 1 lžící olivového oleje.
• Spaghetti squash rozkrojte podélně na polovinu. (Kuchyňský tip: Špičkou nože dýni nejprve propíchněte, aby se začala krájet. Jakmile začnete, nemusíte krájet vše napůl, stačí projít slupkou a pracovat kolem průměru). Vydlabejte semínka a volná vlákna a pak je položte řeznou stranou dolů na připravený plech.
• Péct 45 minut, nebo dokud se dužina dýně snadno neoddělí vidličkou na vlákna. Pomocí utěrky, kterou přidržíme, nebo počkáme, až vychladne natolik, aby se s ní dalo manipulovat, dokončíme uvolňování „špaget“ ze skořápek a odložíme je stranou.
• Z klobásy vytvoříme malé kuličky. Odlož stranou.
• Na středním plameni rozehřej velkou pánev na smažení. Na pánvi rozehřej zbývající 1 lžíci olivového oleje a přidej cibuli a česnek. Vařte, dokud nezměkne, asi 1 minutu, pak přidejte klobásu. Vařte, dokud spodní strana klobásy nezačne hnědnout, pak promíchejte. Pokračuj ve vaření a občas promíchej, dokud není klobása propečená (@ 2-3 minuty v závislosti na teplotě a velikosti klobásy).
• Vmíchej oregano a poté přidej ke klobáse vlákna špaget. Pokračujte ve vaření, dokud nejsou špagety prohřáté (obvykle méně než minutu.)

  Odstavte z ohně. Vhoďte parmazán. Podle chuti osolte a opepřete. Na přání ozdobte petrželkou a/nebo červenými chilli vločkami. Ihned podávejte.

Video

Poznámky

Poznámka 1: Vaření špagetových dýní v mikrovlnné troubě: Rozkrojte dýni na polovinu a zbavte ji semínek. Vložte řeznou stranou dolů do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby naplněné 1 cm vody. Ohřívejte v mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon, dokud nezměknou (asi 10 minut). Další informace naleznete v příspěvku:

Průběh: V mikrovlnné troubě ohřívejte špagety

:

Nutriční hodnoty

Kalorií: Složení: 650 kcal | Sacharidy: Bílkoviny: 27g | Tuky: 51g | Nasycené tuky: 18g | Cholesterol: 108mg | Sodík: 1253mg | Draslík: 629mg | Vláknina: 4g | Cukr: 7g | Vitamin A: 525IU | Vitamin C: 9,3mg | Vápník: 381mg | Železo: 2,8mg