- Sdílet
- Pin
Snadné rychlé těsto na pizzu, které je připraveno k pečení za pouhých 10 minut! Toto 10minutové těsto na pizzu promění domácí přípravu pizzy v rychlé jídlo, na kterém si pochutná každý!
AKTUALIZACE leden 2018: WOWWWWWWW. Tento recept byl od října 2013, kdy jsem ho původně zveřejnila, otištěn statisíckrát.
Tento recept je u nás doma STÁLE oblíbený – toto snadné těsto na pizzu používáme téměř každý týden! Komentáře jsou plné tipů a triků od čtenářů, kteří tento recept vyzkoušeli a dělají ho téměř stejně často jako já.
Pokud jste vyzkoušeli toto rychlé těsto na pizzu – hotové za 10 minut a vyrobené od nuly, budu ráda, když mi napíšete!
Přibližně před týdnem jsem mluvila po telefonu s maminkou, která se chystala, že k ní přijedou kluci na návštěvu. Ptala se, jaké večeře by jim udělaly radost – myslím, že se bála, že by mohli mít nějaké záliby v luxusních jídlech, protože je neustále používám jako pokusné králíky na recepty.
Pravda je ale taková, že moje děti jsou stejné jako všechny ostatní. Chtějí tacos, kuřecí prsty, hamburgery a pizzu.
Při všech mých polévkách Figgy Chicken a Creamy Chicken, Mushroom a Wild Rice Soups by asi byly spokojené s těmito čtyřmi jídly, která by se střídala po celou věčnost.
Pokud to myslíme vážně, asi bych bez větších problémů přežila na pizze a tacos.(pšššt. To je tajemství.)
Domácí pizzu dělám asi jednou týdně, hlavně proto, že jsem lakomá a vím, že těsto můžu udělat asi za 42 centů a pak ho obložit sýrem a zbytky a moje děti nejsou moudřejší (také tajemství).
Ale po rozhovoru s mámou jsem si uvědomila, že domácí těsto na pizzu může působit tak trochu skličujícím a zastrašujícím dojmem, pokud to neděláte pořád.
A většina receptů vyžaduje tak 2 hodiny kynutí a 10 minut hnětení a je docela mnohem jednodušší prostě zvednout telefon a počkat na doručení pizzy, zatímco si kontrolujete domácí úkoly nebo se díváte na televizi.
A proto se s vámi dnes dělím o svou oblíbenou zkratku – rychlé těsto na pizzu, které je připravené k pečení za 10 minut. Domácí pizzu můžete mít na stole za rovných 20 minut a nevím, jak vy, ale mně sem tak rychle nikdo nedoručí (vlastně sem nedoručí NIKDO, takže jsem možná mimo, ale vážně – 20 minut od začátku do jídla je docela fajn, ne?).
- Musím hníst rychlé těsto na pizzu?“
- Potřebuji k přípravě desetiminutového těsta na pizzu speciální vybavení?
- Můžu toto těsto na pizzu udělat předem?
- Chcete si vyzkoušet další recepty na pizzu od nuly?
- Složení
- Návod
- Poznámky
- Doporučené produkty
- Informace o výživě:
- Výtěžnost:
- Velikost porce:
- Připravovali jste tento recept?
Musím hníst rychlé těsto na pizzu?“
Ano. Ale tento recept jsem rozdělila do několika super jednoduchých kroků. A toto těsto stačí hníst jen MÁLO.
- Složky smíchejte dohromady, abyste vytvořili chundelaté těsto…
- Těsto hoďte na pult a hněťte asi 4 minuty.
- Přidejte více mouky, pokud se příliš lepí…
- Těsto roztáhněte na dobře pomoučněný povrch. Někdy dělám kruhové pizzy. Někdy vypadají jako kapky. Nikoho to nezajímá. Chutnají dobře.
- Na pizzu dejte všechny přílohy. Pokud chceš mít fantazii, tohle kapustové pesto je na pizze strašně moc dobré. Jen nápad.
- Upečte pizzu. snězte pizzu.
Potřebuji k přípravě desetiminutového těsta na pizzu speciální vybavení?
Ne! Ve skutečnosti jsem opravdu hrdý na to, že vyvíjím recepty, které vyžadují jen minimum základních kuchyňských potřeb. Takže tuto pizzu můžete péct přímo na plechu (nebo na zadní straně plechu!). Ale pokud máte k dispozici potřebné věci (nebo jen chcete rozšířit svůj kuchyňský repertoár), můžete pro tento desetiminutový recept na pizzu použít:
- škrabku na pizzu
- kámen na pizzu
- tento super zábavný kráječ na pizzu
Můžu toto těsto na pizzu udělat předem?
Můžeš, ale chci to důrazně varovat.
Pokud obsluhujete větší počet lidí a chcete se prostě PŘIPRAVIT, určitě můžete toto těsto udělat dopředu, ale místo toho, abyste ho nechali rychle vykynout přikryté utěrkou NA sporáku, kde by mělo být teplé z předehřáté trouby, měli byste ho mít na chladnějším a sušším místě (například na pracovní desce) a přenést ho na sporák několik minut před tím, než budete připraveni ho tvarovat.
Toto těsto funguje nejlépe, když ho připravíte a upečete do hodiny. Pokud hledáte těsto, které můžete připravit zhruba den dopředu a pak ho uložit do chladničky, doporučím vám mé těsto na pizzu Copycat Mellow Mushroom, na které je odkaz níže.
Chcete si vyzkoušet další recepty na pizzu od nuly?
Tyto určitě budete chtít vyzkoušet.
Copycat Mellow Mushroom Pizza Dough! Toto je moje domácí verze mého OBLÍBENÉHO těsta na pizzu z restaurace. Samozřejmě to trvá déle než 10 minut, ale stojí to za to.
Kuřecí Cordon Bleu Pizza. Kuřecí maso! Šunka! SÝR, SÝR A JEŠTĚ JEDNOU SÝR. Tohle je úžasný recept na pizzu. Takže ji budete chtít vyzkoušet.
Toto rychlé těsto na pizzu se dá dohromady a je připraveno k pečení za pouhých 10 minut; čerstvou, horkou, domácí pizzu můžete mít na stole za 20!!!!
Složení
- 3/4 šálku teplé vody *viz poznámka*
- 1 lžička aktivního sušeného droždí (pokud si koupíte malé obálky, něco vám zbude. Obálky obvykle obsahují 2 1/4 čajové lžičky. Zbylé droždí pevně složte a uschovejte v chladu pro příště)
- 2 šálky hladké mouky, plus další na hnětení a poprášení pracovní plochy
- 1 lžička cukru
- 1 lžička košer soli (méně, pokud máte po ruce jen sůl kuchyňskou)
- 1 1/2 lžíce olivového oleje
- kukuřičná mouka (nepovinné)
- Předehřejte troubu na 500 stupňů. NIKOLI BROIL. Pokud máte kámen na pizzu, ujistěte se, že je v troubě, než ji zapnete (Zabráníte tak prasknutí). Pokud kámen na pizzu nepoužíváte, můžete použít zadní stranu plechu na sušenky – viz pokyny níže.
- Nalijte teplou vodu do velké mísy. Přidej droždí a nech ho asi minutu odstát, dokud nebude vypadat trochu napěněné.
- Přidej mouku, cukr, sůl a olivový olej. Promíchej, aby se spojila (já používám pevnou stěrku nebo dřevěnou lžíci), a vytvoř chundelaté těsto.
- Vymaž čistou pracovní plochu a vyklop na ni těsto. Těsto hněťte asi 4 minuty a zapracujte do něj všechny suché kousky, které se nepromíchaly v míse.
- Těsto vraťte zpět do mísy a přikryjte ho kuchyňskou utěrkou (vím, že je mísa špinavá; to nevadí.). Polož mísu na sporák (díky teplu z trouby bude těsto poddajnější) a nech ji 5 minut stát.
- Zatímco budeš čekat na těsto, připrav si přílohy na pizzu – nastrouhej sýr, nakrájej cibuli a papriku atd.
- Pokud máš stěrku na pizzu, potři ji moukou a popraš kukuřičnou moukou (zabrání to lepení). Pokud nemáte slupku na pizzu, můžete použít dřevěné prkénko na krájení NEBO můžete sestavit a upéct na ZADNÍ straně plechu na sušenky.
- Těsto rozdělte na polovinu (pomohou dobře pomoučené ruce) a opatrně ho roztáhněte do kruhu. Já mám ráda tenčí kůrku, takže nechávám jen mírný okraj kruhu a roztáhnu ho pěkně na tenko, ale to je všechno o preferencích (Poznámka: silnější těsto se bude péct o něco déle).
- Polož kruh na připravenou kůrku/krájecí prkénko/plát na sušenky a přidej polevu.
- Pokud používáte plech na sušenky, vložte jej přímo do trouby (prostřední mřížka) a pečte 10 minut.
- Pokud jste v troubě rozehřáli kámen na pizzu, opatrně sjeďte pizzu ze slupky nebo prkénka na krájení na kámen. Pečte 10 minut (více, pokud jste se rozhodli pro silnější kůrku) nebo dokud není kůrka zlatavá a sýr roztavený.
- Zopakujte pečení s druhým těstem.
- SNÍDEJTE.
Poznámky
#1 – teplotu vody vždycky zkouším tak, že strčím prsty pod kohoutek a nechám vodu téct – hledáš jen sotva teplou (jednou jsem četla, že máš myslet na vodu ve vaně pro miminko, jestli ti to dá nějaký referenční bod). Příliš horká voda zabije kvasinky a příliš studená je neaktivuje. Na obalu by měla být uvedena doporučená teplota, pokud jste z toho nervózní.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník Amazonu a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Skleněná mísaOXO Good Grips 4,5 qt -
Velké oboustranné víceúčelové prkénko na krájení ze silného akáciového dřeva: 16x12x1.5 Juice Groove &Držák na krekry od Sonder LA (včetně dárkové krabice) -
Oceněné silikonové špachtle Pro-Grade By DI ORO – 600°F žáruvzdorné bezešvé gumové špachtle – ideální pro pečení, vaření, škrabání – technologie jádra z nerezové oceli Premium (BLACK Single)
Informace o výživě:
Výtěžnost:
8
Velikost porce:
2
Množství v jedné porci:Kalorie: Tuky celkem: 3gNenasycené tuky: 1gTransmastné kyseliny: 0gNenasycené tuky: 3gCelkový cholesterol: 0mgSodík: 344mgSacharidy: 0,5 %: Vláknina: 2gCukry: 1gBílkoviny: 5g
Připravovali jste tento recept?
Budu ráda, když mi napíšete! Zanechte komentář nebo recenzi, případně se podělte o fotografii na Instagramu! Označte @sugardishme a použijte #sugardishme
.