Takhle se vybírá do soutěže ‚Chopped‘

Pokud jste velkými fanoušky pořadu Food Network Chopped, pravděpodobně sníte o tom, jak byste si poradili s těmi nejpodivnějšími ingrediencemi z tajemného koše. A pravděpodobně víte, jak byste zachovali chladnou hlavu pod tlakem, když byste čelili třem dalším kuchařům. Možná to zní jako pouhá fantazie. Ale pokud jste ochotni dodržovat všechna pravidla a souhlasit se všemi podmínkami, můžete být skutečně vybráni do soutěže Chopped!

Síť Food Network se nestydí divákům prozradit, jak se mohou do jejích pořadů dostat. Níže se podívejte na všechna nejpřekvapivější pravidla, se kterými musíte souhlasit, abyste byli vybráni do soutěže v pořadu Chopped.

Musíte být profesionální kuchař

Musíte být profesionální kuchař. | Gustavo Caballero/Getty Images for Allied-THA

Chcete-li se zúčastnit standardní epizody soutěže Chopped, musíte mít zkušenosti jako kuchař. V přihlášce profesionálního kuchaře je vysvětleno, že se mohou přihlásit kuchaři s jakoukoli kuchařskou specializací. Kromě toho se přihláška ptá, zda máte zkušenosti jako farmář, řezník, cukrář, pekař, mixér nebo v jiných specializovaných oborech. (Koneckonců ne všichni šéfkuchaři začínali v kuchyni.)

Nešéfkuchaři se mohou přihlásit pouze do speciální epizody Chopped

Můžete se přihlásit do speciální epizody. | Food Network

Co když nejste profesionální kuchař, ale přesto chcete v pořadu soutěžit? Pak se můžete přihlásit do speciální epizody. Když producenti pořadu Chopped vybírají lidi, kteří budou soutěžit ve speciálních dílech, hledají soutěžící se „zajímavými a neobvyklými kulinářskými příběhy“. Někdy přijímají i kuchaře na chvostu a mistry grilu. Nebo hledají pedagogy a náboženské vůdce. Někdy chtějí farmáře a řezníky. A mohou přijmout i kuchaře z restaurací a vysokoškoláky. Pokud dokážete vyprávět poutavý příběh o tom, proč byste měli v pořadu soutěžit právě vy, přihlaste se!“

Musíte umět skvěle improvizovat

Musíte být připraveni na všechno. | Food Network

Jak poznamenává The A.V. Club, Chopped se od ostatních kuchařských soutěžních pořadů velmi liší. Nespoléhá se na osobnostní konflikty mezi soutěžícími. A neobsahuje žádné výzvy, které by odváděly pozornost od hlavního cíle: dostat něco na talíř. V každém kole dostanou soutěžící „tajemný koš“ se čtyřmi ingrediencemi, z nichž musí připravit předkrm, hlavní chod nebo dezert. Proto potřebujete nejen skvělé kuchařské dovednosti, ale také pořádný talent pro improvizaci.

Možná si budete chtít připravit i

Těžko se to trénuje, ale oni se snaží. | Food Network

John Lewis, účastník soutěže Chopped v rozhovoru pro The A.V. Club, publikaci řekl, že jakmile se dozvěděl, že byl do pořadu obsazen, snažil se co nejlépe připravit. „Je těžké na to trénovat, protože neznáte ingredience,“ přiznává.

Sedl si ale s kamarádem a vymýšlel strategii, „co by dělal, kdyby dostal určité ingredience nebo určité druhy ingrediencí, v podstatě je rozdělil do různých chuťových profilů“. Při podávání přihlášky nemusíte dělat totéž, ale není na škodu začít přemýšlet jako účastník soutěže Chopped.

Musíte uvést všechny potravinové alergie

Musíte je informovat o všech alergiích. | Food Network

Protože se jedná o soutěž ve vaření, dává smysl, že producenti soutěže Chopped žádají všechny uchazeče, aby sdělili případné potravinové alergie. Alergie, které vstřícně popisují jako „fyzickou reakci na potraviny“, by vám v pořadu mohly snadno stát v cestě. Určitě byste se dostali do potíží, kdyby tajemný koš obsahoval ingredienci, které se nemůžete dotknout nebo ji ochutnat. Navíc někteří lidé mají závažné, dokonce život ohrožující alergické reakce. Je tedy důležité, aby o nich Food Network věděla dopředu a zajistila tak bezpečné prostředí pro všechny soutěžící.

Musíte také vysvětlit, zda máte nějaká dietní omezení

Musíte jim dát vědět, zda máte nějaká omezení. | Food Network

Další osobní informace, které musíte sdělit výrobcům? Zda se vyhýbáte nějakým konkrétním potravinám nebo máte nějaká dietní omezení. Při vyplňování žádosti chtějí výrobci vědět, zda se z náboženských důvodů vyhýbáte určitým potravinám. Chtějí také vědět, zda se některým potravinám vyhýbáte i z čistě dietních důvodů. Měli byste například uvést, zda se stravujete bezlepkově nebo bezlaktózově.

Musíte se ujistit, že znáte svou techniku

Musíte mít zvládnutou techniku. | Food Network

Jak vysvětluje Casting Master, Chopped je pro profesionálního kuchaře jedním z jednodušších pořadů Food Network, do kterého může být obsazen. Nevýhoda? „Je to jeden z nejnáročnějších pořadů na dovednosti. Vzhledem k tomu, že zde nejsou žádné sabotáže ani překážky, soutěž se skutečně omezuje na to, kdo dokáže připravit nejlepší pokrm. Nejlepší je přijít s širokým sortimentem technik a s otevřenou myslí pro každý koš.“ Pokud se na možnost soutěžit v pořadu nějak připravujete, oprašte si techniku.

Musíte odpovědět na několik dost osobních otázek o svém rodinném stavu a rodině

O vás budou vědět všechno. | Food Network

Chcete-li se zúčastnit soutěže Chopped, musíte také odpovědět na několik otázek o svém osobním životě. Producenti chtějí vědět, zda jste svobodní, vdaní, rozvedení, máte partnera nebo s ním chodíte. (Pokud s někým chodíte, ptají se dokonce, zda máte přítelkyni nebo přítele). Také vás požádají, abyste uvedli počet dětí, které máte, a sdělili jejich věk. Navíc chtějí vědět, zda máte nějaké rodinné příslušníky v kulinářském oboru. Pokud ano, musíte uvést, jakou práci vykonávají.

Musíte popsat svůj původ a historii

Šéfkuchařka Silvia Baldini musela podrobně popsat celý svůj příběh. | Silvia Baldini

Jak asi tušíte od producentů, kteří hledají soutěžící se „zajímavými a neobvyklými kulinářskými příběhy“, producenti soutěže Chopped chtějí znát váš původ a historii. To zní jako dost otevřená otázka.

Přemýšlejte o tom ale takto: Pokud chcete v pořadu soutěžit, budou diváci potřebovat slyšet poutavý příběh o tom, kdo jste, odkud jste a proč v pořadu soutěžíte. Vy svůj příběh znáte, ale producenti ne – a proto se ptají.

Musíte odpovědět na otázky typu: „Co vás inspirovalo k tomu, abyste se stal šéfkuchařem?“ a „Kde začal váš zájem o jídlo?“

Musíte odpovědět na spoustu osobních otázek. | Food Network

Pokud chcete soutěžit v pořadu Chopped, musíte odpovědět na několik dalších otázek o tom, jak jste se rozhodli, že se chcete stát kuchařem. Producenti také chtějí vědět: „Kde začal váš zájem o jídlo?“. A pokud nepracujete jako profesionální kuchař, požádají vás, abyste uvedli své cíle „týkající se profesionálního vaření“.

Musíte popsat svůj styl vaření a svůj „pohled na jídlo“

Musíte podrobně popsat své vaření. | Food Network

Další na seznamu otázek, které po vás chtějí producenti pořadu Chopped zodpovědět? Chtějí, abyste „popsali svůj styl vaření, Food POV a podrobně popsali zajímavý pokrm, který jste vytvořili“. Vaše odpovědi na tyto otázky pomohou producentům získat představu o tom, kdo jste jako kuchař (ať už jste profesionál, nebo amatér). Při podávání přihlášky se také snažíte síti Food Network ukázat, čím se lišíte od ostatních uchazečů. Teď je váš čas zazářit!“

Musíte odpovědět na několik otázek o tom, jak se živíte

Chtějí vědět vše o vašich pracovních zkušenostech. | Food Network

Další otázka na seznamu producentů pořadu Chopped? Jak si vyděláváte na živobytí. Ptají se, zda se živíte jako kuchař, a pokud ano, kolik let jako kuchař pracujete. Pokud jako kuchař nepracujete, ptají se, jak si vyděláváte na živobytí. Dokonce se ptají, zda jste někdy vlastnili restauraci, a chtějí znát podrobnosti o tom, jak dlouho jste ji vlastnili a kde se nachází.

Výrobci chtějí vědět, které ingredience máte rádi

Potřebují vědět, jaké jsou vaše preference v oblasti ingrediencí. | Tacstef/iStock/Getty Images

Tady to začíná být zajímavé. Producenti pořadu Chopped jsou známí tím, že v každé epizodě vybírají do tajemného košíku bizarní ingredience. (Kuřecí stehýnka nebo geoducks, anyone?) Ale chtějí vědět o „ingrediencích, které máte rádi, od jednoduchých po exotické“. Ptají se také: „S čím experimentujete a jak to používáte?“. Můžete se vsadit, že do tajemného košíku nedají žádné ingredience, které už máte rádi, pokud vás do pořadu obsadí. Ale prokázání toho, že dokážete o ingrediencích kreativně přemýšlet, vám může při výběrovém řízení jen pomoci.

Musíte vysvětlit, jací jste v kuchyni

Musíte ukázat, jací jste v kuchyni. | Dylan Rives/Getty Images

Když se hlásíte do soutěže Chopped, máte možnost sdílet odkaz na online video, ve kterém vystupujete. Ale i když to uděláte, producenti po vás také chtějí, abyste odpověděli na otázku: „Jaký jste v kuchyni, když vaříte?“. Chtějí vědět, jak vás popisují vaši přátelé a rodina – to vše v zájmu zjištění, jací byste byli na obrazovce a jak byste zvládli intenzivní soutěž.

Musíte se producentům „Chopped“ opravdu prodat

Musíte se umět prodat. | Food Network

Pokud opravdu chcete, aby vás do pořadu vybrali, nesmíte se při vyplňování přihlášky do soutěže Chopped stydět. Producenti chtějí, abyste „Pojednali o některých výsledcích/výnosech svého vaření, o tom, jak se vaše kulinářská práce dotkla ostatních“. Také vás žádají, abyste „popsali svůj největší úspěch. (Kulinářský nebo jiný).“ Dále požadují, abyste „Uvedli případná kulinářská vyznamenání nebo ocenění“. A nakonec chtějí vědět: „Proč si myslíte, že se můžete stát příštím šampionem soutěže Chopped?“

Musíte vysvětlit, co byste udělali s peněžní výhrou

Šéfkuchařka Silvia Baldini je musela přesvědčit. | Silvia Baldini

Ačkoli se vám může zdát, že přemýšlením o tom, co byste udělali s výhrou 10 000 dolarů, kdybyste vyhráli Chopped, předbíháte, producenti vás k tomu vybízejí. Vlastně to vyžadují. V přihlášce se ptají: „Co byste udělali s výhrou 10 000 dolarů v soutěži Chopped?“. Za normálních okolností bychom řekli, že byste neměli počítat kuřata dřív, než se vylíhnou. Ale pravděpodobně budete muset udělat výjimku a přihlášku vyplnit.

Musíte si přinést vlastní nože

Vše kromě nožů poskytují. | iStock/Getty Images

Proces castingu je dlouhý a zahrnuje spoustu čekání. Pokud vás ale do pořadu obsadí, měli byste myslet na nástroje, které budete v Choppedu potřebovat – konkrétně na nože.

The A.V. Club zjistil, že pořad poskytuje veškeré potřebné vybavení, kromě nožů, které chcete mít s sebou. A stejně jako vám producenti poskytnou čas, abyste se seznámili s tím, co je ve spíži, postarají se také o to, aby vám někdo ukázal, jak se veškeré vybavení používá. Každé kolo také začínáte s troubou předehřátou na 350 stupňů a s hrncem vody, která už vře.

Přečtěte si více: Odhalení zákulisních tajemství:

Podívejte se na The Cheat Sheet na Facebooku!