V posledních několika letech roste popularita matcha po celém světě, konkrétně v USA. Když se řekne matcha, často se vám vybaví úžasné výhody energetického přílivu bez nárazů. Už jen tato výhoda přitahuje pozornost zarytých milovníků hlubokého L a láká je ke změně ranního nápoje. Matcha je plná úžasných celkových zdravotních přínosů pro naše tělo – což si můžete přečíst v našem nedávném příspěvku na blogu.* To znamená, že ve spojení s našimi veganskými rostlinnými látkami posilujícími kolagen dokáže zázraky pro vaše vlasy a nehty.* Tím však magická moc matchy nekončí. Tento zářivý a naprosto lahodný zelený prášek prospívá i naší pleti.* Rádi říkáme, že péči o pleť jezte, a stačí šálek této silně bohaté superpotraviny denně, aby vaše pleť získala další podporu a živiny, které potřebuje – protože péče o pleť není jen o luxusních mycích a hydratačních krémech. Je to o tom, jak sami sebe vyživujeme a jak se rozhodneme, abychom se cítili dobře každý den.
Co je matcha?
Matcha je jiný než všechny ostatní zelené čaje, které jste kdy pili. Vyrábí se tak, že se vezmou celé lístky zeleného čaje a rozemelou se na světlý prášek, který v kombinaci s horkou vodou umožňuje konzumovat čaj v celé jeho podobě. Jeho původ sahá až do 15. století, kdy byl v tradičních čínských a japonských kulturách hlavním pitným čajem. Rostliny zeleného čaje, z nichž se matcha vyrábí, se tradičně pěstují ve stínu po dobu až čtyř týdnů, kde se v lístcích může vyvinout přírodní kofein, který začínají popíjet i mnozí zarytí milovníci hlubokého L. Pěstitelé jsou schopni zvýšit hladinu chlorofylu v listech tím, že je zbaví běžného slunečního světla. Tímto způsobem vytvářejí zářivě zelenou barvu, díky níž je čaj bohatý a aromatický. Pro přípravu čaje matcha se vybírají jen ty nejkvalitnější a nejzralejší lístky, které se pak rovnou ukládají k sušení. Poté se lístky zbaví slupek, stonků a rozemelou na kámen na krásný a zářivě zelený čajový prášek známý jako matcha.
Rozdíl mezi matcha a zeleným čajem
To, co dělá matcha tak neuvěřitelným, je, že matcha se konzumuje ve formě celých lístků, zatímco tradiční čaj se konzumuje až po namočení lístků do vody a jejich vyhození. To je spolu se speciálními metodami pěstování důvod, proč se může pochlubit větší chutí a antioxidanty než jakýkoli jiný druh čaje. Matcha je také mnohem méně zpracováván než běžný čaj, protože se nikdy nezahřívá ani nepěstuje na plném slunci. Proces výroby čaje matcha umožňuje zachovat jeho přirozené živiny a konzumovat je v jejich nejsilnější podobě.
Přínosy superpotraviny matcha pro vaši pleť
Je to antioxidační síla
Matcha je jednou z nejbohatších potravin na antioxidanty, které existují, a údajně má téměř 14krát více antioxidantů než borůvky, 6krát více než hořká čokoláda a 12krát více antioxidantů než běžný zelený čaj.* A to je jen v jedné čajové lžičce!
Antioxidanty jsou pro zdraví našeho těla nezbytné pro svou roli v boji proti volným radikálům. Volné radikály se skládají z toxických chemických látek, které mohou být pro svou chemickou nestabilitu pro naše tělo velmi škodlivé. V umírněné míře jsou normální a nezbytné pro proces obnovy našeho těla. * Právě když jsme vystaveni vysokému množství volných radikálů, způsobují našemu tělu největší škody, například poškozují naši DNA a urychlují proces stárnutí pokožky.
Matcha obsahuje 137krát více EGCG, což je antioxidant, který se nachází v běžném zeleném čaji. EGCG byl zkoumán a spojován s podporou zdravého metabolismu a zlepšením známek stárnutí.* Tento antioxidant bojuje proti poškození DNA způsobenému UV zářením, které následně bojuje proti známkám stárnutí pleti.
Zmírňuje stres
Matcha je také bohatá na L-Theanin, aminokyselinu, která působí na podporu silných mozkových funkcí, koncentrace a zvýšeného klidu bez nervové energie nebo nervozity.* L-Theanin může také působit na snížení úzkosti díky vysokému a surovému množství, které se nachází v matcha.* Úzkost a stres patří mezi hlavní viníky těchto otravných pupínků. Doplnění stravy o potraviny, jako je matcha, které působí na snížení těchto hormonů, může výrazně zlepšit způsob, jakým na ně vaše tělo reaguje, a pomoci tak vaší pleti udržet pupínky na uzdě.*
Matcha obsahuje základní vitamíny
Zelený čaj je plný vitamínu B2 a vitamínu E, které jsou neuvěřitelně důležité pro udržení zdravé pleti. B2 hraje zásadní roli při vyrovnávání hladiny kolagenu, který zlepšuje strukturu a pevnost pleti.* Vitamín E podporuje růst buněk a prosazuje hydratovanou a vyživenou pleť.
Jeho zelené barvivo dokonce slouží svému účelu
Matcha obsahuje vysoké množství chlorofylu, zeleného barviva, které se nachází v rostlině a které podporuje čistou a zdravou pleť, vlasy a klouby.*
Jak matcha chutná
Matcha, protože se konzumuje jako zelený čaj z celých listů, má úžasnou odvahu a bohatost chuti, které namáčený zelený čaj nedosahuje. Je popisován jako dekadentní, krémový, plný, zemitý a někdy mírně sladký. Náš krémový a lahodný matcha kolagenový prášek na rostlinné bázi přináší všechny tyto chutě a ve spolupráci s kokosem a rostlinnými kolagenovými látkami posiluje přirozené vlastnosti matcha pro posílení pleti.* Všechny naše veganské kolagenové směsi pro posílení pleti obsahují rostlinné látky schválené bylinkáři, jako je extrakt z houby tremella, bobule amly, extrakt z bambusových listů, extrakt z hroznových jader
a kyselina hyaluronová. Každá dávka působí na podporu syntézy kolagenu a hydrataci pokožky pro zdravější vlasy, pokožku, klouby a nehty.* Věc se má tak: nemusíte konzumovat vedlejší živočišné produkty, abyste dosáhli zářivé pokožky a vlasů! Náš prášek Matcha Collagen Beauty je vždy veganský, bezlepkový a bez obilovin.*
Jak vyrobit a připravit matcha
MIXUJTE S HORKOU VODOU
Vždy doporučujeme matcha beauty energicky rozmíchat v horké vodě, aby se zvýraznila sladká a aromatická chuť a také zajistilo, že se prášek plně rozpustí.
PŘÍPRAVA S MIXÉREM NEBO RUČNÍM FROTÉREM
Copina Co. Matcha Beauty Collagen Powder má složení s rostlinnými látkami schválenými bylináři, jako je kokos, houba tremella a kyselina hyaluronová, a nejlépe funguje, když ho rozmixujete ručním rozprašovačem nebo mixérem.*
SKLÁDEJTE MATCHU NA CHLADNÉM A SUCHÉM MÍSTĚ
Pokud je matcha vaší každodenní záležitostí, jako je tomu u nás, doporučujeme ji skladovat na chladném a suchém místě. Matcha se při dlouhodobém působení tepla nebo vlhkosti může špatně rozpouštět a ztratit svou krásnou jasně zelenou barvu a krémovou chuť.
MIXUJTE S HORKOU VODOU
Vždy doporučujeme mixovat matchu v horké vodě, která zvýrazní sladkou a aromatickou chuť a také zajistí úplné rozpuštění prášku.
Naše oblíbené způsoby přípravy matchy
Ledová, s dalšími protizánětlivými a pleť posilujícími účinky: Ledové kurkumové latté
Sladká a osvěžující vrstva rozdrcených čerstvých jahod: V receptu na bezlepkovou a veganskou bábovku, která je ideální na snídani nebo na cesty: Iced Strawberry Matcha Latte
: Matcha Banana Chocolate Chip Muffins
Snadné a jednoduché pro náročná rána a odpoledne: Snadný cold brew Matcha
Pro rychlou a zkrášlující snídani Matcha Beauty Overnight Oats
S další zelení v jednoduché a zkrášlující snídani: Matcha Banana Pancakes
Na raw, veganskou a bezlepkovou svačinu na cesty: Matcha Beauty Lemon Energy Balls
V trendy a naprosto dekadentním veganském nápoji: Veganská šlehaná kolagenová Matcha Dalgona
V krémovém a osvěžujícím energetickém koktejlu na rostlinné bázi: Matcha Tahini Smoothie Bowl
Máte další otázky o matcha nebo se chcete dozvědět více o její chuti? Podívejte se na naše nejnovější příspěvky na blogu, kde se s vámi podělíme o další informace o tomto módním a výživném prášku
.