Jsem tak nadšená, že se s vámi mohu podělit o svůj nejnovější dort!
Poslední víkend jsme měli oslavu narozenin mé nejmladší dcery. Miluje piñaty, a tak mě napadlo, že by to byl ideální nápad na její dort. Viděla jsem spoustu zábavných piñata dortů plněných sladkostmi, které kolují po internetu, takže jsem věděla, že budu chtít, aby na něm byly sladkosti, ale ve svém typickém stylu jsem musela jít ještě o krok dál; chtěla jsem ho také zavěsit do vzduchu jako skutečnou piñatu. To nebylo vůbec snadné. S manželem jsme strávili spoustu času diskusemi o možnostech, jak to konstrukčně udělat. V jednu chvíli byl trochu frustrovaný mým trváním na zavěšení (poté, co si uvědomil, že naše původní nápady nebudou fungovat) a řekl mi: „Existuje důvod, proč ještě nikdo nepověsil piňatový dort.“ A tak jsem se rozhodla, že ho zavěsím. A moje odpověď zněla: „A to je přesně ten důvod, proč POTŘEBUJU pověsit tenhle piñata dort!“
No, nevzdali jsme to a nakonec jsme spojili naše nápady a vymysleli něco, co by fungovalo. Upřímně řečeno, ani jeden z nás si nebyl stoprocentně jistý, že to bude fungovat, jen jsme doufali a modlili se, aby to fungovalo, takže jsme oba tančili radostí, když jsem ho dokončila a pověsili jsme ho a on zůstal na svém místě.
Jsem s tím dortem tak spokojená….dobře, vlastně s jednou jeho částí tak spokojená nejsem, ale k tomu se dostaneme za chvíli. Zatím se jen podívejte, jak roztomile a realisticky tento piñata dort vypadal. A máte štěstí, protože jsem při práci na něm nafotila spoustu fotek, takže jsem pro vás připravila kompletní návod, jak ho vyrobit.
Tady je jeho roztomilý obličejík.
A jeho rozkošný malý piñata zadeček, doplněný ocáskem.
A ano, je plně zavěšený ve vzduchu.
Tady je, jak vypadal zavěšený na našem lustru v den dceřiny oslavy. Nejlepší na tom je, že když hosté přicházeli, ptali se, kde je dort, protože si mysleli, že to je skutečná piňata, která visí u nás v kuchyni.
A tady je moje krásná dcera, jak krájí dort, aby odhalila cukroví ukryté uvnitř.
Pravda, moje nadšení na tomto místě trochu klesá, protože část s cukrovím nedopadla tak pěkně, jak jsem doufala. Teď už vím, v čem jsem udělala chyby, a opravdu bych si přála vrátit čas a napravit je, abychom mohli zažít ten faktor rozsypaného cukroví, když se do něj zakrojí, ale takový je život. Dvě chyby, které jsem udělala, byly: 1) Dort jsem příliš navlhčila tím, že jsem na něj přidala příliš mnoho jednoduchého sirupu (ráda používám jednoduchý sirup, abych udržela koláče vlhké, protože mi trvá několik dní, než je ozdobím, ale tentokrát jsem to přehnala), takže vlhkost v dortu způsobila, že se bonbony Skittles rozpustily a všechny se srazily dohromady. A za 2) nenaplnila jsem ho dostatečným množstvím cukrovinek. Když jsem viděla jiné návody na piňatové dorty, plnily střed cukrovinkami tak, že při rozkrojení praskly. Snažila jsem se šetřit a nechtěla jsem použít druhý sáček Skittles, takže jsem si myslela, že jeden sáček bude stačit, i když nebude plný.
Teď už to pro příště vím lépe, budu si dávat velký pozor na množství jednoduchého sirupu, který použiji (nebo ho na piňata dort vůbec nepoužiji), a střed naplním tolika bonbony, kolik se do něj vejde.
Nezabývejme se však mou chybou (ano, mluvím tu sama k sobě), protože celkově je to takový zábavný dort a jsem si jistá, že se z mé chyby můžete poučit a udělat si svůj vlastní závěsný piňatový dort, ze kterého se sypou bonbony.
Tady je fotonávod krok za krokem, jak jsem to udělala.
Jako vždy jsem začala s fotografií, kterou jsem použila jako vzor. Našla jsem tento klipart zdarma a zvětšila ho na velikost, kterou jsem chtěla pro svůj dort. Nakonec jsem ho udělala 16″ vysoký a 12″ dlouhý (od nosu po zadek, bez ocasu). Šířku jsem musela odhadnout, protože jsem ji neměla ve svém vzoru, takže jsem zvolila 5″ a zdálo se, že to funguje dobře.
Použila jsem to jako vodítko pro všechny své rozměry, ale také jsem se odkazovala na fotografie různých piňat, které mi pomohly zjistit, jak chci, aby to vypadalo.
Povíme si něco o konstrukci. Jak už jsem řekl, vyžadovalo to hodně přemýšlení. Potřebovala jsem, aby to viselo, ale nemohla jsem to mít zavěšené, když jsem to zdobila, protože to muselo zůstat v klidu a také jsem potřebovala, aby se to dalo vzít dovnitř a ven z lednice. Nakonec jsme přišli s nápadem odnímatelného stojanu. Takže když se podíváte na tuto fotografii níže, uvidíte horní desky a dvě trubky, které tvořily vnitřní strukturu dortu, a spodní trubka a desky pod ní pak byly jen pro podporu, zatímco jsem zdobila. Spodní trubka byla ponechána volná, aby se dala snadno odšroubovat z příruby a spodní sestava odstranit.
Důvod, proč jsou na horní části dvě tenké desky, je ten, že jsem původně měla jen jednu desku a ta byla příliš tenká na to, aby se do ní šrouby zakroutily. Potřeboval jsem přidat tloušťku, ale nezbylo mi dost prken na to, aby byla stejně velká jako horní deska, takže nakonec byla o něco kratší na délku. Pokud začínáte znovu, doporučuji prostě vyříznout jednu desku o tloušťce 1/2″ (místo použití dvou desek o tloušťce 1/4″, jako jsem to udělal já.) K deskám jsem připevnil příruby o tloušťce 3/8″ a přišrouboval do nich ocelovou trubku o tloušťce 8″ a 4″, kterou jsem protáhl drát letadlového kabelu.
Na spodní část dortové desky jsem připevnil další přírubu pro 6″ nosnou trubku. Druhou přírubu jsem připevnil ke spodnímu nosnému dřevu. Spodní dřevo bylo dostatečně těžké, aby se dort nekýval. Spodní část podpůrné trubky jsem velmi pevně připevnil ke spodní přírubě, ale pouze volně k horní přírubě, která byla připevněna k dortové desce, abych ji mohl později snadno odstranit. Když jsem později spodní podpěry odstranila, příruba na dortové desce stále zůstala, ale nebylo ji vidět kvůli všem dalším ozdobám, které ji obklopovaly.
Všimněte si také, že mi všude trčí spousta špičatých šroubů. Kdybych to dával někomu jinému, věnoval bych čas tomu, abych špičky šroubů odřízl nástrojem Dremel, aby nikomu neublížily, ale protože jsem měl být jediný, kdo se této konstrukce opravdu dotkne, nedělal jsem si s tím starosti.
Měl bych také zmínit, že letecký kabel držel na místě tak, že jsem ho omotal pod přírubou, než jsem ho připevnil k desce. Když byla příruba pevně připevněna, držela kabel na místě. Než začnete dort sestavovat, nezapomeňte zkontrolovat, zda kabel vůbec nesklouzává, protože by to byl tragický konec vaší usilovné práce.
Dále jsem vystřihl dvě kartonové desky, které se vešly na dřevěnou dortovou desku. První měla stejné rozměry jako dřevo a pomohla vytvořit rovnou plochu vedle přírub. Tu jsem na desku přilepil za tepla.
Druhou jsem vyrobil jen o něco větší než dřevěnou desku a vyřízl z ní jen dostatečně velká kolečka, aby jimi mohly projít trubky. Tu jsem navlékl dolů přes trubky a pak ji přilepil za tepla na druhou lepenku. Všimněte si, že šrouby nejsou dost dlouhé na to, aby se protáhly skrz tuto desku.
Nakonec jsem trubky obalil lepidlem Press N‘ Seal, protože jsem nechtěl, aby se můj dort dotýkal holých trubek.
Teď byl čas začít sestavovat dort. Pečlivě jsem si změřil velikost desky a místo, kam mají jít umístit otvory. Dorty byly rozřezány na velikost 9″ x 5″. K vyřezání otvorů jsem použila kruhový řezák.
Navlékání dortu přes kabely a trubky je složité. Doporučuji, aby vám s tím někdo pomohl. Já jsem to dělala sama a nakonec jsem část dortu rozbila. Jakmile byl dort na místě, vyřízla jsem střed pomocí 2″ čtvercového řezáku. Tam se nakonec umístí cukroví.
Poté jsem přidala polevu a další vrstvu dortu a znovu vyřízla střed, jakmile byl na místě. Pokračovala jsem skládáním dortů na 4 vrstvy a pak jsem střed naplnila bonbony Skittles. Jak už jsem řekla, teď, když znám výsledky, bych to udělala jinak. Můj dort byl na ty bonbony příliš vlhký a měla jsem je tam nacpat tak, aby byly připravené vybouchnout. Kdybych to dělala znovu se stejným dortem, asi bych vnitřek středu vyložila fondánem, aby se vlhkost nedotýkala Skittles. Použila jsem jeden plný sáček o objemu 9 uncí, ale měla jsem použít část druhého sáčku, abych ho naplnila ještě víc.
Když byly bonbony na místě, přikryla jsem vrchní část kouskem vykrojeného dortu a dokončila jsem polevu.
Poté jsem použila svůj vzor jako vizuální vodítko a vyřezala jsem horní okraje dortu tak, abych vytvořila více zaoblený hřbet.
Když jsem byla s vyřezáváním spokojená, celé jsem to pokryla polevou.
Dno dortu potřebovalo být více zaoblené, takže jsem rozválela dlouhý špalík modelovací čokolády a připevnila ho rozpuštěnými bonbony, obtočila ho kolem spodního okraje dortu a rukama ho vytvarovala tak, aby se setkal s bokem dortu. Pak jsem přidala ještě trochu polevy, aby to vypadalo, že je to součást dortu.
Nakonec jsem to celé pokryla fondánem, abych měla čistou paletu, na které jsem mohla začít zdobit. Bylo složité dostat fondán na dort, protože jsem ho musela zvednout nad dort, prostrčit jím dráty kabelu a posunout ho dolů přes trubky. Pomáhal mi manžel, protože sama bych to nezvládla. Držel kabely na místě, aby příliš netrhaly fondán. Kolem kabelů a trubek se fondán přece jen trochu potrhal, ale nedělala jsem si s tím starosti, protože to budu zakrývat při zdobení.
Teď k přípravě na konstrukci krku a hlavy.
Nastříhala jsem několik brček na pití a umístila je kolem trubek, aby podpíraly váhu dortu, který bude tvořit krk. Pak jsem nařezala kartonovou desku na dort na potřebnou velikost a vyřízla kousek, aby se na ni vešla trubka.
Dortovou desku jsem položila a připevnila ji pomocí kapky rozpuštěných cukrářských tavenin, pak jsem na ni naskládala dort a polevu. Z dortů jsem také vyřízla kousky, aby se na ně vešla trubka.
Po přidání prvních dvou vrstev dortu jsem použila armovací drát, abych vytvořila podpěru pro místo, kam nakonec připevním nos. Tento drát jsem omotala kolem trubky a pak ho „přilepila“ roztavenými cukrovinkami. V tomto okamžiku jsem dort vrátila do lednice, abych se před pokračováním ujistila, že jsou cukrářské taveniny pevné.
Poté jsem pokračovala v pokládání dalších dvou vrstev dortu a polevy. Po spotřebování celého dortu jsem ještě potřebovala přidat trochu výšky na hlavu. Měla jsem připravené Rice Krispie Treats na vytvoření některých dalších částí těla, takže jsem se rozhodla, že místo pečení celého dalšího dortu použiji jen trochu z nich na vytvoření poslední vrstvy hlavy. Nakonec to byla skvělá volba, protože byly velmi pevné pro držení uší, které jsem později přidala.
Zbytek Rice Krispie Treats jsem pak použila na vytvoření nohou, nosu a uší. Jako vodítko jsem použila svůj vzor a pamlsky jsem tvarovala ještě teplé. Pokud vám pamlsky před tvarováním příliš vychladnou, můžete je na pár vteřin strčit do mikrovlnné trouby, aby znovu změkly.
Poté jsem celou hlavu/krk pokryla polevou a fondánem, stejně jako jsem to udělala u těla.
Nos jsem pokryla polevou a fondánem, když byl na stole, a pak jsem ho připevnila k dortu pomocí rozpuštěných cukrářských tavenin jako lepidla a nasunula na drát.
Po připevnění nosu jsem se zastavila a uvědomila si, že to vypadá spíš jako pes než osel. Vzala jsem tedy ještě trochu modelovací čokolády a omotala ji kolem nosu, abych vyplnila některé mezery. Nedělala jsem si starosti s tím, aby byl celý vyplněný, protože později ho budu zakrývat třásněmi. Jen jsem nechtěla, aby to vypadalo jako pes.
Teď byl čas začít vytvářet třásně. Nejdřív jsem experimentovala jen s fondánem, ale byl příliš elastický a nedržel tvar, takže jsem nakonec vytvořila směs 50 % fondánu a 50 % modelovací čokolády. Ta fungovala perfektně, aby se dala vyválcovat opravdu tenká, ale zároveň držela tvar.
Vytvořila jsem čtyři různé barvy. Žlutá byla vytvořena směsí citronově žluté a vaječné žluté barvy; zelená byla listově zelená barva; modrá byla nebesky modrá barva; a růžová byla směs fuchsiové a elektrické růžové.
Nohy jsem pokryla fondánem a připevnila je na místo pomocí roztavených cukrářských tavenin, přičemž jsem použila sklenice, které je podpíraly, dokud nebyly zcela bezpečné. Připojila jsem dvě nohy, které byly šikmo od sebe, a pak, jakmile byly ztuhlé, jsem připojila poslední dvě nohy.
Když nohy ztuhly, vytvořila jsem oči a nosní dírky pomocí modelovací čokolády.
Použila jsem různá kolečka k vykrojení všech částí očí a připojila je malou kapkou vody. Poté jsem pomocí kruhového vykrajovátka vyřízla zaoblený tvar ze spodní části očí. **Vezměte prosím na vědomí, že jsem si později uvědomila, že chci mít na spodku očí více černé, takže jsem nakonec černé spodky odstranila a vytvořila nové, které nechala více černé viset dolů, a pak k nim znovu přilepila bílé. Podívejte se na jednu z mých závěrečných fotografií, abyste viděli, jak dopadly, když jsem je předělala.**
Z modelovací čokolády jsem také ručně vykrojila pár kousků nosních dírek pro nos.
Když byly nohy pevně připevněné, vystřihla jsem kolečko černého fondánu a omotala ho kolem dna, abych vytvořila nohy, a připevnila několika kapkami vody.
Pomocí žiletky jsem nohy zkrátila na požadovanou velikost.
Pro vytvoření třásní jsem směs fondánu a modelovací čokolády rozválela opravdu na tenko a pak jsem pomocí řezačky na stuhy nakrájela 1″ silné proužky. Pomocí žiletky jsem řezala třásně asi každou 1/4″ kolem 1/2″ hloubky. Dělala jsem to rychle, takže jsem je neměřila, jen jsem si je od oka změřila. Také si můžete všimnout, že na žiletce mi zůstal černý fondán z řezání černých nožiček. Nakonec jsem to očistila hned po vyfocení této fotky.
Pomocí metru jsem zjistila, jak dlouhé proužky budu potřebovat, pak jsem je nastříhala na míru, nohu jsem potřela vodou a přiložila. Navrstvila jsem jednotlivé proužky na sebe a pak jsem pomocí modelovacího nástroje ohýbala a tvarovala jednotlivé třásně.
Po každých dvou vrstvách třásní jsem změnila barvu a pokračovala po nohách a pak po těle.
Když jsem dosáhla vrcholu těla, změnila jsem směr, kterým jsem s třásněmi postupovala, začala jsem u zadečku a postupovala směrem k hlavě, přičemž jsem přidala 3 vrstvy každé barvy.
Pro nos jsem nejprve jeho konec pokryla plochým kouskem růžové směsi fondánu a modelovací čokolády.
Poté jsem pokračovala, stejně jako předtím, s připevňováním řad třásní kolem něj.
Pro hlavu jsem začala dole a omotávala řady třásní kolem dokola, začínala jsem a končila v místě, kde se dotýkají třásní nosu.
Když byla hlava celá pokrytá, obalila jsem uši bílým fondánem a pak jsem do jejich spodní části zapíchla párátka a ta jsem zapíchla do hlavy. Použila jsem trochu rozpuštěné cukrové hmoty, aby držely na místě.
Konce uší jsem pokryla kouskem růžové směsi, pak jsem začala dole a přidala třásně až nahoru.
K dokončení piñaty jsem potřebovala přidat ocas, takže jsem vystřihla po dvou proužcích všech čtyř barev. Připevnila jsem čtyři z nich a pak jsem proužky stočila, aby vypadaly kudrnatě. Totéž jsem udělala s posledními čtyřmi a pak jsem tyto čtyři položila na první čtyři a připevnila je kapkou vody.
Nechala jsem je přes noc ztuhnout a uschnout, takže ztuhly a opravdu dobře držely tvar, když jsem je druhý den připevnila na dort.
Na přilepení ocasu k tělu jsem použila rozpuštěné cukrářské taveniny a pak jsem z další směsi vytvořila malou mašličku, která zakryla místo uchycení, a také jsem k ní použila cukrářské taveniny.
Když nastal čas dort zavěsit, držela jsem ho, zatímco manžel obtáčel konce kabelů kolem našeho svítidla. **Je velmi důležité, abyste se ujistili, že vaše svítidlo a vše, co spojuje svítidlo se stropem, je dostatečně pevné, aby uneslo váhu dortu.**
Když byl dort na místě, manžel držel kabely, aby se dort nehýbal, a já jsem otáčela základní trubkou, abych ji odšroubovala ze spodní příruby. Pomalu jsme se vzdálili, když jsem odstranila spodní podpěru, a hle, FUNGOVALO TO!!! Ve skutečnosti tam visel skoro 4 hodiny, než začala oslava.
Popravdě řečeno, byl jsem vlastně trochu překvapený, jak to bylo pevné a jak dobře to fungovalo!
Můj malý piñata dort jsem si zamilovala a doufám, že vy také.
Přeji vám sladké sny a cukroví,
.