od Matta Gibsona
Mnoho z nejoblíbenějších zahradních bylinek pochází ze Středomoří, což je oblast s teplým podnebím. Pokud se snažíte tyto bylinky pěstovat v zimě venku, nebudou schopny odolat ledovým větrům a mrazům, které se nevyhnutelně přeženou přes vaši oblast. Naštěstí pro zahrádkáře, kteří milují bylinky, existují způsoby, jak tyto bylinky během zimy chránit, nebo si můžete jednoduše vybrat z velké nabídky bylinek, které jsou mrazuvzdorné a dobře přežívají zimní počasí v oblastech s chladným podnebím.
Další možností, jak pěstovat bylinky v teplém počasí během zimy, je založit si pokojovou bylinkovou zahrádku. Ať už se vaše bylinková zahrádka nachází uvnitř nebo venku, pěstování vlastních bylinek výrazně zlepší vaše vaření, protože budete mít okamžitý přístup ke spoustě chuťově výrazných rostlin, které mohou každému připravovanému pokrmu dodat chuťový šmrnc!
Jaké bylinky přežijí zimu venku?
Tymián – Tymiánu se v chladném podnebí daří mnohem lépe než mnoha jiným bylinkám a častěji dokáže přežít kruté zimy. Koncem podzimu přidejte k rostlinám tymiánu čtyř až šesticentimetrovou vrstvu mulče a brzy na jaře mulč odstraňte.
Melisa citronová – Na podzim seřízněte meduňku a ponechte asi dva centimetry stonku nad zemí. Rostlina může během zimy zmrznout, ale její podzemní kořeny stejně přežijí a na jaře vyrostou jako nové.
Oregano – V osmém a nižším pásmu je oregano stálezelené. V zónách od sedmi chráňte rostliny oregana mulčováním nebo je přikryjte chladným rámem.Případně můžete rostliny oregana zasadit do květináčů a během zimy je přemístit dovnitř, abyste zajistili jejich přežití. Odumřelé stonky odřízněte brzy na jaře, než rostliny znovu zahájí svůj růstový cyklus.
Katnipa – Koncem podzimu seřízněte rostliny katnipy na několik centimetrů.Odstraňte všechny nové přírůstky, protože nepřežijí mrazy. Rostlinám catnipu dopřejte poslední hluboké a dlouhé napití vody a poté je v období zimního klidu vůbec nezalévejte.
Šťovík – Koncem podzimu rostliny šťovíku seřízněte až k zemi. Přikryjte je zeminou a mulčem a brzy na jaře, před začátkem nového růstu, mulč odstraňte.
Máta – Těsně před zimou seřízněte mátu až k zemi, abyste předešli problémům s chorobami a škůdci. Pro ochranu před zimními mrazy použijte lehký mulč. Mulč odstraňte brzy na jaře, když rostliny máty začnou znovu vyrůstat.
Petržel – Na začátku podzimu seřízněte rostliny petržele a použijte kolem nich dva až tři centimetry lehkého mulče. Jakmile pomine hrozba mrazů, mulč odstraňte, protože výhonky petržele těžko prorůstají těžkou vrstvou.
Petržel – pažitka nepotřebuje žádnou další zimní péči. Sama odejde do klidu a vrátí se na jaře, jakmile půda rozmrzne.
Křen – Křen se obvykle sklízí během zimy. Pokud chcete, aby vám křen v příštím roce opět vyrostl, stačí ponechat některé spodní části kořenů v zemi a ony samy vyrostou.
Lavender – Rostliny levandule mohou během zimy na několik měsíců usnout nebo mohou zůstat stále zelené. Pokud levanduli pěstujete ve špatně propustné půdě, na začátku zimy ji vykopejte a před opětovným vysazením půdu vylepšete. V oblastech s chladným klimatem přidejte mulč nebo v teplých oblastech štěrk. Zpomalte ruční zálivku, levanduli zalévejte pouze během delšího sucha a v období sucha. Staré, větší rostliny rozdělte. Pokud rostlina usnula, nesklízejte ji. Pokud zůstává stálezelená, sklízejte ji po celou zimu. Pokud je vaše zima obzvláště vlhká, přesaďte levanduli do květináče a přeneste ji dovnitř až do jara. Silný řez si nechte na jaro.
Tarragon – Ve druhém a nižším pásmu položte na ochranu dvou až třícentimetrovou vrstvu slámynebo odumřelého listí. Estragon potřebuje ke svému růstu rychle propustnou půdu, v případě potřeby zkontrolujte drenážní schopnosti a zlepšete odvodnění půdy.
Kmín – Kmín na podzim odumírá, takže se musíte starat pouze o ochranu kořenového systému, protože stonky a listy do zimy zmizí. Koncem podzimu přidejte čtyř až šesticentimetrovou vrstvu mulče, abyste ochránili kořeny. na začátku jara, kdy začíná nový růst, mulč odstraňte.
Salvěj – Před nástupem zimy posypte spodní stonky šalvějových keřů vrstvou slamnatého mulče. Jako lehký mulč pro šalvěj se hodí také organický hnůj. Šalvěj je náchylná k namrzání spodního stonku a obnažených částí kořenů, takže přidání lehkého mulče je pro přežití zimy nezbytné.
Můžete v zimě založit bylinkovou zahrádku?
Založit bylinkovou zahrádku venku v zimním období je jistě možné, ale budete omezeni v tom, které bylinky můžete venku úspěšně pěstovat. Kvůli těmto omezením je výborným nápadem založit v zimě bylinkovou zahrádku v interiéru. Můžete také založit pokojovou bylinkovou zahrádku pro oblíbenější bylinky, které nejsou mrazuvzdorné, a rozšířit ji tím, že celý záhon nebo část záhonu věnujete bylinám odolným vůči chladu venku. V závislosti na místě, kde žijete, můžete své pokojové bylinky otužovat a na jaře je přesunout ven. I když zpohodlníte a rozhodnete se ponechat si vnitřní i venkovní prostor pro bylinky, co si nezamilovat? Dvě bylinkové zahrádky jsou lepší než jedna!
Co děláte se zahradními bylinkamiv zimě?
Všeobecně platí, že pokud není letošní zima obzvlášť suchá, přestaňte bylinkovou zahrádku v zimě ručně zalévat. Pokud zažíváte suchou zimu, budete chtít svůj bylinkový záhon občas hluboce zalít, když půda není zmrzlá, alespoň 24 hodin před nejbližším očekávaným mrazem.
Nikdy nepoužívejte hnojiva po srpnu. Hnojení bylinek během zimy je příliš pozdní na to, aby podpořilo nový růst, protože tento jemný nový růst s největší pravděpodobností nepřežije zimní mrazy.
Petrželku, tymián, estragon, mátu, fenykl, oregano a levanduli stačí dobře prořezat. Po několika prvních mrazech je zkraťte asi na čtyři až šest centimetrů. V podnebí pět a méně přidejte po prvních silných mrazech tří až šesticentimetrovou vrstvu mulče. Pokud nemáte mulč z dřevní štěpky, stejně dobře poslouží listí, jehličí nebo sláma. Mulč odstraňte hned poté, co se na jaře začne objevovat nový růst.
Rozmarýn, vavřín a citronovou verbenu je třeba po prvních mrazech seříznout téměř k zemi. Poté rostliny zasypte zeminou a pokryjte ji čtyř až šesticentimetrovou vrstvou mulče, který rostliny ochrání přes zimu. Pokud je to možné, přidejte vrstvu stálezelených větví, které chrání vytrvalé bylinky před nepříznivými větry. Rozmarýn s těmito ochrannými opatřeními přežije venku v šesté zóně a výše. V chladnějších klimatických pásmech můžete rozmarýn zasadit do květináče a pokusit se ho přezimovat v interiéru. Přezimujícímu rozmarýnu zajistěte chladné teploty, lehce vlhkou půdu a plné sluneční světlo.
Jednoleté bylinky, jako je kopr a koriandr, při prvních mrazech zahynou, proto je při poklesu teplot ihned vytrhejte, aby nebyly napadeny škůdci. Petrželku, bazalku a další jemnétrvalky je vhodné na podzim přesadit do květináčů a na jaře následujícího roku je umístit zpět na záhony.
Můžete nechat bylinky v zimě venku?
Chladnomilné bylinky můžete nechat venku, pokud jim poskytnete trochu ochrany, jak je popsáno v předchozí části tohoto článku. Choulostivé trvalky je obvykle třeba zasadit do květináčů a přezimovat v místnosti. Konkrétní potřeby péče závisí na konkrétní rostlině a klimatické zóně odolnosti USDA, ve které žijete. Někteří zahrádkáři se rozhodnou umístit všechny své bylinky do interiéru, jiní dávají přednost kombinaci interiéru a exteriéru a někteří udržují svou bylinkovou zahradu pouze venku.
Jaké bylinky byste měli v zimě pěstovat venku?
Bay leaves, oregano, pažitka, tymián, kerblík, petržel, šalvěj, estragon, čokoládová máta, rozmarýn a bazalka jsou skvělé bylinky pro pěstování v interiéru. Kliknutím sem se dozvíte, jaké bylinky jsou nejlepší pro pěstování v nádobách v interiéru.
Chcete se dozvědět více o zimních bylinkových zahradách?
Better Homes & Zahrada pokrývá Pěstování bylinek v interiéru v zimě
Gardening Know How pokrývá Bylinky, které přežijí zimu
Gardening Know How pokrývá Jak přezimovat bylinky
Good Housekeeping pokrývá Indoor Herb Garden
Good Housekeeping covers Zimní bylinková zahrádka
HGTV covers Zimní bylinky
