Baked Fontina Cheese Dip inspireret af Ina Garten med hvidløg og timian forstærket med tilføjelse af frisk mozzarella og parmesan er den perfekte forret.
Baked Fontina Cheese Dip er anden runde af dette lækre samarbejde med Stella Cheeses. For et par måneder siden arbejdede jeg på en opskrift for Stella Cheeses og lavede disse fantastiske Caprese Pizza Bombs (stringy cheese alert!), så da Stella ville have mig til at arbejde sammen med dem for at levere en ferieopskrift til nem underholdning blev jeg så begejstret, at jeg gik i butikken samme dag og købte al den ost, jeg kunne!
Ud over denne fantastiske opskrift tænkte jeg også, at I gerne ville vide, at Stella Cheeses udlodder en rejse til Napa Valley (!!!), som I kan deltage i her!
Denne Baked Fontina Cheese Dip starter som en opskrift fra Ina Garten, men jeg mildner den og pumper op med parmesansmag på samme tid ved at bruge tre oste i stedet for én.
Den anden ændring er at holde rosmarinen ude af opskriften, hvilket selvfølgelig er et personligt valg, men for at være ærlig går vi efter ostesmag her, og jeg synes, at rosmarin er en af de krydderurter, der overtager alt på sin vej med jernnæve.
Baked Fontina Cheese Dip er en af de nemmeste og mest vanedannende juleforretter, du kan servere for dine gæster. Når osten er skåret i tern, hvidløget er hakket og krydderurterne er drysset på din 6 minutter fra du serverer den.
Det betyder, at du kan lave denne opskrift morgenen før festen og bare lade den stå i køleskabet (tildækket, ellers kommer dit køleskab snart til at lugte af hvidløg!), indtil det er tid til festen.
Når gæsterne er kommet rundt og har fået deres glas vin, smider du støbejernspanden (okay, måske smider du den faktisk ikke) i ovnen, og på 6 minutter vil festen omgive denne dejligt smeltende gryde fuld af ost.
Opskrift
Gem
Baked Fontina Cheese Dip
- Udbytte: 12 portioner
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Kogetid: 6 minutter
- Total tid: 11 minutter
- Kursus: 5 minutter
- Retur: Forret
- Køkken: Italiensk
- Author: Sabrina Snyder
Ingredienser
- 1 pund Stella® Fontina-ost , skorpe fjernet og skåret i 1″ stykker
- 8 ounces Stella® frisk mozzarella-ost , skåret i 1″ stykker
- 1/2 kop Stella® parmesanost , fordelt
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 6 hvidløgsfed , hakket
- 1 spiseskefuld hakkede friske timianblade
- 1 teskefuld kosher salt
- 1 teskefuld friskkværnet sort peber
- Franske baguetteskiver , ristet
Instruktioner
Note: Klik på tidspunkterne i vejledningen for at starte en køkkentimer under tilberedningen.
-
Sæt ovnen til at grille, og indstil risten til 15 cm fra toppen af ovnen.
-
I en stor støbejernspande tilsæt Fontina, mozzarella, 1/4 kop parmesanost, olivenolie, hvidløg, timian, salt og peber.
-
Sæt panden i ovnen til at grille i 6-7 minutter, eller indtil den er brunet.
Opskriftsnoteringer
Adapteret fra Ina Garten’s kogebog, How Easy Is That.
Næringsindhold
Redegørelse: 12 portioner, Mængde pr. portion: 243 kalorier, Kalorier: 243g, Kulhydrater: 2,5 kg, Kulhydrater: 2,5 kg: 1g, Protein: 15g, Fedt: 19g, Mættet fedt: 10g, Kolesterol: 61mg, Natrium: 681mg, Kalium: 51mg, Vitamin A: 535g, Vitamin C: 1.4g, Calcium: 358g, Jern: 0.3g
Alle billeder og tekst © for Dinner, then Dessert.
Gem
Har du lavet denne opskrift?
Vis mig, hvad du har lavet på Instagram eller Facebook, og tag mig på @DinnerthenDessert eller hashtag det på #dinnerthendendessert.
Tak igen til Stella for at være så fantastisk at sponsorere dette indlæg og for at bringe denne gryde fuld af lækker ost ind i vores liv! Glem ikke at deltage i konkurrencen om at vinde din rejse til Napa Valley!