Sort Star går under en række navne, herunder Black Sex Link og Black Beauty, afhængigt af klækkeriet. Det er ikke en ren race, men snarere en krydset kylling, der er produceret ved at parre en Barred Plymouth Rock-høne med en Rhode Island Red (eller lejlighedsvis New Hampshire Red) hane. Navnet “Sex Link” henviser til, at kønnet på de resulterende kyllinger kan identificeres med fuldstændig nøjagtighed ved udklækningen, idet hunnerne er sorte og hannerne sorte med en hvid plet på hovedet. (Bemærk, at hvis Black Star-kyllinger avles, vil de efterfølgende generationer ikke dele denne egenskab, fordi de involverede gener vil parre sig igen i nye kombinationer.)
Selv om det er sandsynligt, at der ofte er foretaget en krydsning af Barred Plymouth Rock/Rhode Island Red, siden de to racer opstod, blev Black Star berømt kort efter anden verdenskrig. Madrationer, hjemvendte tropper, ankomsten af flygtninge og en blomstrende amerikansk befolkning førte til en vis bekymring for nationens fødevareforsyning. Fjerkræforskere, der var på jagt efter en virkelig exceptionel æglæggende høne, eksperimenterede med mange forskellige racekombinationer og fandt frem til Black Star som en topløsning.
I hele 1950’erne var Black Star blandt de mest populære hønsetyper, der blev brugt til kommerciel ægproduktion. I dag har andre hybrider stort set overtaget dens plads på markedet for brune æg. Men Black Star har stadig en loyal tilhængerskare – den har fortjent sin plads som en god allround-høns til husmandsbrug.
Anvendelser
Den sorte stjerne er et fremragende valg af en høne til to formål til husmandsbrug af alle størrelser og ambitioner. Hønsene er gode producenter (gode nok til at støtte en lille virksomhed med direkte markedsføring af æg!), og hanerne er kraftige nok til at være tilfredsstillende steghøns til brug i hjemmet. Den sorte stjerne kan også passe ind i familien som et meget elskværdigt kæledyr.
Temperament
Denne race er rolig og føjelig, hvilket gør den meget nem at håndtere og komme godt ud af det med. Den har dog også en god dosis personlighed. Den vil sandsynligvis have en tendens til at være øverst i hakkeordenen.
Sundhed
Sort Star har et fremragende immunsystem og synes at være mindre udsat for ydre parasitter end andre kyllingeracer. Den eneste vanskelighed, der sandsynligvis findes hos denne race, er en lejlighedsvis reproduktionsfejl.
Pros
- Sikkerhed om at få høns eller haner præcis som bestilt på grund af kønsbundet farveegenskab.
- Udmærket disposition.
- Egnethed til næsten alle klimaer og vejrforhold (især kolde vintre).
- Apasningsevne til næsten alle typer produktionssystemer.
- Udmærket fourageringsinstinkt.
- Fodereffektivitet.
- Hårdførhed.
- Langtidsholdbarhed.
- Udmærket ægproduktion, især de første to år.
Konsekvenser
- Tab af kønsbundet farveegenskab i fremtidige generationer.
- Mangel på yngelinstinkt.
Komplet serie
Kyllingeracer