Oster er kun et par uger væk, og det er tid til at piske påskefrokosterne frem, og det betyder gulerodskage!! Jeg har aldrig lavet en rigtig gulerodskage, så det håber jeg snart at komme i gang med – men disse gulerodskage-cookiebarer er fantastiske!
Disse cookiebarer er så nemme at lave, fordi bunden af kagen er en gulerodskage-boksmix. Jeg fik ideen fra min veninde Sarah fra High Heels and Grills. Så disse cookie barer har det gode gulerodskage krydderi og smag, men i en chewy cookie form, bare lavet til en bar for at holde det fint og simpelt. Og så er de toppet med min fantastiske flødeostfrosting, som jeg lover, at du også bør lave, men du kan købe flødeostfrosting på dåse, hvis du foretrækker det. Jeg har altid elsket kombinationen af krydret gulerodskage med cremet og blød flødeostfrosting. Jeg toppede derefter mine barer med hakkede nødder, jeg brugte en blanding af valnødder og pekannødder, fordi jeg kan lide det knas de tilføjer, men du kan også undlade dem, hvis du foretrækker det.
Hvilken anden mad får dig til at tænke på påske?
Carrot Cake Cookie Bars
Udskriv Pin
Ingredienser
- 1 15.25 oz kasse gulerodskagemix (ikke tilberedt)
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 2 store æg
- 2 kopper flødeostfrosting
- 1/2 kop hakkede nødder valnødder og/eller pekannødder, valgfrit
Instruktioner
-
Varme din ovn op til 350 grader.
-
I en stor skål blander du din gulerodskagemix, vegetabilsk olie og æg, indtil alle ingredienserne er blandet sammen.
-
Bred dejen jævnt ud i en sprayet 9×13 tommer form. Fladgør toppen.
-
Bag i 18-20 minutter, eller indtil en tandstikker, der stikkes ind, kommer rent ud.
-
Lad den køle helt af.
-
Bred den med din yndlings flødeostglasur.
-
Stænk dine hakkede nødder over toppen og nyd den.
Nyd disse lettilberedte cookiebarer, der smager ligesom et stykke af din yndlings gulerodskage!
