Cheesy Zucchini Bread (Hurtigt brød)

Cheesy Zucchini Bread lavet med frisk og sund zucchini, revet cheddarost og purløg er et lækkert og nemt velsmagende hurtigt brød, der er elsket af hele familien. Ingen smarte røremaskiner eller æltning er nødvendig.

Cheesy zucchini quick bread opskrift

Hvis der er én ting på min bucket list, som jeg nemt kunne krydse af, men ikke gør, så er det at lære at lave frisk brød. Nej, ikke den hurtigkogende slags. Den slags brød, der kræver gær for at hæve og stærke muskler for at ælte det. Ja, den slags brød. Af en eller anden grund (måske fordi det tager en evighed) står det ikke øverst på min to-do-liste at bage mit eget sprøde surdejsbrød. Jeg mener, jeg har lavet mit eget hjemmelavede focacciabrød en gang, og det var en smerte i min…

Og hvad står øverst på min liste? Hurtigt brød. Jeg elsker hurtigt brød. Alle slags hurtigt brød. Sødt hurtigt brød, velsmagende hurtigt brød, sundt hurtigt brød … alt slags hurtigt brød. Opskrifter på hurtigt brød er, ja, hurtige. Det betyder, at jeg kan spise min mad hurtigere og med mindre besvær. Hvad er der ikke at elske?

Laver du også hurtigt brød? Tjek disse opskrifter ud: Se også disse opskrifter: Hurtigt brød med citron-valmuefrø, kanelsneglebrød med flødeostglasur og bananbrød.

Ingredienser i zucchinibrød

• -allepurpose flour
• sukker
• bagepulver
• bagepulver
• bagepulver
• salt
• smørmælk
• æg
• smør
• smør
• EXTRA SKARP cheddarost
• zucchini
• løg

Sådan laver du din egen kærnemælk

Det er nemt at lave din egen kærnemælk. Alt du skal bruge er,

1. Mælk
2. Vineddike, frisk citronsaft eller vinsten

Håber du har mælk (ja, mælk fra mejeriet) og en af de andre ting, ellers håber jeg, at du bor super tæt på købmanden eller har super venlige naboer…

• For at lave med eddike eller citronsaft, skal du blot tilsætte 1 spiseskefuld frisk citronsaft eller eddike til et målebæger og fylde med mælk, indtil det måler 1 kop.
• For at lave kærnemælk med vinsten blandes en kop mælk med 1 3/4 teskefulde vinsten.

Sådan laver du zucchini brød

For at lave denne opskrift på osteagtigt zucchini brød,

Første ting først, start med at forvarme din ovn til 350 grader F og spray en 9 x 5 brød brødform med non-stick madlavningsspray. Pisk derefter de tørre ingredienser – mel, bagepulver, bagepulver, bagepulver, bagepulver, sukker og salt – sammen i en stor skål. Sæt det til side. I en separat skål blandes kærnemælk og æg i en skål. Pisk godt for at kombinere, og tilsæt derefter smørret til kærnemælksblandingen.

Med de våde og tørre ingredienser forberedt, tilsættes kærnemælksblandingen til melblandingen, og bland, indtil det er lige blandet. Bland ikke for meget! Rør revet cheddarost, revet zucchini og hakket purløg i.

Til sidst overføres blandingen til din forberedte brødform og sættes i ovnen. Bages i ca. 60 minutter, eller indtil en tandstik, der sættes ind i midten, kommer ud rent. Lad brødet køle af i mindst 10 minutter, før det vendes over en kølerist og tages ud af bradepanden.

Tips og tricks

Dette velsmagende hurtige brød er omtrent så nemt som det kan blive. Faktisk er det ret svært at ødelægge det her. Jeg har dog et par enkle forslag til, hvordan du kan gøre dette lækre osteagtige zucchinibrød endnu bedre.

1. Få alt vandet ud af zucchinien. Jeg mener det, mine venner. Stol bare på mig her. Den bedste måde at gøre dette på er at overføre din strimlede zucchini til et håndklæde i en melpose, pakke det ind og presse vandet ud. Du vil ikke tro, hvor meget vand der kommer ud.
2. Brug stinkende, ekstra EXTRA skarp cheddarost. Bare fordi du måske ikke har lyst til at spise den i almindelig form, i skiver, betyder det ikke, at den ikke smager lækkert i dette brød. Dette velsmagende, hurtige brød beder om stinkende ost, så lad det ikke være!
3. Mag et ekstra brød, og frys det ned! Ok, det får ikke dit osteagtige zucchinibrød til at smage bedre, men du vil blive så glad på en kold og regnfuld suppedag, at du har et brød af denne lækre, osteagtige godhed, der bare venter på at blive spist.
4. For en ekstra osteagtig overraskelse kan du drysse toppen af dit zucchinibrød med ekstra revet cheddar og purløg og lægge det under grillen i 2-3 minutter.

Hvad skal du servere med Cheesy Zucchini Bread

Dette er ikke et let brød. Det er jeg så (ikke) ked af. Nogle ting i livet er bedre at lade være pakket fuld af lækker ost og alm. mel. Med det i tankerne kan jeg godt lide at servere dette cheesey zucchini brød med suppe som denne sunde ristede blomkål + broccoli-suppe eller denne vintergrøntsags- og havresuppe eller en sund salat som denne auberginebowl eller ærte- og quinoasalat.

Dette zucchini-ostebrød smager bedst frisk ud af ovnen. Medmindre du planlægger at fodre en stor gruppe eller hele din familie, vil du sandsynligvis finde dig selv med rester. Hvis du vil genopvarme det, skal du blot lægge en skive af dette osteagtige zucchinibrød i mikrobølgeovnen eller brødristerovnen, og voila, varmt og osteagtigt igen.

Flere zucchiniopskrifter,

• Butternut squash, zucchini og spinatlasagne
• Grillet fersken, majs, zucchini og asparges i sommersalat med jordbærvinaigrette
• Kylling, Zucchini + Avocado Soup
• Sundt Zucchini Chocolate Chip Muffins
• Sundt Corn and Zucchini Chowder
• Easy Grilled Veggie Skewers

Hvis du prøver at lave denne Cheesy Zucchini Bread Recipe, så lad mig en kommentar og lad mig vide! Jeg elsker altid at høre dine tanker.

Cheesy Zucchini Bread

4.87 fra 75 stemmer

Kok: Jessica Randhawa

Cheesy Zucchini Bread lavet med frisk og sund zucchini, revet cheddarost og purløg er et lækkert og nemt velsmagende hurtigt brød, der er elsket af hele familien. Der kræves ingen smarte røremaskiner eller æltning.

Forberedelsestid 15 minutter

Tilberedningstid 1 time

Samlet tid 1 time 15 minutter

Kursus Morgenmad, Side Dish

Cuisine Amerikansk

Næringsindhold

(Næringsindholdet er et skøn og varierer afhængigt af tilberedningsmetoder og specifikke mærker af ingredienser, der anvendes.)