Choriqueso Dip. Lad os råbe det ud! CHORIQUESO DIP! Så enkelt, så lækkert, så NEMT. Denne dip vil være dit valg, næste gang du får gæster på besøg, tager til poolparty, spiller kort eller ser tv alene! Personligt synes jeg, at den bedste anvendelse af denne dip er at lave noget til den bedste person i verden – DIG! Kom, så skal jeg vise dig hvordan!
CHORIQUESO DIP
Du undrer dig måske over, “Hvad er Choriqueso Dip egentlig?”. Læs videre, så skal jeg fortælle dig det!
Har du nogensinde bestilt den hvide ostedip på en mexicansk restaurant? Måske var der noget oven på din yndlingsburrito, da den kom til bordet. Måske har du undret dig over, hvad der gør Arroz Con Pollo SÅ DELICIOUS? Du kan også finde denne ost i min egen opskrift på Chori-pollo! Ja, det er den hvide ost!.
I dette indlæg har jeg giftet denne UTROLIGT gode hvide ost med VIDUNDERLIG Mexicansk Chorizo og et par andre udvalgte lækkerier for at skabe DEN ABSOLUT BEDSTE DIP i verden (det er ikke for pralende, vel? Jeg mener – ydmygt er godt. Jeg vil ikke lyde som om jeg prøver at overtage verden som en ond overherre eller noget). OK – jeg vil ikke påstå, at dette er den BEDSTE dip i verden – i stedet vil jeg sige – prøv den og se, hvad du synes.
Jeg vil glemme alt om min sædvanlige ostemad med tomater og grøn chili-dip og jeg vil hæve niveauet med denne dip fra NU AF!
Du skal dog vide et par ting om Chorizo, før du går i gang….
CHORIQUESO DIP
Hvad er CHORIZO?
Chorizo er en rødlig svinepølse, der er dejligt krydret. I amerikanske købmandsforretninger finder du chorizo i to hovedformer. Den ene form ligner en røget pølse med et tyndt hylster – denne type kan skæres i skiver, der minder om pepperonis, og forbindes typisk med spansk chorizo. Spansk Chorizo er krydret med røget paprika og er EKSTREMT god og fantastisk i skiver på kiks som forret. Det er dog IKKE den type chorizo, der skal bruges til denne opskrift.
Den anden type chorizo sælges i et tykt plastiklignende hylster og er en frisk type pølse. Det er mexicansk chorizo. Opskriften i dette indlæg kræver denne friske type Chorizo. Denne chorizo er krydret med peberflager. I denne opskrift skal du fjerne tarmen ved at skære enden af clipsen og derefter presse pølsen ud af tarmen og ned i gryden.
Der findes også typer af chorizo fra andre lande som Brasilien, Portugal og Puerto Rico – men de er ikke let tilgængelige i hele USA og er derfor ikke omtalt her.
Hvis du googler chorizo, vil du finde henvisninger til både spansk chorizo og mexicansk chorizo. Mexicansk chorizo er den, vi bruger i denne opskrift.
Du kan finde den samme type chorizo i min opskrift på Chorizo Mouth Party Lasagna Rolls!
Hvilken slags ost bruges i queso blanco
Denne opskrift bruger den samme slags ost, som bruges i queso blanco. Jeg vil bare fortælle dig, at Chef Google har nogle opskrifter på denne type ost. Jeg har endnu ikke taget fat på at lave denne ost fra bunden.
Jeg kan lide at bruge den slags, som jeg finder i køleafdelingen i min lokale købmand. Jeg finder den i nærheden af hotdogs og færdigpakket frokostkød. Det kan være anderledes i din butik. Bare spørg nogen, der arbejder der, jeg er sikker på, at de vil pege dig i den rigtige retning.
Mit største spørgsmål er, hvorfor kommer det i så små beholdere? Vi har brug for det i beholdere i GALLON-størrelse. Seriøst.
CHORIQUESO DIP
DEN REKVISITON TIL CHORIQUESO DIP
CHORIQUESO DIP
Print Pin
Ingredienser
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 lb frisk chorizopølse – fjernet fra tarmen og hakket til hamburgerkonsistens.
- 1 12 oz pakke hvid ostedip
- 4 oz hakkede grønne chilier Jeg brugte milde – men brug det krydderi, du foretrækker.
- 2 oz mexicansk smeltet Queso Oaxaca – smuldret.
- Pynt – pico de gallo creme fraiche og koriander
Instruktioner
-
Værm grillen på din ovn for.
-
Mens ovnen forvarmes, opvarmes en stegepande ved middelvarme på komfuret, og der tilsættes 1 spsk vegetabilsk olie, indtil den gløder.
-
Føj chorizopølsen til og brun den igennem.
-
Mens chorizoen brunes, opvarmes den hvide ostesauce i en lille sauterpande ved middelvarme og tilsættes en 4 oz. dåse hakkede grønne chilier. Rør godt rundt og fortsæt med at røre lejlighedsvis, indtil det er gennemvarmt.
-
Når chorizo er brunet, og osten er gennemvarmet, hældes osten i en ovnfast form på 1 liter, og chorizoen lægges ovenpå. Drys den mexicanske smelteost på toppen, og sæt den under bradepanden i 2 minutter.
-
Før den ud af ovnen, og pynt med pico de gallo, creme fraiche og koriander.
Notes
Næringsindhold
CHORIQUESO DIP
TIPS OG TRICKS TIL CHORIQUESO DIP
- Chorizopølsen har en seriøs mængde fedt i sig, og du skal dræne den godt, inden du tilsætter den til din ostedip.
- Og hold godt øje med osten, mens du varmer den op, ellers begynder den at klistre fast til bunden af gryden!
- Vælg de grønne chilier på det varmegrader, du foretrækker – men husk, at chorizoen har en vis varme i sig. Den har ikke meget – men det er en del.
- Jeg har vist pakningerne til den hvide ost og chorizo nedenfor.
- BEMÆRK: Chorizo er et fersk kødprodukt – FORSØG IKKE AT TILBEREDE DEN I DEN FORSATNING, SOM DEN KOMMER I! Fjern tarmen og metalklammen – den del spiser man ikke.
- Corizo skal være kogt FØR du putter den i osten – det er ikke et forkogt kødprodukt.
- Du KAN lave dette i en crockpot – du skal blot brune kødet først og derefter putte alle ingredienserne i crockpotten og sætte den på lavt blus (ikke med tilbehør), og det vil være klar på en time eller deromkring.
- Hvis du ikke kan lide garneringen – så udelad den – det skader ikke.
choriqueso dip
Et vers til deling
Jeg startede i dag ledt til at dele nogle skriftsteder, som Gud giver os om tilgivelse, med jer. Vi har alle sammen haft de oplevelser, når nogen har været ondskabsfuld, hadefuld og sårende over for os. Vi har alle brug for at tilgive – hellere før end senere.
Men min research førte mig til 1 Timotheus. Wauw. Bare hold fast i din hat. Jeg var nødt til at sætte mine tanker til side for at koncentrere mig om 1 Timotheus et øjeblik.
1 Timotheus skrevet af Paulus
1 Timotheus blev skrevet af Paulus. Jeg har ikke været en stor fan af Paulus. Når det er sagt, så respekterer jeg ham. Jeg kan ikke komme i tanke om nogen anden troende, der har udholdt det, som Paulus gjorde. Hvis du undrer dig over, hvad jeg taler om – grav i din bibel og læs de bøger, som Paulus skrev. Sikke et vanvittigt liv den fyr havde…. Alt sammen fordi han fulgte Jesus.
I 1. Timotheus skriver Paulus til en ung mand (Timotheus), som er ved at gøre fremskridt i kirken. Paulus giver ham råd om, hvordan han skal opføre sig. (Det er altid vigtigt at kende konteksten for det, man læser – hvorfor det blev skrevet – hvem der skrev det, og hvad deres mulige tankegang var, da de skrev det).
Så – du kan forestille dig det scenarie – ikke? Du har været i den situation, hvor du har været i gang med at fortælle en person, der er ny i dit fag, hvor faldgruberne er, og hvor fordelene er, ikke sandt?
Samtidig kan du og jeg helt sikkert også lære meget af Paul. Det får mig virkelig til at få følelser med omkring vers 14, hvor Paulus skriver: “Forsømmelse ikke din gave, som er blevet dig givet ved profetikken.”
Din gave
Har du en gave, som du har fået? Overser du din gave eller holder du den for dig selv? Kunne Gud blive lovprist med din gave? Har du nogensinde gået glip af en
mulighed for at dele kærlighed med nogen, fordi du undlod at dele din gave? Det har jeg helt sikkert gjort.
Jeg har gået glip af MANGE muligheder for at bruge mine af Gud givne gaver til at give ros, til at lede og til at vise andre vejen.
Du og jeg er begge nødt til at huske, at den gave er fra Gud! Han ønsker, at du skal dele den. Det håber jeg, at du vil gøre. Måske vil nogen se det gode, du gør, og vil have noget af det, du har – har du nogensinde overvejet det?
Vi bør nok alle tænke på det og bede om styrke til at dele vores gaver.
Her er 1 Timotheus. Nyd det.
Ånden siger klart og tydeligt, at i senere tider vil nogle forlade troen og følge forførende ånder og ting, som dæmoner lærer. Sådanne lærdomme kommer gennem hykleriske løgnere, hvis samvittighed er blevet brændt som med et varmt jern.
De forbyder folk at gifte sig og beordrer dem til at afholde sig fra visse fødevarer, som Gud har skabt til at blive modtaget med taksigelse af dem, der tror, og som kender sandheden. For alt, hvad Gud har skabt, er godt, og intet skal afvises, hvis det modtages med taksigelse, fordi det er indviet ved Guds ord og bøn.
Hvis du påpeger disse ting over for brødrene og søstrene, vil du være en god tjener for Kristus Jesus, næret af troens sandheder og af den gode lære, som du har fulgt. Lad være med at have noget at gøre med gudløse myter og gamle skrøner, men opdrag dig snarere til at være gudfrygtig.
For fysisk træning har en vis værdi, men gudsfrygt har værdi for alle ting og har løfte for både det nuværende liv og det kommende liv. Dette er et troværdigt ordsprog, som fortjener fuld accept. Det er derfor, vi arbejder og stræber, fordi vi har sat vores håb til den levende Gud, som er alle menneskers frelser, især for dem, der tror.