Den bedste måde at omplante “levende urter” fra supermarkedet

I det tidlige forår, før mine basilikumplanter er blevet store nok til at kunne høstes, køber jeg dem som regel som “levende urter” i supermarkedet. Du har set dem i frugt- og grøntafdelingen: de friske krydderurter i små potter med deres rødder stadigvæk på plads.

Logikken bag disse levende krydderurter er, at de holder sig friskere længere end de afskårne kviste, der sælges i muslingeskaller. Jeg opbevarer nogle gange mine på vindueskarmen i op til tre uger og kniber en stængel af her og der, mens jeg laver mad.

For de fleste mennesker er krydderurterne dog allerede kølnet af på dette tidspunkt. Levende krydderurter er produceret med den almindelige forbruger i tankerne, så de er ikke beregnet til at holde mere end en uge eller to.

Så måske er det gartneren i mig, der ikke kan modstå at “gemme” en krydderurt. Da jeg hele tiden kniber basilikummen af hver uge, bliver den ved med at vokse og vokse, indtil den tydeligvis er ulykkelig i sin lille plastikkrukke.

I stedet for at kompostere basilikummen, forsøger jeg normalt at forlænge dens levetid ved at omplante den i haven. Jeg kan opdrætte flere nye basilikumplanter på denne måde og få mere for pengene ud af noget, der skulle være til engangsbrug.

Sommetider behøver jeg ikke engang at starte frø eller købe “rigtige” basilikumstarter fra planteskolen, fordi jeg får så mange fra et enkelt køb af en enkelt levende urt!

Plantning af en supermarkedskrydderurt og give den et andet liv er faktisk ret nemt, men der er et par trin, du bør tage for at sikre succes i haven. Og de samme tips virker også for andre levende urter – såsom rosmarin, timian, salvie og mynte – så længe de kom i en potte med jord eller blev dyrket hydroponisk (hvor stiklingerne stadig har rødder).

Så før du stikker en supermarkedskrydderurt i jorden, er her fem ting, du bør vide.

Tip #1: Supermarkedskrydderurter skal omplantes kort tid efter købet.

For at øge chancerne for, at din krydderurt overlever, bør den flyttes over i en større potte eller i jorden i den uge, den kommer hjem. (Det kan heller ikke skade at hærde urten et par dage først, især hvis den skal direkte fra en fluorescerende oplyst købmandsbutik til direkte sollys udenfor.)

Supermarkederne vander eller gøder ikke disse urter på samme måde som en planteskole, mens de står på hylderne. De regner med hurtig omsætning, så når krydderurterne begynder at se lidt skramlede ud, bliver de smidt ud (på samme måde som usolgte frugter og grøntsager smides ud).

Da disse krydderurter typisk dyrkes i et sterilt pottemateriale uden næringsstoffer og placeres i et indendørs miljø med dårlig belysning, skal du omplante krydderurterne i veltilpasset jord derhjemme og give dem masser af solskin for at hjælpe dem med at trives.

Tip #2: Supermarkedskrydderurter er plantet intensivt.

Da de kommer på markedet som frøplanter, er supermarkedskrydderurter sået tæt og dyrket tæt sammen, så det ser ud, som om du får en fuldvoksen plante. (I virkeligheden er det, du køber, sandsynligvis et halvt dusin små planter, der er klumpet sammen.)

Såplanterne konkurrerer om plads, lys og fugt, mens de vokser, og de kæmper ofte, da deres rødder bliver stærkt rodbundne. (Hvis du nogensinde har haft at gøre med langbenede frøplanter, ved du, hvordan det går.)

På grund af dette vil supermarkedskrydderurter ikke klare sig godt, hvis du bare tager dem ud af potten og sætter dem direkte i jorden (eller i en større beholder). Du skal dele dem først.

Tip #3: Supermarkedskrydderurter skal deles, før de omplantes.

For at holde dine planter sunde og raske skal du forsigtigt skubbe rodklumpen fra hinanden med hænderne eller klippe dem med en ren saks. Jeg plejer at lade to til tre frøplanter blive tilbage pr. transplantation og fjerne de svagere, efterhånden som planten modnes.

Du skal ikke bekymre dig for meget om at adskille rødderne jævnt – så længe hver klump har nogle flotte lange rødder tilknyttet, har den en god chance for at overleve. (Desuden vil du ikke gøre mere skade, end der allerede er sket her.)

Tip #4: Tynd delingerne efter behov.

Fjern eventuelle små kimplanter ved at klippe dem af ved basis af stænglerne. Disse frøplanter vil aldrig kunne overleve i skyggen af deres højere naboer. Men du skal ikke smide dem ud – brug dem i en salat som mikrogrønt!

Relateret: Havearbejde Quick Tip: Hvis du har lyst, kan du endda prøve at rode disse basilikumbabyer op i et glas vand for at lave endnu flere nye planter. Basilikum slår hurtigt og nemt rødder i vand, og når dine kimplanter har en lille masse rødder på et par centimeter, kan du potte dem op i jord eller omplante dem udenfor.

Tip #5: Begrav stænglerne af basilikumfrøplanter, og giv dem godt med vand.

Som du gør med tomater, skal du plante basilikum op til det nederste sæt blade (fjern endda det sidste sæt, hvis det er begyndt at gulne) for at tilskynde til, at der dannes rødder langs stænglen. Hold basilikummen velvandet (men ikke vandfyldt) for at mindske virkningerne af transplantations-chok.

Det kan tage et par uger for basilikummen at komme tilbage, men når den gør det, er der ingen grund til, at den ikke kan se sådan ud ved slutningen af sæsonen! (Og ja, denne tre meter høje søde basilikum startede fra en trist lille supermarkedskrydderi blot måneder forinden!)

Dette indlæg er opdateret fra en artikel, der oprindeligt blev vist den 8. maj 2017.