Turisterne bidrager til New Yorks velstand med deres forbrug. Tyskerne begår dog ofte fejl på grund af uvidenhed: De giver drikkepenge, som de gør derhjemme, nemlig som en lille bonus for en særlig god service.
I New York er drikkepenge dog ofte en betaling for overhovedet at blive betjent.
Restauranter i New York skal teoretisk set betale tjenere, busboys (som fylder vand på og rydder tallerkener af) og bartendere en mindsteløn på 9 dollars i timen, men ifølge loven må de trække 4 dollars fra, hvis de i gennemsnit modtager 5,05 dollars i drikkepenge i timen. Der trækkes også penge fra lønnen til måltider og lignende. Det betyder, at servicepersonalet i New York i princippet næsten udelukkende tjener sine penge på drikkepenge. Dette gælder også for hotelpersonale som f.eks. kammerpiger.
Taxichauffører skal først trække et taxaudlejningsgebyr fra den almindelige billetpris til garagechefen. Og så videre. Derfor bør du tænke dig godt om, når du giver drikkepenge i New York – og altid have et par en-dollarsedler ved hånden. Du bør give mindst:
o På restauranter: 20 procent (tommelfingerregel: fordobl den skat, der er anført på regningen – moms på 8,875 procent – og afrund det opad)
o I taxaer: 20 procent (tommelfingerregel se ovenfor).)
o I bar/klub: 1 til 2 $ pr. drink, 1 $ til garderobebetjent
o På hotel: 2 til 5 $ pr. dag for roomservice; sørg for, at det tydeligt kan identificeres som drikkepenge (f.eks. (læg den f.eks. i en hotelkuvert mærket “Til rengøring, tak”), giv 1 til 2 dollars til portøren eller taxachaufføren.
Studer altid en restaurantregning omhyggeligt. På typiske turistattraktioner bruger personalet nogle gange et trick af frustration, når de hører en accent: de lægger drikkepengene oven i regningen. Dette beløb er så allerede anført på regningen som drikkepenge eller drikkepenge. Denne regel er almindelig på restauranter for grupper på seks eller flere personer. Også i hotelværelsesbetjeningen er drikkepengene ofte allerede anført på regningen.