Fast Food Forward begyndte som en SEIU-finansieret koalition, der fungerede som et arbejdercenter med det formål at få de ansatte i restauranterne i New York City til at blive fagforenet. Et sekundært mål for kampagnen var en mindsteløn på 15 dollars.
Arbejdercentret tog form af en “Fast Food Workers Committee”, en enhed, som tilsyneladende ikke havde nogen anden juridisk eksistens. Dens registrerede adresse (som angivet på kampagnesidens privatlivsside, 2 – 4 Nevins St., 2nd Floor Brooklyn, NY 11217) var New York Communities for Change (NYCC). NYCC var en støtteorganisation i kampagnen, og New York Post har rapporteret, at NYCC var en rest af Brooklyns ACORN-kontor.
The Service Employees International Union (SEIU) International hovedkvarter har kanaliseret store summer af penge til NYCC. På SEIU’s LM-2 oplysningsskema fra 2012, der er indsendt til arbejdsministeriet, rapporterede SEIU, at de finansierede gruppen med 2.447.126 dollars til “støtte til organisering”. Andre grupper i Fast Food Forward-koalitionen har også modtaget betydelige midler fra andre fagforeninger.
Fast Food Forward har tilskyndet til adskillige arbejdsnedlæggelser blandt restaurantansatte i New York City siden sin oprettelse. Det er ikke klart, hvor mange arbejdere der rent faktisk har deltaget. I sidste ende var Fast Food Forward kun starten på en større national indsats for at hæve mindstelønnen og organisere restaurantarbejdere. På det seneste er denne indsats vokset til den SEIU-finansierede Fight for $15-bevægelse.