Forståelse af probiotisk potens: Probiotisk potens: CFU, holdbarhed og anprisninger på etiketten
Author: John Davidson
Kategori: Kategori: Kosttilskud
Fordelene ved probiotika er nu blevet velkendte blandt sundhedsbevidste forbrugere. De gode bakterier, kaldet probiotika, hjælper med at afbalancere de uønskede bakterier i fordøjelseskanalen, hvilket fremmer den generelle tarmsundhed. Selv om fordelene ved probiotika er klare, er der stadig en vis forvirring om, hvordan probiotika måles for effektivitet, og hvordan de bør håndteres korrekt, så den enkelte får mest muligt ud af sine kosttilskud.
Probiotika defineres som “levende mikroorganismer, der, når de indgives i tilstrækkelige mængder, vil give værten en sundhedsmæssig fordel”. Da der er tale om levende organismer, skal man være særlig omhyggelig, så de forbliver levedygtige indtil indtagelse. Disse gavnlige bakterier står over for en lang række udfordringer, som kan reducere deres antal inden indtagelse og dermed reducere de gavnlige virkninger af kosttilskudsproduktet. Alene i kæden fra levering til hylde udgør lys, varme, ilt og fugt alle trusler mod vitaliteten, så det er uundgåeligt, at en del af bakterierne kan udløbe et eller andet sted inden forbruget. Selv efter indtagelse kan mange probiotika blive ødelagt af mavesyren, inden de når frem til deres målsteder i tarmene, hvilket yderligere reducerer deres virkninger. Ved formulering af et produkt er det nødvendigt med en omhyggelig udvælgelse af organismer med de mest ønskelige egenskaber for at levere det optimale probiotiske tilskud.
Potensiteten af probiotika måles i kolonidannende enheder (CFU). CFU’er bestemmes ved at lade organismen vokse på passende medier under kontrollerede forhold og derefter tælle antallet af tilstedeværende kolonier. Typiske tællinger for et kosttilskudsprodukt kan ligge i intervallet 5-10 milliarder CFU’er pr. portion. Da ikke alle bakterierne forbliver levedygtige, når de når frem til deres bestemmelsessted i tarmen, har producenterne en tendens til at begynde med højere doser af probiotiske bakterier, end der er behov for for at give fordele. Hvis der desuden er angivet en udløbsdato på etiketten, skal CFU-tallet afspejle det antal, der er tilbage ved udløbet af denne udløbsdato.
Forståelse af mærkning og korrekte opbevaringskrav til probiotika vil være med til at sikre et kvalitetstilskudsprodukt. Kølekrav varierer mellem probiotiske organismer, men generelt vil køligere temperaturer og tørrere forhold give en længere holdbarhed. Sporedannende stammer, såsom Bacillus-genus, har en mere stabil holdbarhed og er bedre egnet til at modstå miljømæssige faktorer, hvilket giver større styrke, når de indtages.
Probiotika er afgørende for at støtte tarmsundhed og generelt velvære, men disse levende organismer kan stå over for et væld af udfordringer for deres levedygtighed, der begynder i det øjeblik, de dannes, og som ikke slutter før fordøjelsen. Ved at vide, hvordan man kan maksimere stabiliteten gennem omhyggelig formulering og korrekt opbevaring, kan producenterne sikre, at deres forbrugere opnår de største fordele ved deres probiotiske tilskud. Deerland Probiotics & Enzymes, en førende specialformuleringsvirksomhed og kontraktproducent af enzym- og probiotika-baserede kosttilskud, leverer formler af høj kvalitet, der fremstilles og håndteres omhyggeligt for at opnå maksimal stabilitet og holdbarhed. Du kan få flere oplysninger om os og vores udvalg af wellness-produkter ved at besøge os online på DeerlandEnymes.com.
SUBSCRIBE TIL DIGESTIBLE
En uddannelsesmæssig enzym- og probiotikressource
Digestible er din go-to ressource for at lære om enzymer, probiotika og deres indvirkning på fordøjelsessundheden. Hold dig ajour med de seneste tendenser inden for kosttilskud, lær hvorfor tarmsundhed er afgørende for det generelle velvære og immunitet, og videnskaben bag det hele.
Vi lover ikke at bruge din e-mail til spam!
Om Eksperten
John Davidson
John Davidson har formuleret enzymbaserede kosttilskud i mere end 30 år med særlig fokus på menneskers fordøjelse. Davidsons brede vifte af erfaring omfatter næsten alle aspekter af fremstilling af kosttilskud; herunder QC/QA, blanding, indkapsling, tablettering, forskning & udvikling, produktudvikling og teknisk service. I sin nuværende rolle som direktør for uddannelse og innovation for Deerland Probiotics & Enzymes er Davidson ansvarlig for både ny produktinnovation og samarbejde med R&D og salg for at bringe nye produkter på markedet.
