Der er flere måder at få de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for et godt helbred.
Selv om den bedste praksis er at spise en sund, velafrundet kost, er der tidspunkter, hvor det er nødvendigt med kosttilskud. I sådanne tilfælde er der to typer vitaminer til rådighed for forbrugerne – naturlige og syntetiske – og der er gode grunde til at tilbyde hver type i din praksis.
Hvad er forskellen?
Som du måske kan forvente, er naturlige eller organiske vitaminer fremstillet af plantemateriale, der naturligt indeholder det vitamin, der suppleres med. E vitamin er f.eks. udvundet af vegetabilske olier, og C-vitamin findes i appelsiner sammen med flere andre planter.
Syntetiske vitaminer er “fremstillet i et laboratorium på basis af kultjærederivater” ifølge Vitamins and Nutrition Center. Størstedelen af de vitamintilskud, der findes på markedet i dag, er syntetiske.
Et kig på naturlige, økologiske vitaminer
Som man kan forvente, er der en vis uenighed om, hvilken type tilskud der er bedst. På den ene side fremhæver de naturlige sundhedsmyndigheder og eksperter fordelene ved organiske vitaminer, og i nogle henseender har de ret.
De, der hævder, at organiske vitamintilskud er bedre, gør det i høj grad, fordi der med den naturlige plantekilde er co-faktorer til stede. Et godt eksempel er C-vitamin. Da C-vitamin først blev isoleret og syntetiseret, kendte forskerne ikke til bioflavonoider, og derfor indeholdt kosttilskud dem ikke. I naturen er C-vitamin altid ledsaget af bioflavonoider, og forskerne opdagede med tiden, at bioflavonoider er afgørende for en korrekt optagelse af C-vitamin.
Der er imidlertid også negative sider ved naturlige vitaminer. En af de mest alarmerende er, at de anlæg, der producerer dem, ikke er forpligtet til at følge de strenge licens- og inspektionskrav i United States Pharmacopeia (USP). Ingredienserne i naturlige vitaminer er ikke nødvendigvis rene, og derfor er der større risiko for forurening.
Fordelene ved syntetiske vitaminer
De, der er fortalere for syntetiske vitaminer, hævder, at vitaminer blot er kemikalier, og uanset hvordan det kemiske stof er fremstillet, vil det, hvis den molekylære struktur er den samme, opføre sig på samme måde i menneskekroppen. Dette argument ignorerer naturligvis den kendsgerning, at der nogle gange i naturen, som i tilfældet med bioflavonoider og C-vitamin, følger andre kemikalier med dem, der isoleres i et laboratorium.
Der er dog også positive aspekter ved syntetisk vitaminproduktion, herunder renhedsfaktoren. Syntetiske vitaminer fremstilles under streng regulering, hvilket giver en vis beskyttelse mod risikoen for kontaminering. De, der er modstandere af syntetiske vitaminer, påpeger imidlertid, at der undertiden anvendes andre kemikalier, og selv om de er fundet sikre af USP, forekommer de ikke naturligt i nogen af de fødevarer, som mennesker har udviklet sig til at spise.