Hvordan man bliver veganer i Venedig

Til alle mine plantebaserede venner: Hvis du er bange for at få vegansk mad i Venedig, så fortvivl ikke.

Den smukke by med dens kanaler, kirker og vandtransport vil overraske dig. Selv om der ikke er mange veganske eller vegetariske restauranter her, betyder det ikke, at du ikke kan få et plantebaseret måltid og nyde den italienske mad, som alle elsker, cruelty-free!

Det er nemt at få vegansk gelato og ostefri pizza stort set overalt i Venedig (og andre steder i Italien!), hvilket gør vegansk italiensk mad ikke så uopnåeligt, som du måske oprindeligt tror. Men hvis du gør en indsats, kan du nyde lækre italienske klassikere i fuldt veganiserede versioner.

Hundredtusinder af turister og rejsende besøger hvert år Venedig for at udforske de gamle bygninger, labyrinten af broer og selvfølgelig for at nyde gondolturene – og mange af dem er veganere eller vegetarer. Nogle af Venedig-turene omfatter madstop, hvor en lokal kan arrangere et plantebaseret måltid, så det er en god start på at lære om de veganske muligheder i byen at kende.

Men før du kommer til Venedig og får en fantastisk tid på gondoler, udforsker Basilica di San Marco, shopper venetianske varer og alt det andet, der er på din Venedig-rejseplan, kan du nyde denne veganske guide til byen – for at gøre det lettere for rejsende veganere i Venedig har vi samlet en liste over de bedste plantebaserede restauranter og nogle gode tips til førstegangs-veganere, der rejser til Venedig.

Veganske restauranter i Venedig

Vegansk pizza, sandwiches og hovedretter

• OKE Pizzeria e Ristorante – Gør brug af lokalt dyrkede økologiske ingredienser og undgår mælkeprodukter for veganere. Nyd en lækker grøntsagspizza her uden ost.
• Le Café – En anden fin restaurant i Campo San Stefano med flere veganske muligheder på deres menu; herunder bruschetta og vegansk pizza.
• Pizzeria L’Angelo- Her er der et bredt udvalg af veganske muligheder, som f.eks. forskellige pizzaer og en række sandwiches med vegansk ost.
• La Zucca- Denne restaurant har et stort udvalg af veganske muligheder som pasta, supper, grøntsagsretter og desserter.
• Bio Sound System- Den vegetariske restaurant er populær blandt veganere på grund af deres dagligt skiftende menu med tofu- og seitanretter, og deres veganske kager er simpelthen lækre!
• La Tecia- Dette er endnu et helt vegansk sted, der kan prale af en helt vegansk lækker menu. Du vil elske deres veganske Lasagne og Ravioli samt kikærtepandekagen.
• Osteria Giogione- Osteria Giogione er et andet godt sted at nyde veganske valgmuligheder som suppe, salat, pasta og safranris.

Indiske og mellemøstlige restauranter

• Buddha soul Resto- Den indiske restaurant har masser af veganske valgmuligheder, og man kan nyde forskellige smagfulde veganske retter i en venlig restaurant.
• Ghimel Garden – Den jødiske restaurant nyder en smuk beliggenhed og serverer et par gode muligheder for veganere, herunder nogle gode salater.
• Frary’s- Nyd mellemøstlige retter, og du vil elske deres veganske varer som biryani og couscous.

Vegansk gelato og smoothies

• Suso Gelatoteca- Dette er et fremragende gelateria til at nyde noget fint vegansk gelato i et stort udvalg af smagsvarianter.
• Gelateria Chocolat – Dette gelataria serverer ikke kun vegansk gelato, men serverer også veganske vaffelkegler!
• Frulalà – Dette sted er fantastisk, hvis du er på udkig efter frisk frugt, smoothies, salater, juice og frugtagtige cocktails!
• Gelateria Alaska- Dette gelataria serverer et par veganske isretter – deres granantine alla frutta er et must at prøve.

Tips til at rejse vegansk i Venedig

• En af de bedste veganske italienske retter, som man kan finde i Venedig, er Minestra de Pasta e Fagioi, som er en pasta- og bønnesuppe. Den er helt plantebaseret og er let tilgængelig forskellige steder.
• Selv om det er nemt at spise vegansk i Venedig, er det også en god idé at pakke nogle snacks, hvis du er ude hele dagen. Tjek denne liste over anbefalede veganske proteinbarer, som du kan købe, inden du tager af sted!
• Til morgenmad kan veganske croissanter og veganske kager findes i rigelige mængder på forskellige kaffebarer.
• Hvis du ønsker at handle veganske fødevarer, sælger dagligvarebutikkerne tonsvis af veganske muligheder med det lille veganske symbol. Hvert supermarked har en separat afdeling for veganske produkter og tilbyder ikke-daglige mælkeprodukter.
• På den anden side kan du drage fordel af disse fantastiske veganske restauranter over det hele. Brug HappyCow til at lave lidt mere research om veganske restauranter i Venedig!

Med et stigende antal mennesker, der vælger en vegansk kost, er det ikke overraskende, at efterspørgslen på veganske spisesteder er stigende. Heldigvis har Venedig lyttet til efterspørgslen og har åbnet mange veganske spisesteder. At spise ude som veganer i Venedig behøver ikke at være stressende, når du først ved, hvor du skal gå hen, og hvad du skal spise. Det er meget nemmere at være veganer, mens du rejser, end du måske tror!