Restauranter skal give deres gæster et sikkert og behageligt miljø, hvor de kan nyde lækkert tilberedte måltider. Som følge heraf er fluer ikke velkomne i sådanne omgivelser, fordi de kan bære en lang række sygdomme, der let kan overføres til mennesker via mad, herunder kolera, tuberkulose og tyfus. Årsagen er, at fluer lever af rådnende organisk affald, så når de lander på overflader til mad og madtilberedning, kan de overføre farlige patogener til disse overflader.
Det er faktisk ikke kun foruroligende og skadeligt for dine kunders sundhed at have et overskud af fluer i en restaurant, din restaurant kan ende med at lide et slag for sit omdømme, som i sidste ende kan have en betydelig indvirkning på dens indtægter.
Hvis du driver en restaurant, og du begynder at bemærke flere fluer i dit køkkenområde end normalt, så skal du gøre noget ved det hurtigt. Her er nogle tips til, hvordan du slipper af med fluer i en restaurant.
DIY Tips til fluebekæmpelse i restauranter
Det vigtigste, du kan gøre for at undgå at tiltrække fluer, er at holde din restaurants køkken rent og desinficeret. Derfor bør du sørge for, at køkkenets skraldespande, afløb og afløbsskakter rengøres regelmæssigt. Alle bordpladser og skæreblokke bør også tørres af ofte i løbet af dagen.
Dit personale bør også holde køkkenets døre og vinduer lukket så meget som muligt for at forhindre fluer i at komme ind. Du kan også indarbejde afskærmningsventiler på vinduer eller døre. Selvfølgelig bør alle fødevarer, der ikke umiddelbart bliver brugt, opbevares i køleskabet eller fryseren, så de ikke bliver stående. Afhængigt af din restaurant kan du måske endda bruge et “lufttæppe” eller store ventilatorer rettet mod indgangsstederne for at forhindre fluer i at få adgang til dit køkken.
Er elektriske zappere velegnede til fluebekæmpelse i restauranter?
Nej. Selvom elektriske insektzappere kan være effektive til at bekæmpe flyvende skadedyr, anbefales de ikke til restauranter, fordi der er risiko for, at en flue, når den får en elektrisk stød, falder ud over posens modtagelsesbakke i bunden af zapperen. Hvis den zappede flue lander på en overflade til tilberedning af fødevarer, er der fortsat risiko for overførsel af patogener. Selv om det er uskønt, kan fluebåndstape hjælpe som en sekundær løsning, men disse bør holdes uden for kundernes synsfelt og bør ikke anvendes som eneste fluebekæmpelsesforanstaltning.