Overalt i verden er julen en tid for familie, venner og selvfølgelig særlige traditioner, og julen på Jamaica er ikke anderledes. De jamaicanske juletraditioner er unikke, og folkets julestemning er smittende. Gæster, der besøger et af de fire Couples-resorts i løbet af december, kan ikke undgå at blive grebet af den farverige juletid. I denne blog vil vi se nærmere på et par jamaicanske juletraditioner. Læs videre for at finde ud af mere…
‘Grand Market’
Juleaften på Jamaica omtales som ‘Grand Market’. Ifølge den jamaicanske juletradition kommer de lokale, både unge og gamle, normalt ud i deres nye eller bedste tøj for at fejre og feste under “Grand Market”. Huse og gader er pyntet med julelys og julepynt, og der er masser af lokale gadesælgere, der sælger lækker traditionel jamaicansk mad som f.eks. jerk chicken og kogte majs samt juleslik som slikstokke og sukkerrør. Disse “Grand Market”-festligheder begynder typisk omkring kl. 18 om aftenen og fortsætter helt til om morgenen!
Julefrokost
Du er måske vant til en traditionel stegning om julemorgen, men jamaicansk tradition gør julefrokosten anderledes. På Jamaica vælger de lokale at spise den friskeste ackee og saltfisk. Dette serveres normalt med brødfrugt, stegte plantains, kogte bananer, friskpresset frugtsaft eller te og er et must for alle, der besøger Jamaica i juletiden.
Julemiddag – jamaicanske juletraditioner
Som med mange julemiddagstraditioner, lægges der på Jamaica stor vægt på forberedelse af julemiddagen. Julemiddagen på Jamaica serveres normalt sidst på eftermiddagen, og menuen består traditionelt af kylling, karryged, stuvede oksehaler og de berømte jamaicanske ris og ærter. Blandingen af smag og teksturer giver et uforglemmeligt måltid!
Sorrel ved juletid
En af de ældste jamaicanske juletraditioner er, at man drikker sorrel. Ingen jamaicansk julemiddag er virkelig komplet uden et glas sorrel (kun for de voksne). Frugten, der bruges til sorrel, bærer lige i tide til juletiden, og jamaicanerne trækker sorrel i varmt vand med ingefær og pimento for at lave deres mest populære juledrik.
Jamaicansk julefrugttærte
Ingen julemiddag er komplet uden en dessert. Red Wine Rum Fruitcake serveres normalt som dagens dessert og er nok den lækreste af alle jamaicanske juletraditioner. De lokale indbyggerne lægger de frugter, de skal bruge i deres kage, i blød i jamaicansk hvid rom og rødvin i en hel måned. Rosiner, kirsebær og svesker er de frugter, der typisk bruges til frugtkagen. Der tilsættes også et par pynt og krydderier for at forbedre frugtkagens smag.
Tænker du på at tage på en romantisk ferie til Couples Resorts med din elskede? Kontakt Couples Resorts, så hjælper vi dig med at finde det bedste resort for dig!