Mejeriprodukter kan være en god kilde til protein og calcium.
Trods mejeriindustriens promovering af fedtfattige mejeriprodukter som en hjælp til vægttab, kan forskning ikke understøtte denne holdning. Mejeriprodukter kan dog stadig være en sund del af enhver slankekur.
| Servering | Kalorier | Karbsfibre (g) |
Protein (g) |
Fedt (g) |
|||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fuldmælk | 1 kop | 146 | 11 | 8 | 8 | ||
| Mælk – fedtreduceret (2 %) | 1 kop | 122 | 11 | 8 | 5 | ||
| Mælk – fedtfattig (1%) | 1 kop | 102 | 102 | 12 | 8 | 2 | |
| Mælk – Uden fedtstof | 1 kop | 83 | 12 | 8 | 0 | ||
| Fløde (let piskefløde) | 1 kop (pisket) | 350 | 4 | 3 | 37 | ||
| Fløde (kraftig pisket) | 1 kop (pisket) | 414 | 3 | 2 | 44 | ||
| Hytteost – fedtfattig (1%) | 1 kop | 163 | 6 | 28 | 2 | ||
| Hytteost – fedtfattig (2%) | 1 kop | 203 | 8 | 31 | 4 | ||
| Kost – Cheddar | 1 skive (28g) | 113 | 0 | 7 | 7 | 9 | |
| Kost – Colby | 1 skive (28g) | 110 | 1 | 7 | 7 | 9 | |
| Fetaost | 1 kile (38g) | 100 | 2 | 5 | 8 | ||
| Camembert-ost | 1 kile (38g) | 114 | 0 | 8 | 9 | ||
| Brieost | 1 ounce (28g) | 94 | 94 | 0 | 6 | 8 |
Kohydrater, proteiner og fedtstoffer er afrundet til nærmeste gram.
Se flere mejeriprodukter eller flere oste.
Vil du prøve at tabe dig?
En nylig gennemgang af forskningen viste:
Af 49 randomiserede forsøg, der vurderede effekten af mejeriprodukter eller kalciumtilskud på kropsvægten, viste 41 ingen effekt, to viste vægtøgning, et viste en lavere vægtøgning, og fem viste vægttab. Fire af 24 forsøg rapporterer om forskelligt fedttab.
- Thompson, W. G., Holdman, N. R., Janzow, D. J., Slezak, J. M., Morris, K. L., & Zemel, M. B. (2005). Effekten af energireducerede diæter med højt indhold af mejeriprodukter og fibre på vægttab hos overvægtige voksne. Obesity Research, 13(8), 1344-1353. Link
- Harvey-Berino, J., Gold, B. C., Lauber, R., & Starinski, A. (2005). Indvirkningen af forbruget af calcium og mejeriprodukter på vægttab. Obesity research, 13(10), 1720-1726. Link
- Lanou, A. J., & Barnard, N. D. (2008). Hypotesen om mejeriprodukter og vægttab: en evaluering af de kliniske forsøg. Nutrition reviews, 66(5), 272-279. Link