Kanel ristede kikærter opskrift

Kanel ristede kikærter er en sund og smagfuld snack – du vil finde disse er den perfekte ting at knuse salte og søde cravings og holde dig fuld!

Jeg er altid på jagt efter hurtige, nemme og sunde snacks. Selvfølgelig skal de også være lækre. Man skulle tro, at jeg i denne uendelige søgen efter gode snacks ville være bedre til at have dem med mig hele tiden, men nogen hvordan jeg altid glemmer det. Jeg var i Napa Valley i den forgangne weekend, hvilket for os Michiganders indebærer stort set to hele rejsedage.

Så selvfølgelig havde jeg min håndbagage fuld af gode snacks for at holde mig fra at ramme muren. Åh vent, nej, det havde jeg ikke. På vej ud af mit hus lykkedes det mig at tage mig så meget sammen, at jeg fik fat i en af de blender banan havregrynsmuffins, som jeg havde lavet til min familie, og et par klementiner, men det var det hele.

Så jeg står tilbage og venter på, at stewardessen kommer med peanuts til mig. Giv mig alle peanuts, tak. På vejen hjem havde jeg tid til at snuppe en kalkun-sandwich i lufthavnen, som nok var en af de værste kalkun-sandwiches, jeg nogensinde har fået, men jeg var så sulten (tømmermænd?), at jeg var ligeglad.

Hvis jeg havde haft disse kanelristede kikærter, ville de have været fantastisk perfekte til at putte i min håndbagage. Men desværre havde jeg på typisk mor-manér forberedt en masse mad til min familie og havde ikke engang taget et øjeblik til at tænke på mig selv.

Den gode nyhed er, at jeg overlevede.

Disse kanelristede kikærter er ikke kun perfekte til at rejse med, men de er også perfekte til familier med nøddeallergi (som vores!). De tilbyder protein og crunch, der minder om en nød, og de har samme lethed – du kan smide dem i en taske, i din taske, i din taske, i bilen, i bleposen, hvad som helst.

De er også super enkle at lave, og du kan nemt lave en større portion, fordi de opbevares godt i en lufttæt beholder. Og smagskombinationerne er uendelige – jeg har lyst til at prøve nogle af de kombinationer, jeg bruger med disse græskarkerner.

For dem af jer med air fryers, prøv Air Fryer Chickpeas for endnu mere sprødhed.

Sunde snacks på farten

Søger du efter flere snacks, som du kan gnaske, mens du er på farten? Prøv:

• Superfood Healthy Trail Mix Recipe
• Homemade Fruit Chips
• Chocolate Protein Balls eller Cranberry Oatmeal Energy Balls (nøddefri)
• Sugar-Free Cinnamon Roasted Almonds
• Healthy Pistachio Snack Mix fra Lauren Kelly Nutrition
• Naturally Sweetened Blueberry Fruit Roll-Ups from Sugar-Free Mom