Vi kalder denne landstoldgryde kærligt, fordi det ikke er fin mad, og for os er det den bedste slags mad. Min søn elsker denne gryderet så meget, at han bad om den til sin fødselsdagsmiddag sidste år. Hvilken slags 7-årig ønsker oksekød og grøntsagsgryde til sin fødselsdag?! Min åbenbart. Han spiser også salater uden at blive tvunget. Han er en god spiser, den knægt.
Jeg elsker at tilberede denne om aftenen og putte den i gryden om morgenen før arbejde. Der er intet bedre end at komme ind ad døren og få et hjemmelavet måltid, der venter på os.
Min slowcooker (denne her!) har en indstilling til komfuret, hvilket er rart, fordi jeg kan brune kødet i selve slowcookeren. Ingen ekstra beskidte gryder!
Min favorit måde at servere dette på er med majsbrød smuldret og rørt direkte i. Hvis du er en purist, er den også god helt alene! Nyd den! ~Erin
- 1 ½ lb. 96% magert hakket oksekød
- 1 mellemstort løg, fintsnittet
- 1 t. hakket hvidløg
- 1 ½ lb. skrællede og i tern skåret kartofler
- 12 oz. babygulerødder, groft hakket
- 1 (15 eller 16 oz.) dåse hele kerner af sukkermajs
- 2 (15 eller 16 oz. hver) dåser skårne grønne bønner
- 32 oz. kasse fedtfri oksefond
- 2 T. oksebouillongranulat
- 2 kopper vand
- 2 T. mel
- ½ T. majsstivelse
- 1 kuvert (ca. 4 T.) tør Lipton Onion Soup Mix
- 1 T. Worcestershire sauce
- ½ til 1 T. krydret salt
- 1 tsk. sort peber
Ingredienser:
- Brunes oksekød med løg i tern ved middelvarme.
- Når kødet ikke længere er lyserødt, tilsættes hvidløg, og det koges, indtil det dufter (kun ca. 30 sekunder).
- Føj mel og majsstivelse til oksekødsblandingen; rør rundt, indtil det er blandet.
- Fjern fra varmen, og overfør det til gryden i din slow cooker, hvis det er nødvendigt.*
- Tilsæt resten af ingredienserne i crockpotten: kartofler, gulerødder, majs, grønne bønner, krydderier og suppeblanding, oksefond, bouillon og vand.
- Kog på høj styrke i 4 timer eller lav styrke i 8 timer.
- Servér evt. med majsbrød eller kiks.
*Du kan også tilberede dette i en stor gryde på komfuret. Du skal blot bringe blandingen i kog, reducere varmen og lade den simre (under lejlighedsvis omrøring), indtil gulerødderne og kartoflerne er møre med en gaffel.
WW Freestyle Info: Denne opskrift giver ca. 12 portioner. Hver portion på 10 oz. (1 ¼ kop) giver 5 point.
Slow-cooker Hobo Stew
Notes
*Du kan også tilberede dette i en stor gryde på komfuret. Du skal blot bringe blandingen i kog, reducere varmen og lade den simre (under lejlighedsvis omrøring), indtil gulerødderne og kartoflerne er gaffelmøre.
WWW info: Denne opskrift giver ca. 12 portioner. Hver 10 oz. portion (1 ¼ kop) er 5 Freestyle SmartPoints.
Ingredienser
Ingredienser:
- ~ 1 ½ lb. 96% magert hakket oksekød
- ~ 1 mellemlangt løg, finthakket
- ~ 1 T. hakket hvidløg
- ~ 1 ½ lb. skrællede og i tern skåret kartofler
- ~ 12 oz. baby gulerødder, groft hakket
- ~ 1 (15 eller 16 oz.) dåse hele kerner af sukkermajs
- ~ 2 (15 eller 16 oz. hver) dåser skårne grønne bønner
- ~ 32 oz. kasse fedtfri oksefond
- ~ 2 T. oksekød bouillongranulat
- ~ 2 kopper vand
- ~ 2 T. mel
- ~ ½ T. majsstivelse
- ~ 1 kuvert (ca. 4 T.) tør Lipton Onion Soup Mix
- ~ 1 T. Worcestershire sauce
- ~ ½ til 1 T. kryddersalt
- ~ 1 tsk. sort peber
Vejledning
- Brunes oksekødet med det i tern skåret løg ved middelvarme.
- Når kødet ikke længere er rosa, tilsættes hvidløg, og det koges, indtil det dufter (kun ca. 30 sekunder).
- Tilsæt mel og majsstivelse til oksekødsblandingen; rør rundt, indtil det er blandet.
- Før fra varmen og overfør evt. til gryden i din slow cooker.*
- Føj resten af ingredienserne til crockpotten: kartofler, gulerødder, majs, grønne bønner, krydderier og suppeblanding, oksebouillon, bouillon og vand.
- Kog på højt blus i 4 timer eller lavt blus i 8 timer.
- Servér evt. med majsbrød eller kiks.
Tags
Klik for at se Ninja 3-i-1 madlavningssystem på Amazon